Соевото масло се използва както в кухнята, така и в козметиката поради уникалните си свойства за здраве и грижа. Соевото масло се използва предимно за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Освен това е идеален за грижа за мазна кожа. Вижте как действа соевото масло.

Соево маслонамереноизползвайтеи дветев кухнятаив козметикаблагодарение на своитесвойства за здраве и грижа. Бледото сламено масло, получено чрез студено пресоване на соеви зърна, играе специална роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Освен това подпомага работата на мозъка, храносмилателната и нервната система.

Соево масло - богато на полиненаситени мастни киселини

Съдържанието на масло в соята в сравнение с други маслодайни семена е ниско и възлиза на 18-24%. Соевото масло съдържа мононенаситени киселини (23-32%), но по-голямата част, т.е. 50-64%, са полиненаситени киселини, т.е. омега-3 и омега-6 киселини, включително 2-12%. алфа-линолеинова киселина.

Соевото масло също съдържа много фитостероли, особено ситостерол, който понижава нивата на холестерола с 10%.

Благодарение на тях студено пресованото (нерафинирано) соево масло има своите уникални свойства. Полиненаситените мастни киселини понижават нивото на "лошия" LDL холестерол и повишават нивото на "добрия" HDL. Благодарение на това те предотвратяват атеросклерозата и свързаните с нея сърдечно-съдови заболявания, вкл коронарна болест на сърцето и инфаркт на миокарда. Освен това тези киселини са отговорни за правилното функциониране на мозъка (подобряват паметта и концентрацията) и зрението. Те също така укрепват имунитета на организма. Те са важни и за правилното функциониране на храносмилателния тракт, дихателната система, както и бъбреците и репродуктивните органи.

Соево масло в състояния на психическо изтощение

Соевото масло - поради съдържанието на лецитин - се препоръчва при нарушения на паметта, намалена способност за концентрация, нервна хиперактивност, безсъние, състояния на психическо и психическо изтощение. Соевият лецитин е естествен източник на холин - производно на витамин B4 - който подобрява функционирането на мозъка и нервната система,има положителен ефект върху паметта и намалява симптомите на умора. В допълнение, холинът е ефективен агент, който инхибира образуването на камъни в жлъчката и значително влияе върху правилното функциониране на черния дроб, тъй като предотвратява натрупването на мазнини и холестерол в този орган.

Соево масло като източник на "витамин за плодовитост"

Студено пресованото соево масло е източник на витамин Е (10-15 mg / 100 g), който, подобно на EFA и лецитин, предотвратява натрупването на атеросклеротични плаки и намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта, и по този начин значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, витамин Е участва и в синтеза на антикоагуланти, като поддържа правилната пропускливост на клетъчните мембрани и намалява слепването на тромбоцитите и по този начин - предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Освен това подпомага правилното функциониране на зрението. В допълнение, витамин Е се нарича витамин за плодовитост, защото е необходим за правилното функциониране на репродуктивните органи.

Соево масло - използвайте в кухнята

Това масло, характеризиращо се с интензивен орехов аромат, може да се използва като добавка към салати, салати и други студено приготвени ястия. Работи перфектно като основна съставка на сосове и майонези, като им придава перфектна консистенция. Може да се консумира и директно, 1-2 супени лъжици дневно.

Моля, имайте предвид, че соевото масло не трябва да се използва при пържене, печене или готвене. Въпреки високата си точка на дим, те съдържат много омега-6 полиненаситени мастни киселини, които са податливи на разлагане при високи температури.

Соево масло - използвайте в козметиката

Соевото масло се използва в производството на кремове, млека и сапуни. Освен това на негова основа се произвеждат масажни масла. Соевото масло може да се използва за грижа за мазна кожа, склонна към себорея, тъй като регулира отделянето на себум и успокоява възпалението. Освен това може да се използва за грижа за зряла кожа.

Соевото масло не се препоръчва за хора, които са алергични към соя, тъй като може да причини алергични реакции.

Витамин Е в соевото масло е мощен антиоксидант, който предпазва тялото от оксидативен стрес и увреждане на клетките, причинени от свободните радикали, като по този начин забавя процеса на стареене на кожата.

Категория:

Какво ядеш