Алкалната диета насърчава продукти, които разкисляват тялото. Дали даден продукт подкиселява или обезкиселява тялото не зависи от вкуса му, а от това как се държи в метаболитния процес. Алкалните продукти са тези, които остават алкални по време на храносмилането. Кои продукти се препоръчват при алкална диета?

Алкална диетаразчита наалкализиращи продукти . Целта на алкалната диета е да възстанови киселинно-алкалния баланс в организма, а основната й цел е да се ядат около 80 процента алкални храни и 20 процента киселинни храни. Поддържането на това състояние на нещата в тялото ще гарантира неговото здраве.

И така, кои продукти имат алкално-образуващ ефект върху тялото?Преди всичко цитрусите, но също и повечето зеленчуци и плодове. Цвекло, маруля, ябълки, целина, банани и пъпеши са особено активни в неутрализирането на киселините. Киселинно-алкалният баланс ще се запази в организма, ако например хляб се яде със зелена салата, кресон, магданоз или домат, а месото е задължително със зеленчуци – варени и сурови. Тъй като алкалната диета се основава на поддържане на неутрално ниво на pH в тялото - то е 7,365 - трябва да се помни, че стресът, липсата на движение, както и приемането на лекарства и твърде малко сън допринасят за понижаването на тази стойност.

Алкална диета - разрешени продукти - използвайте индикатора PRAL

Индикаторът PRAL (потенциално бъбречно киселинно натоварване) изразява способността на отделните хранителни продукти да натоварват бъбреците с киселини. Изчислява се, като се вземе предвид съдържанието на протеини и минерали в храната, тяхната бионаличност, продуктите от метаболизма на сярата и органичните киселини, екскретирани с урината. PRAL се прилага в mEq на 100 g от продукта. Положителният PRAL индекс показва киселиннообразуващия ефект на дадена храна, а отрицателен - алкалнообразуващия ефект. Така че, ако искате да поддържате подходящо pH на урината и да предотвратите подкиселяването на тялото, съставете храненията си така, че PRAL да е -10-60 mEq / ден.

PRAL индексна таблица [mEq / 100 g] хранителни продукти

Продукт

PRAL

Продукт

PRAL

Напитки

Мазнини и масла

Неподсладен ябълков сок

- 2,2

масло

0,6

Светла бира

0,9

маргарин

- 0,5

Сок от моркови

- 4,8

зехтин

0,0

Coca-cola

0,4

Слънчогледово масло

0,0

Сварено кафе

- 1,4

ядки

Зелен чай

- 0,3

лешници

- 2,8

Лимонов сок

- 2,5

фъстъци

8,3

Сухо червено вино

- 2,4

шам-фъстък

8,5

Сухо бяло вино

- 1,2

бадеми

4,3

Минерална вода

- 1,8

орехи

6,8

Зърнени храни и зърнени продукти

Бобови растения

Amarantus

7,5

зелен грах

- 3,1

ечемик

5.0

леща

3,5

елда

3,7

боб

1,2

царевица

3,8

Месо и месни продукти

корнфлейкс

6.0

телешко

7,8

просо

8,6

Телешко

7,6

Овесени ядки

10,7

Пиле

8,7

Кафяв ориз

12,5

патица

4,1

Бял ориз

4,6

Турция

9,9

Варен бял ориз

1,7

Свинско

7,9

Оризово брашно

4,4

Свински колбас

7,0

Пълнозърнесто оризово брашно

5,9

франкфуртски жени

6,7

пшенично брашно

6,9

салам

11,6

Пълнозърнесто брашно

8,2

Мляко, млечни продукти и яйца

спагети

6,5

Мътеница

0,5

Бял пшеничен хляб

3,7

камамбер

14,6

Пълнозърнест пшеничен хляб

1,8

извара

8,7

Оризови вафли

3,3

сирене Едам

19,4

Чисто зърнест хляб

7,2

пилешко яйце

8,2

Риба и морски дарове

Кефир

0,0

Код

7,1

Мляко

1,1

камбала

7,8

пармезан

34,2

Следвайте

7,0

Натурално кисело мляко

1,5

миди

15,3

Билки и оцет

скариди

15,5

Ябълков оцет

- 2,3

сьомга

9,4

Бял балсамов оцет

- 1,6

Сардини в масло

13,5

босилек

- 7,3

Sola

7,4

магданоз

- 12,0

Сладкиши

зеленчуци

Горчив шоколад

0,4

аспержи

- 0,4

Млеченшоколад

2,4

броколи

- 1,2

Скъпа

- 0,3

брюкселско зеле

- 4,5

ванилов сладолед

0,6

морков

- 4,9

Плодово сорбе

- 0,6

карфиол

- 4,0

Кафява захар

- 1,2

целина

- 5,2

Бяла захар

0,0

цикория

- 2.0

Плодове

краставица

- 0,8

ябълки

- 2,2

патладжан

- 3,4

кайсии

- 4,8

Fenkuł

- 7,9

банан

- 5,5

Чесън

- 1,7

касис

- 6,5

кейл

- 7,8

череши

- 3,6

маруля

- 2,5

грейпфрут

- 3,5

гъби

- 1,4

сушени смокини

- 18,1

лук

- 1,5

грозде

- 3,9

пипер

- 1,4

киви

- 4,1

картофи

- 4,0

лимон

- 2,6

репички

- 3,7

оранжево

- 2,7

Ракета

- 7,5

круша

- 2,9

спанак

- 14,0

Ananas

- 2,7

домат

- 3,1

стафиди

- 21,0

тиквички

- 4,6

ягоди

- 2,2

Пор

- 1,8

диня

- 1,9

кисело зеле

- 3,0

Източник: http://www.precisionnutrition.com/wp-content/uploads/2009/05/acid-base-foods-pral.pdf

Вижте какви продукти да консумирате по време на диета за разкисляване

Вижте галерията от 8 снимки

Алкална диета - какви продукти да избягвате?

  • захар
  • млечни продукти
  • месо
  • кофеин
  • алкохол
  • тютюн
  • пшеница
  • дрожди
  • сол
  • наситени мастни киселини
  • трансмазнини

Ефектите от алкалната диета

Основната цел на алкалната диета не е да отслабне (въпреки че с времето човекът на нея губи ненужни килограми), а да поддържа здравословен киселинно-алкален баланс в организма. Благодарение на него ще се отървем от такива заболявания като:

  • главоболие
  • липса на енергия
  • постоянна умора
  • връщане на хрема
  • грип

Няма да получаваме контракции след бягане на кратки разстояния и няма да има моменти, в които да чувстваме, че не можем да си поемем дъх. Алкалната диета също има положителен ефект върху психическото ни състояние – нервността и прекомерната раздразнителност изчезват.

Препоръчваме: Калкулатор на калории - изчислете нуждата от калории

Категория:

Диети