Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Морският зърнастец, или по-скоро морският зърнастец, се използва както в кухнята, така и в козметиката благодарение на уникалните си здравословни свойства. Морският зърнастец се отличава преди всичко със съдържанието на витамин С – освен шипките, в него има най-много от всички плодове. Следователно плодовете от морски зърнастец със сигурност ще бъдат полезни при есенни и зимни заболявания. Проверете какви други свойства има морският зърнастец. Какво ще лекува морският зърнастец?

Морски зърнастец - какво растение е това?

Морски зърнастецПоради изключителните си здравословни и хранителни свойства се използва както в кухнята, така и в козметиката. " Gold of Siberia " - защото така го наричат ​​руснаците - съдържа над190 биоактивни вещества , които имат положителен ефект върху здравето.

Съставът на морския зърнастец включва:

  • антиоксиданти,
  • флавоноиди,
  • аминокиселини,
  • ненаситени мастни киселини,
  • микроелементи (включително калий, желязо, фосфор, манган, бор, калций и силиций),
  • и витамини (A, C, D, E, K, PP и тези от група B),
  • провитамини

За лечебни и кондициониращи цели се използватплодове от морски зърнастец, листаe иплодова каша или масло от семенаморски зърнастец.

Тези масла се различават едно от друго по съдържанието на напр. мастни киселини, каротеноиди - силни антиоксиданти и едновременно оцветители от морски зърнастец (със сигурност има повече от тях в маслото от плодова каша), както и фитостероли и витамин Е.

Морският зърнастец е частично защитено растение. Съгласно наредба на министъра на околната среда от 9 октомври 2014 г. морският зърнастец е включен в списъка на диворастящите растителни видове под частична защита (т. 230).

Морският зърнастец в Полша расте диво само по крайбрежието на Балтийско море и в планината Пиенини, което означава, че не можете да събирате плодовете му на тези места. Те могат да бъдат получени по закон само от култивирани храсти.

Как изглежда морският зърнастец?

Морският зърнастец е доста висок и бодлив храст, който образува обширни гъсталаци, в които е трудно да се проникне. През пролетта цъфти с малки, жълти цветя, прилепнали към клонки.

Когато излезе, листата са дълги, тесни и копиевидни, смаслиненозелен отгоре и сребрист отдолу, което прави морския зърнастец да наподобява сребриста палма. Въпреки това, изглежда най-ефектно, когато по клоните се появят златисти или оранжеви гроздове от плодове, които остават на растението през цялата зима, до пролетта.

Вижте как изглежда морски зърнастец:

Вижте галерия 3 снимки

Морски зърнастец - използвайте в кухнята

Плодовете на морския зърнастец са кисели, с характерен лек аромат на ананас (поради това морският зърнастец се нарича още руски ананас). Те се събират от август до октомври. След това се използват в кухнята - подходящи са за консерви, вкл. сокове, конфитюри, консерви, мармалади, желета.

Колко витамин С съдържа морски зърнастец?

Плодовете от морски зърнастец се нареждат на второ място в списъка на плодовете с най-много витамин С. По съдържание, морският зърнастец е на второ място след шипките.

Съдържанието на аскорбинова киселина в плодовете на морски зърнастец варира и зависи от местоположението на растението.

  • Тези, които растат близо до морския бряг, както и в паркове или градини, съдържат средно200-250 mgвитамин C (а някои източници казват, че дори 315 mg ) в 100 г.
  • От своя страна тези, които се срещат в планините на Централна Европа до405-1100 mg/ 100 g.

Морски зърнастец - свойства за здраве

Според специалисти от Института по храните и храненето, търсенето на аскорбинова киселина е средно40-50 mgдневно при деца,75 mg дневно за жени и90 mgдневно за мъже, което означава, че 100 g от този плод е много повече от дневната нужда от това хранително вещество.

Следователно, морският зърнастец се препоръчва при всички заболявания, причинени от дефицит на витамин С, като:

  • липса на апетит,​​
  • склонност към образуване на синини
  • подути и кървящи венци,
  • трудности при заздравяването на рани,
  • мускулни и ставни болки.

Морският зърнастец може да се използва и профилактично в периода на есенно-зимни заболявания заукрепване на имунитета .

Трябва да се отбележи, че витамин С, съдържащ се в плодовете на морски зърнастец, е много издръжлив, тъй като почтине се разлагав процеса на обработка (напр. в консерви) и съхранение . Това се дължи на липсата на ензим, който разгражда аскорбиновата киселина (аскорбиназа) в морския зърнастец.

Морският зърнастец укрепва сърцето

Витамин С и Е, съдържащи се в плодовете на морски зърнастец, както и растителните стероли намаляват нивото на "лошия" LDL холестерол, което води до атеросклеротични промени и допълнително домедицински състояния, като:

  • коронарна артериална болест (исхемична болест на сърцето),
  • удар,
  • сърдечен удар

Освен това е доказано, че само аскорбиновата киселинапонижава кръвното налягане .

Същите свойства показват и калият, който също присъства в тези есенни плодове. Затова морският зърнастец се препоръчва за хора, борещи се с хипертония, както и за превенция на това заболяване.

