Могат ли да се пие кафе и други напитки с кофеин от хипертоници, сърцевидни и бременни жени? По-слаб ли е кофеинът в чая от кофеина в кафето? Кофеинът причинява ли дефицит на хранителни вещества? По-здравословно ли е кафето с мляко от черното кафе? Вижте фактите и митовете за кофеина!

Кофеинът стимулира тялото

ВЯРНО. Кофеинът има стимулиращи свойства, като въздейства върху мозъчната кора. Той предизвиква по-добра концентрация на вниманието, удължава времето за концентрация, намалява умората и сънливостта. Някои проучвания показват, че подобрява логическото мислене и паметта. Това обаче е краткотраен ефект и той умира заедно с отделянето на кофеина от тялото. Средният полуживот на това съединение в тялото е 4 часа (всяко има различна чувствителност към кофеина - метаболизира се по-бързо, например при пушачи).

Кофеинът се намира не само в кафето

Кофеинът е често срещан алкалоид, открит в около 65 вида различни растения. В допълнение към кафе на зърна, той съдържа, наред с други, чаени листа, кола ядки, какаови зърна,гуарана . Кофеиновият екстракт, получен от тези растения, се добавя например към напитки и сладкиши.

Лесно е да предозирате кофеин

Пием го в различни напитки, ядем го в шоколад, приемаме го в лекарства. Резултатите от изследване, проведено сред ученици от средните училища във Варшава, са тревожни – те пият до 6 кутии енергийни напитки на ден. Безопасната доза за деца е около 5,3 mg / kg телесно тегло, тоест 140-160 mg кофеин на ден за десетгодишно дете - малко повече от 1,5 кутии от тези напитки. За възрастен, безопасната доза кофеин е по-малко от 300 mg на ден. Над 500 mg вече се счита за предозиране. И над 2000 mg - за отравяне с кофеин: причини, между другото, силно възбуда, разсеяност, горещи вълни, световъртеж, конвулсии, безсъние. Излишъкът от кофеин при подрастващите може да причини проблеми със съня, концентрацията и нервността.

Кофеинът не е вреден за здравето

Кофеинът е съединение, използвано в болкоуспокояващите, защото облекчава болката и напрежението, а също така влияе върху освобождаването на допамин - хормон, отговорен за чувството на удовлетвореност. В допълнение, кофеинът може да понижихистаминв тялото (съединението, отговорно за алергичните реакции). Използва се и при лечение на бронхиална астма, тъй като разширява бронхиалните тръби. Има все повече научни доклади, че консумацията на кафе може да намали риска от диабет тип 2 и някои видове рак, но това все още не е направено.доказано.

Кофеинът, съдържащ се в чая, не е по-слаб от този в кафето

Просто има по-малко кофеин в чая, отколкото в кафето и следователно по-малко ефективен. Затова трябва да пием много повече чай, за да постигнем стимулиращ ефект, подобен на кафето.

Струва си да се знае

Средно съдържание на кофеин

  • Чаша кафе (200 ml) - 80-140 mg (в зависимост от количеството кафе)
  • Чаша капучино - приблизително 40 mg
  • Чаша черен чай - приблизително 50 mg
  • Чаша зелен чай - приблизително 30 mg
  • Енергийна напитка (250 ml) - приблизително 90 mg
  • Кола напитка (250 ml) - 30-50 mg
  • Шоколад (100 g) - 10-70 mg

Кофеинът може да причини дефицит на някои хранителни вещества

Всичко зависи от вашата диета и количеството на тези напитки. Тъй като са диуретични, някои минерали, особено калций, се губят леко с урината. Но предположението, че прекомерното или дори умереното пиене на кафе е отговорно за това заболяване при хора с остеопороза, не е потвърдено. Ако обаче някой приема ниско количество калций в диетата (нормата е около 1000 mg на ден) и пие много кафе едновременно, това може да повлияе на развитието на заболяването. Освен това кафето, подобно на чая, намалява усвояването на желязото, тъй като съдържа танини, които намаляват усвояването на този елемент. Ето защо не трябва да пиете тези напитки до половин час след богата на желязо храна. Известно е също, че напитките с кофеин могат да отслабят използването на магнезий, цинк и витамини от група В. Ако се храним правилно и осигуряваме правилното количество от тези съставки, пиенето на кафе в умерени количества (2-3 чаши на ден) не влияе на дефицит на тези взаимоотношения.

