Оризовото брашно се предлага в две разновидности - бял и кафяв ориз. Полезните за здравето свойства и хранителните стойности на оризовото брашно трябва да бъдат оценени особено от хора, които имат проблеми със запек и висок холестерол, поради наличието на фибри, и затова трябва да го включат в диетата си. Оризовото брашно също е добър източник на витамини от група В, както и на магнезий, желязо и цинк. Разберете каква е употребата на оризово брашно и как сами да си направите оризово брашно у дома.

Оризово брашносе прави от бял или кафяв ориз чрез фино смилане на оризови зърна. Цветът на оризовото брашно варира в зависимост от вида ориз, използван при производството му.Свойстваза здраве ихранителни стойностиоризовото брашно трябва да се цени особено от хора, които имат проблеми със запек и висок холестерол, поради наличието на фибри. Те трябва да включват оризово брашно в диетата си. Оризовото брашно също е добър източник на витамини от група В, както и магнезий, желязо и цинк.Оризово брашное популярно и широко използванобезглутеново брашно , но с него При покупка за всеки случай си струва да обърнете внимание дали е продукт без глутен, защото може да е настъпило замърсяването му по време на производствения процес.

Съдържание:

  1. Оризово брашно - хранителни стойности
  2. Оризово брашно - здравословни свойства
  3. Оризово брашно - хранителни стойности в 100 g от продукта [ТАБЛИЦА]
  4. Оризово брашно - използвайте в кухнята
  5. Оризово брашно - как да си направим оризово брашно у дома? Рецепта
  6. Оризово брашно - използвайте в козметиката

Оризово брашно - хранителни стойности

Оризовото брашно е богато на ниацин, витамин B6, витамин B1, както и магнезий, желязо и цинк. Витамините и минералите влияят на правилното функциониране на много системи в тялото, включително: сърдечно-съдовата система, нервната система, имунната система и влияят на енергийния метаболизъм в организма. Оризовото брашно осигурява въглехидрати, богато е на диетични фибри и ниско съдържание на мазнини. В същото време оризовото брашно, получено от кафяв ориз, съдържа повече фибри, витамини и минерали, отколкото оризовото брашно, получено от бял ориз.

Какво брашно за какво? [TOWIDEO]

Оризово брашно - здравословни свойства

  • помага за облекчаване на запека, благодарение на наличието на фибри и устойчиво нишесте, стимулирайки развитието на полезна чревна микрофлора

Оризовото брашно може да бъде заместител на други брашна, като например пшенично брашно.

  • понижава холестерола в кръвта
  • подобрява нивата на кръвната захар
  • подпомага метаболизма и увеличава усещането за ситост, така че може да бъде полезен при загуба на тегло
  • има противоракови свойства, поради съдържанието на лектин
  • има положителен ефект върху костите поради съдържанието на магнезий
  • подобрява функционирането на имунната и нервната система
  • има положителен ефект върху кожата, косата и ноктите
  • помага за поддържане на правилния мускулен тонус, тъй като е добър източник на витамини от група В
Струва си да се знае

Оризово брашно - хранителна стойност в 100 g от продукта

Калорична стойност - 363 kcal Протеин - 7,3 g Мазнини - 2,8 g, включително:

- наситени мастни киселини - 0,56 g - мононенаситени мастни киселини - 1,00 g - полиненаситени мастни киселини - 0,996 g

Въглехидрати 76,5 g Фибри 4,6 g

Минерали(% от RDA за възрастен)

Фосфор 337,0 mg (48%) Калий 289,0 mg (6%) Натрий 8,0 mg (0,5%) Калций 11 mg (1%) Желязо 1,98 mg (20%) Магнезий 112 mg (28%) Цинк 2,5 mg (23%) мед 0,23 mg (25%)

Витамини

Витамин C 0,0 mg (0%) Витамин B1 0,44 mg (34%) Витамин B2 0,08 mg (6%) Ниацин 6,34 mg (40%) Витамин B6 0,74 mg (60%) Витамин B12 0,0 µg (05 ) Фолат 16,0 µg Витамин А 0,0 IU (0%) Витамин Е 0,6 mg (6%)

Източник: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка, хранителни стандарти, изменение на IŻŻ, 2012 г.

Всичко за брашното. Какво брашно да печете?

'Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Оризово брашно - използвайте в кухнята

Оризово брашнонаходкиизползвайтеглавно за производство на храни. Изключително популярен е в азиатските страни, където се използва за приготвяне на хляб, тестени изделия и сладкиши. В западните страни оризовото брашно се използва главно в производството на сладкиши, чипсове, бисквити, зърнени закуски, като сгъстител за супи, сосове и кремове. Широкото използване на оризовото брашно се дължи на неговите технологични свойства, подобни на тези на пшеничното брашно. Оризовото брашно се счита за здравословна алтернатива на пшеничното брашно. Оризово брашно в кухнята може да се използва за:

  • печене: торти, мъфини, бисквитки, десерти
  • като сгъстител за сосове, супи, кремове
  • палачинки, американски палачинкипалачинки, racuchów
Ще ви бъде полезно

Оризово брашно - как да си направим оризово брашно у дома? Рецепта за домашно оризово брашно

За да приготвите оризово брашно, имате нужда от ориз и устройство за смилане. Можете да използвате всякакъв вид ориз: кафяв ориз, бял ориз, жасмин или червен ориз. Въпреки това, тъй като зърната на кафявия ориз съдържат най-много фибри, витамини и минерали, изберете този вид ориз. Използвайте високоскоростен блендер, кафемелачка или зърномелачка. Изсипете оризовите зърна в уреда и го смелете, докато стане брашно.

Оризово брашно - използвайте в козметиката

Оризовото брашно има и грижовни свойства - действа благоприятно върху кожата, подобрява състоянието и вида на кожата, забавя появата на бръчки. За целта се използват маски за външна употреба, приготвени от една чаена лъжичка оризово брашно, комбинирано с две супени лъжици кисело мляко.

Категория:

Какво ядеш