Черният дроб често се сравнява с голяма химическа фабрика, в която непрекъснато протичат важни за здравето и живота процеси. Затова трябва да го спасим и да се погрижим за него. Ето правилата за хранене, които трябва да се запомнят, за да не се претоварва черният дроб и да не се чуе.
Това е най-големият орган и един от най-трудно работещите. Вътрена черния дробима хиляди клетки, наречени хепатоцити, които изпълняват две основни задачи. На първо място - те превръщат хранителните вещества в вещества, които се усвояват по-добре от клетките на тялото (напр. нишестето в проста захар). Второ - те детоксикират тялото оттоксични вещества , които идват например от храната или са отпадъци от метаболизма. Освен това черният дроб произвежда не саможлъчка , необходима за храносмилането (около един и половина литра на ден), но и хепарин (регулира съсирването на кръвта) и някои (имунни) протеини. Освен това е и огромен склад - събира между другото гликогенът, резервното гориво на тялото, съхранява витамини A, D, B12и значителни количества желязо. За да се справи с толкова важни задачи, черният дроб трябва да е в добро състояние. Как да се грижим за него? Не е толкова трудно - ето десет правила, които да следвате.
Растителни мазнини, полезни за черния дроб
Смилането на мазнини изисква повишена секреция на жлъчка, принуждавайки черния дроб да работи много интензивно. Животинските мазнини, богати на холестерол, са най-голямото бреме. Черният дроб много по-лесно се справя с рибните мазнини, а растителните мазнини (зехтин, олио) са дори полезни за него - в умерени количества, разбира се.
Важно- Орган с необичайни свойства
Черният дроб има голям регенеративен капацитет. Едно от двете му клапи може да бъде премахнато (като материал за трансплантация или по терапевтични причини), а отстраненото регенериращо клапи. Прекомерното и многократно увреждане на хепатоцитите обаче води до смущения в регенерацията, в резултат на което се разрушава архитектурата на органа, а оттам и функциите му спират.
- Изследване на черния дроб
Състоянието и функцията на този орган могат да бъдат проверени по много начини. Вашият лекар обикновено ще назначи кръвни изследвания за начало. чернодробни тестове (определяне, наред с другото, нивото на билирубина - основният пигмент на жлъчката, някои протеини и ензими). Тестовете за изображения също са полезни,предимно птрасонография, която позволява доста подробно изследване на черния дроб. При сериозни проблеми обаче, по-прецизни от ултразвука – компютърната томография на този орган, сцинтиграфията или ядрено-магнитен резонанс са по-полезни. Хепатологът може също да назначи биопсия, т.е. събиране на чернодробни клетки за микроскопско изследване.
Пийте алкохол умерено, ако искате здрав черен дроб
Дори малки количества алкохол са смъртоносни за черния дроб, при условие че се пие систематично. След известно време хепатоцитите се увреждат и в чернодробния паренхим се развива фиброза, тоест възниква цироза на този орган. Ето защо алкохолът, дори и слабият, може да се използва само от време на време.
Черният дроб работи правилно, ако не е претоварен
Вместо 3 големи хранения, яжте 5 или 6 по-малки хранения през деня. По този начин няма да принуждавате черния дроб да се пренапряга и ще му позволите да изпълнява правилно задачите си за почистване и правилен метаболизъм.
Зеленчуци, полезни за черния дроб
Особено тези с много витамин B1 , B2 , B6и PP (например зеле, броколи, соя, царевица, маруля), важни за правилния метаболизъм. В зеленчуците има и много диетични фибри. Варените зеленчуци са най-добри за черния дроб, докато суровите зеленчуци е по-добре да не се прекалява. Също така трябва да внимавате с пресния чесън, защото голямото количество серни съединения, които съдържа, могат да раздразнят черния дроб.
Прибързаното ядене натоварва черния дроб твърде много
Хранене, изядено набързо и поглъщане на големи, лошо сдъвкани хапки, натоварва не само стомаха, но и целия храносмилателен тракт. Затова яжте на спокойствие и дъвчете старателно. Тогава черният дроб ще може да доставя необходимото количество жлъчка, за да смила храната и да улови вредните вещества.
Подправките служат на черния дроб
Те не само придават вкус и аромат на ястията, но и ги правят по-лесни за смилане. Черният дроб ще послужи най-добре: майорана, хвойна, мащерка и мента (стимулират секрецията на стомашен сок, улесняват храносмилането на мазнините), кимион и риган (отпускат жлъчните пътища, регулират притока на жлъчка в дванадесетопръстника и увеличават секреция на стомашен сок). Подправките, които често дразнят храносмилателния тракт, трябва да се използват умерено - пипер, къри, чубрица, люта чушка, горчица и оцет, особено спиртен оцет.
Ако искате да избегнете проблеми с черния дроб, отслабвайте разумно
Чернодробната недостатъчност може да допринесе за наднорменото тегло, което от своя страна да доведе до мастно чернодробно заболяване и допълнително да влоши нарушенията в работата му, напр.жлъчна секреция. Следователно, жлъчнокаменната болест засяга предимно хора със затлъстяване. Ето защо една от основните препоръки за превенция на това заболяване е: да отслабнете. Не спазвайте обаче строги диети, които предизвикват бърза загуба на тегло. Тогава жлъчката в жлъчния мехур става прекомерно удебелена и … се образуват камъни.
Билки, които служат на черния дроб
Черният дроб се използва за хепатопротективни билкови екстракти (предпазващи чернодробните клетки), като семена от бял трън и билка от артишок. Белият трън съдържа силимарин - вещество, което също така повишава регенеративните способности на чернодробните клетки, има холеретично, противовъзпалително и детоксикиращо действие, докато артишокът осигурява на кнареин холеретичен ефект, ускоряващ детоксикацията и регенерирането на чернодробния паренхим.
В допълнение към билковите препарати, има и други "чернодробни" препарати, съдържащи, наред с други, орнитин аспартат (ускорява процеса на детоксикация и регенерира хепатоцитите) или фосфолипиди (улеснява възстановяването на мембраните на увредените чернодробни клетки).
Някои лекарства увреждат черния дроб
Рано или късно приетото лекарство "минава" през черния дроб и някои от тях претърпяват различни промени в него. Резултатът от тези промени могат да бъдат токсини, понякога много вредни за самия черен дроб. Фармацевтичните продукти, които могат да доведат до увреждане на чернодробните клетки при злоупотреба, са по-специално противовъзпалителни и аналгетични лекарства, антибиотици и агенти, съдържащи полови хормони.
Струва си да се ваксинирате срещу жълтеница
Можете да хванете вируса, който причинява хепатит В, при зъболекар, козметик или дори в амбулаторията по време на процедурата с лошо стерилизирани инструменти. А инфекцията - в екстремни случаи - може дори да доведе до цироза или рак на черния дроб. Ето защо си струва да се ваксинирате, защото това е единствената наистина ефективна защита срещу опасен вирус.
"Zdrowie" месечно