Какво вреди на панкреаса? Какви продукти са вредни за нея? Вижте сами – струва си да знаете какво може сериозно да навреди на панкреаса ни.
Панкреасът е орган, който не ни дава повод за безпокойство дълго време, дори когато нещо не е наред. Често забравяме за него и не се грижим за него правилно. Какво трябва да се елиминира от диетата, за да помогне на панкреаса си? Какви продукти са вредни?
Месо и месни продукти
Имаме предвид основно пържено и панирано месо. Също тлъсто месо: телешко, свинско, карантия и овнешко. Работата на панкреаса се повлиява неблагоприятно, особено от карантия, която "капва" с мазнини и холестерол и може да съдържа също стероиди, хормони на растежа или антибиотици.
Сметана и мазни сосове
Това е удар направо в панкреаса - сосовете на базата на сметана са трудни за смилане и често изпитваме болка, след като ги ядем.
Подуване на зеленчуци и плодове
Хората със заболявания на панкреаса не трябва да ги ядат. Говоря за:
- зеле,
- лук,
- време,
- чесън,
- семена от бобови растения,
- череши,
- сливи.
Можете да ги ядете в преработен вид - например след готвене или компот.
Препоръчваме: Панкреатична диета - правила и меню
Захар
Прекомерната консумация на захар може да доведе до възпаление на панкреаса, което от своя страна може да доведе до развитие на диабет. Захарта може да се намери не само в бисквитки или блокчета, но и в кетчуп, зърнени храни или дори в хляб.
Струва си да припомним, че захарта се намира и в меда и много плодове. Трябва да ограничите консумацията му.
мазнини
Мазнините трябва да бъдат ограничени, за да се предотврати фиброзата и загубата на жлезиста тъкан в панкреаса, което нарушава функцията на панкреаса и може да доведе до развитие на захарен диабет. Използвайте умерено висококачествени мазнини - като зехтин или рапично масло.
Пациентите с хроничен панкреатит трябва да спазват диета с ниско съдържание на мазнини.