Витамин K2, както всички съединения, скрити под името "витамин K", участва в процеса на съсирване на кръвта. Дълги години й беше възложена само тази роля. Изследванията обаче показват, че витамин К2 е отговорен и за здравите кости, предотвратява съдовата калцификация и развитието на сърдечно-съдови заболявания. Какво друго има витамин К2? Какви са източниците на неговото възникване? Какви са симптомите на дефицит?

Витамин K2не е отделно вещество, а група от съединения, общо известни като менахинони или съкращението "MK-n", където n показва броя на ненаситените изопреноидни остатъци при въглерод C3 (от 1 до 13).

Витамин K2 е едно от трите основни съединения, които се наричат ​​"витамин K". Другите са витамин К1 (фитоменадион) и К3 (менадион). Витамините К участват в синтеза на протеиновите фактори на кръвосъсирването и дълги години им е отредена само тази роля. Изследванията обаче показват, че различните видове витамин К също имат различни функции. Витамин К2, освен че участва в процеса на съсирване на кръвта, е отговорен и за здравите кости, предотвратява калцирането на атеросклеротични плаки и развитието на сърдечно-съдови заболявания и дори растежа на ракови клетки.

Витамин K2 - свойства

Витамин K2 може да предотврати остеопороза

Доскоро се смяташе, че само един витамин - витамин D - съответства на здрави кости и зъби. В момента се смята, че ролята на витамин K2 е еквивалентна на тази на витамин D за поддържане на правилното състояние на скелета. Функционирането на остеокалцин – протеин, синтезиран в клетки, отговорни за образуването на кости (остеобласти), зависи от витамин K2.

Задачата на остеокалцина е да свързва калция в костите – минерал, който е техният основен строителен материал. При дефицит на витамин К2, остеоклацинът е неактивен и по този начин не може да свърже калция в костите, което може да намали костната маса и да доведе до остеопороза, а оттам и до повишен риск от фрактури.

Връзката между здравите кости и витамин К2 е доказана в много научни изследвания. Например, изследователи от университета в Маастрихт в Холандия са показали, че витамин К2 е от съществено значение за поддържането на здравината на костите при жени в постменопауза и е фактор за подобряване на минералното съдържание на костите и ширината на шията на костите.бедрена кост.

Витамин K2 може да предотврати сърдечно-съдови заболявания

Загубата на еластичност на кръвоносните съдове поради натрупването на калциево-фосфатни соли в тях е една от причините за развитието на сърдечно-съдови заболявания. Решение на този проблем може да бъде витамин К2, който според някои учени в бъдеще може да се използва за лечение или предотвратяване на съдова калцификация, особено при пациенти с висок риск от дефицит на витамин К или калцификация².

Как витамин К2 предотвратява калцирането на кръвоносните съдове? В кръвния серум има протеин, наречен MGP, който свързва калциево-фосфатните соли и по този начин предотвратява тяхното утаяване в съдовете. Неговото функциониране зависи от витамин К2 - при неговия дефицит, протеинът MGP е неактивен и не може да инхибира процеса на калцификация.

Хората, приемащи антикоагуланти, преди да приемат витамин K2, трябва да се консултират с лекар, тъй като витамин K2 пречи на действието на тези лекарства.

Струва си да се знае

Витамин K2 и D3 подобряват действието си

Витамин K2 и D3 действат синергично, тоест подобряват взаимното си действие. Ето защо се препоръчва едновременното добавяне на тези витамини.

Витамин K2 - противоракови свойства

Първите пилотни клинични изпитвания, проведени в Япония, показват, че употребата на витамин K2 в допълнение към стандартната терапия в случай на рак на черния дроб значително увеличава процента на преживяемост на пациентите по отношение на системата за контрол¹.

Витамин K2 - симптоми на дефицит и излишък

Липсата на витамин K2 може да доведе до кървене (например от венците), проблеми със заздравяването на рани, затруднения в минерализацията на костите (което се проявява чрез счупването им). В допълнение, дефицитът на витамин К2 може да доведе до калцификация на артериите и следователно до високо кръвно налягане, задръствания и инфаркти.

Не са наблюдавани нежелани ефекти при дози до 45 mg на ден или дори по-високи.

Витамин K2 - източници на поява. Къде да намеря витамин К2?

Витамин K2 се произвежда главно от микроорганизмите на йеюнума и илеума на хора и животни (формата MK-4 на витамин K2).

Витамин K2 също се намира (макар и в малки количества) в животински продукти като месо, яйца и млечни продукти, особено в продукти, получени чрез бактериална ферментация. Следователно в Европа най-важният източник на менахинон са холандските, немските и швейцарските сирена, а в азиатската култура - нато (продуктът от ферментацията на соя, при който бактериитеBacillus subtilis natto ) и мисо (МК форма) участват -7витамин К2).

Негов източник са и други форми на витамин К, които се превръщат във витамин K2 в тялото.

Естественият витамин K2 под формата на MK-7 заслужава специално внимание по отношение на добавките. Характеризира се с добра абсорбируемост

Витамин K2 - дозировка. Как да използвате витамин К2?

Дневният прием не е определен само за витамин K2. Такива препоръки се отнасят за всички съединения, които се крият под името "витамин К". Възрастен трябва да консумира около 55-65 µg витамин К на ден.

  • Витамин B - свойства и функции на витамини от група B
  • Витамин B3 (PP, ниацин) - какво помага? Какви продукти съдържа?
  • Витамин А - свойства и приложение
  • Витамин c левовъртящ - свойства

Категория:

Здраве