Изберете корнфлейкс, без да добавяте захар или шоколад, и сами добавете плодове и мед. Знаете ли кое зърно е най-добро за печене? Не бива да пържите в царевично олио, но е чудесно за майонеза и готвени ястия. Вижте какво още не знаете за царевичните продукти.
Царевицата, подобно на други зърнени храни, може да се превърне в брашно. Използва се и за производство на продукти като:
царевична зърна
Крупа - в зависимост от вида царевица, те могат да бъдат обикновени (бяли или златисти) и оризови (бяли с жълтеникав оттенък). Преди векове индианците правели шрот, като накисвали царевичните зърна в слаб разтвор на дървесна луга, за да омекоти обвивката. След това отделят триците и зародиша от ендосперма (ядрата) и варят ендосперма във вода или мляко на гъста каша. В нашите магазини можете да закупите цял, среден, фин и царевичен грис.
корнфлейкс
Люспите се правят от натрошени и сварени натрошени зърна бяла царевица. Те често се включват в смеси от мюсли. По-добре е да изберете продукти без добавена захар, глазура или шоколад и да добавите мед, ядки или плодове у дома. С мляко или кисело мляко корнфлейксът е чудесен за закуска.
Вижте галерията от 5 снимки
Пуканки, т.е. пуканки
Печената царевица (пуканки) е била позната в древни времена, както свидетелстват машини за пукане на царевица, намиращи се в цяла Америка. Историята разказва, че по време на Първия ден на благодарността в Америка братът на индианския вожд дари пуканки на британски колонисти. Зърната от сорта крекинг, които могат да се закупят в хранителните магазини и магазините за здравословни храни, са подходящи за печене. У дома е най-добре да изпечете царевицата в специална електрическа тенджера, в микровълнова фурна или като я поставите във висока тенджера с малко загрято олио, с капак.
Царевично масло
Масло - прясно има оранжев цвят, рафинираното е тъмно жълто, има приятен вкус и мирис, е прозрачно. Поради факта, че прясното масло се окислява много бързо, се продава основно рафинирано масло. Подходяща е за салати, сосове, майонеза и готвени ястия. Не бива да участваш в негопържи.
Свойства на царевичното масло:
Той е добър източник на полиненаситени мастни киселини, главно омега-6, както и витамин Е и провитамин А (осигурява и малко омега-3). Поради наличието на омега-6, царевичното масло понижава нивото на общия и лошия холестерол. Омега-6 мастните киселини участват в производството на хормони, подобряват мозъчните функции, помагат за контролиране на кръвното налягане, бъбречната функция и сърцето.
"Zdrowie" месечно