Помислете дали наднорменото ви тегло е следствие от постоянен стрес. Стресът е придружен от повишено производство на норепинефрин, хормон, който повишава неконтролирания апетит за въглехидрати, главно сладкиши.
Не бученето в корема ви кара да посегнете към бар, кифличка или сандвич. Хипоталамусът, разположен в централната част на мозъка, е отговорен за контролирането на глада. Центърът за ситост, разположен там, регулира апетита с помощта на две съединения, действащи само в мозъка: невропептид Y (NPY) - информира за глада и забавя метаболизма, и невропептид CART - ускорява метаболизма, потискащ апетита. Хипоталамусът е основният команден център, който работи във връзка с други вещества, управляващи апетита.
Важна роля играе:
- холецистокинин (CCK) - хормон, секретиран от стените на тънките черва под влияние на храната, който кара стените на стомаха да се разширяват, давайки усещане за пълнота;
- инсулин - активира производството на лептин в мастната тъкан, хормон, който дава усещане за ситост и инхибира секрецията на NPY, намалявайки апетита;
- серотонин - хормон, който потиска желанието за въглехидрати.
Как здравословно да убием глада? Запознайте се с доказани методи
При хроничен стрессе нарушават механизмите, отговорни за чувството за глад и ситост . Секрецията на невропептид Y се увеличава, а производството на лептин намалява, така че все още сме гладни. В същото време понижаването на скоростта на метаболитните промени улеснява натрупването на мастна тъкан. Постоянният стрес повишава концентрацията на кортизол (хормон на надбъбречната кора), излишъкът му води до затлъстяване в корема, натрупване на мазнини по тила и инсулинова резистентност. Стресът е придружен от повишено производство на норепинефрин, оттам и неконтролираният апетит за въглехидрати, предимно сладко. Въглехидратите участват в производството на серотонин, който подобрява настроението, така че изяждаме стреса със сладки.