Кофеинови напитки могат да се пият от хора с хипертония

Въпреки че е известно, че кофеинът повишава кръвното налягане, след дълги проучвания на връзката между умереното пиене на кафе и развитието на хипертония, не е открита връзка. При повечето пациенти с хипертония пиенето на 1-2 чаши не много силно кафе няма отрицателни ефекти. Въпреки това, те трябва да водят дневник и да измерват кръвното си налягане, след като пият напитки с кофеин. Ако наблюдават значително повишаване на налягането, те трябва да се откажат. Също така си струва да се консултирате с Вашия лекар в какви количества можете да пиете кафе.

Умереното пиене на кофеинови напитки не засяга сърдечно-съдовите заболявания

Кофеиновите напитки нямат ефект върху появата на заболявания на сърцето и кръвоносната система. Друго е, когато се пият в големи количества. Хората, които пият много кафе, често пушат цигари, водят заседнал начин на живот,яжте нездравословно. При тях неблагоприятните ефекти на кафето, съчетани с рискови фактори за коронарна болест на сърцето, наистина допринасят за сърдечни заболявания. Хората с бавен метаболизъм на кофеина също са изложени на риск.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Не забравяйте, че правилно подбраната диета ще помогне за понижаване на кръвното налягане. Възползвайте се от JeszCoLubisz – иновативната диетична система на He alth Guide и се насладете на индивидуално подбран план и постоянна грижа на диетолог. Погрижете се за здравето си и намалете риска от сърдечно-съдови заболявания.

Открийте повече

Кофеин - сборник от знания

Как влияе кофеинът на човешкото тяло? Вредна ли е консумацията му в прекомерни количества за вашето здраве? Слушайте нашия експерт, диетолог Jacek Bilczyński.

Бременните жени трябва да ограничат пиенето на напитки с кофеин

Няма ясно потвърждение, че кофеинът е вреден за бременни жени. Въпреки че според проучвания, сравняващи връзката между количеството кофеин в диетата и спонтанния аборт, появата на вродени дефекти и проблеми със забременяването, не е открита такава връзка, препоръчва се повишено внимание. Продължителността на действието на кофеина в тялото на бременни жени (както при жени, използващи противозачатъчни хапчета) е много по-дълга, отколкото при небременни жени. Освен това кафето донякъде ограничава усвояването на хранителните вещества от диетата, което може да затрудни изпълнението на изискванията по време на бременност. Ето защо през този период е по-добре да ограничите кафето до 1-2 чаши слаба инфузия.

Кафето, приготвено в чаша, е по-вредно от разтворимото кафе и от машината

Не зависи от съдържанието на кофеин, а от наличието на дитерпени в кафето - съединения, които могат да повишат нивата на холестерола в кръвта. Тези вещества се отстраняват в процеса на филтриране на кафето и те не присъстват в разтворимото кафе, но присъстват в големи количества в стъкло или варено кафе. Ето защо хората с атеросклероза или хиперлипидемия не трябва да пият такова кафе.

Кафето с мляко е по-здравословно от черното кафе, но е по-добре да пиете чай без мляко

Добавянето на мляко към кафето до известна степен попълва загубите на калций. Освен това млякото алкализира кафето, което има благоприятен ефект, тъй като ядем твърде много киселинни продукти (например месо). Кафето и чаят съдържат полифеноли с антиоксидантни свойства. Силните антиоксидантни свойства на чая са доказани в много изследвания. Въпреки това, когато налеем мляко в чая, ние ще причиним утаяване на тези съединения, което ще потисне тяхното действие. Ето защо е по-добре да пиете чай без мляко.

Кофеинът, съдържащ се в козметиката, се бори с целулита

Производителите на козметика използват уникалнотосвойства на кофеина за премахване на целулита и отпусната кожа. Това съединение подобрява кръвообращението и лимфния дренаж и помага да се отървете от остатъчните токсини. Освен това дава на кожата енергия и помага да я поддържа стегната.

Чувствате ли се зле, след като пиете кафе? Може да имате непоносимост към кофеин

Почти 60 процента от поляците имат наследствена непоносимост към кофеина. Как се проявява непоносимост към кофеин? Ако имате непоносимост към кофеина, трябва ли напълно да се откажете от продуктите, които го съдържат? Чуйте нашия експерт - диетолог Агнешка Пискала.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Какво ядеш