Яденето на плодове от морски зърнастец също може да предотврати кървенето. Те са богати на витамин К, който е необходим на черния дроб да произвежда протромбин (фактор II), който играе най-важната роля в съсирването на кръвта. По съдържание на този витамин морският зърнастец превъзхожда други известни растения - черна арония, офика, дива роза и касис.

Вижте кои плодове са богати на витамин С!

Вижте галерията от 12 снимки

Масло от морски зърнастец за язви и киселини

Съвременната фитотерапия препоръчва пероралната употреба на масло от морски зърнастец при киселини, както и при язва на стомаха и дванадесетопръстника (в момента в много руски болници маслото от морски зърнастец се използва за подпомагане на лечението на язви).

Допринася за значително намаляване на болката и подпомага заздравяването на язви. При този вид заболяване се препоръчва използването на масло от морски зърнастец 3 пъти на ден по 1/2 чаена лъжичка (до 10 ml на ден!) 30 минути преди хранене. Въпреки това, консултирайте се с Вашия лекар, преди да го използвате.

ВАЖНО! Противопоказание за употребата на масло от морски зърнастец е възпаление на панкреаса и черния дроб, както и остър холецистит и жлъчнокаменна болест.

В естествената медицина маслото от морски зърнастец се използва и за противодействие на негативните ефекти на рентгеновите лъчи и токсичните ефекти на лекарствата. Всичко благодарение на съдържащите се в него органични киселини. Струва си да знаете, че маслото от морски зърнастец е било дадено на руските астронавти катозащита от радиация .

Морски зърнастец за ревматоиден артрит

Плодове и настойки от листа от морски зърнастец, поради съдържанието на бета-каротин и флавоноиди, се използват при възпалителни състояния, включително:

  • храносмилателна система,
  • лигавица и венци,
  • , а също и в случай на ревматоиден артрит (ревматоиден артрит).

Активните вещества, съдържащи се в морския зърнастец, облекчават ревматичните заболявания като болка, скованост и ограничаване на подвижността на ставите.

  • Планинска пепел: здравословни свойства. Офиката запазва
  • GŁÓG подобрява сърдечната функция, понижава кръвното налягане,укрепва и успокоява
  • TARNINA - лечебни свойства и приложение на трънка
  • Ядлив дрян - лечебни свойства и употреба на дрян
  • CALINA за менструални болки. Свойства и употреба на скална калина
  • БЕРБЕРИС - лечебни свойства и използване на берберис

Сок от морски зърнастец за укрепване

Рецепта за годината на морския зърнастец

  • Килограм плодове от морски зърнастец - най-добре се берат след първата слана, след това са по-малко кисели - покрийте с килограм захар и оставете настрана за 7-8 часа.
  • След това оставете да заври бавно и оставете да къкри за 20-30 минути.
  • Изсипете сока и изсипете в бутилки.
  • След пастьоризация оставете на тъмно място.

Използвайте самостоятелно или като добавка например към чай в периода на по-голяма честота на грип и настинка.

Морски зърнастец за кожни заболявания

Запарки от листа и масло от морски зърнастец (под формата на компреси) се използват при множество кожни заболявания за ускоряване на оздравителния процес, вкл. при изгаряния, измръзване, рани от залежаване, увреждане на кожата от слънчеви и рентгенови лъчи, при трудно заздравяващи рани и микози. Интересното е, че в някои страни морският зърнастец се използва при увреждане на кожата, причинено от ядрено лъчение, т.е. изгаряния в резултат на ядрени експлозии.

Морски зърнастец - използвайте в козметиката

Морски зърнастец, поради голямата доза бета-каротин, оцветява оранжево. Следователно, това е естествена боя, добавена към всякакъв вид козметика – вкл. за изплакване на цвета на косата и автобронзант (подобрява и изравнява тена на кожата, придавайки й златист нюанс).

Маслото от морски зърнастец се добавя и към шампоани и балсами за коса, тъй като благодарение на високата концентрация на полифеноли, витамини и минерали, то регенерира структурата им и по този начин влияе върху еластичността и блясъка на нишките. Освен това козметиката за коса с добавка на масло от морски зърнастец се използва като помощно средство при лечението на пърхот и косопад (тъй като маслото стимулира растежа на косата).

Морският зърнастец се добавя и към кремовете, вкл. предназначени за грижа за суха, застаряваща кожа. Освен това се използва при производството на препарати за слънчеви бани (действа като естествен блокер на UVA и UVB лъчите).

Струва си да знаете, че кремовете от морски зърнастец имат жълтеникав нюанс. Въпреки това, след отваряне на опаковката и продължителна употреба, те губят цвета си. Това е естествен процес на окисление и не влошава свойствата на крема.

Противопоказания за употребата на морски зърнастец

Не всеки моженасладете се на ефекта от използването на морски зърнастец - не се препоръчва да ядете това растение, наред с други хора, страдащи от камъни в бъбреците и други бъбречни заболявания. Противопоказание за употребата на морски зърнастец също са язва на стомаха и дванадесетопръстника - симптомите на заболяването могат да се влошат поради факта, че сред активните вещества, присъстващи в морския зърнастец, има киселини, които могат да раздразнят стомашната лигавица.

Морски зърнастец - използвайте в кухнята

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Здраве