Вижте галерията от 9 снимки
Мастната тъкан играе важна роля в нашето тяло. Предпазва вътрешните органи от механични наранявания. В допълнение, той е запас от енергия и предпазва тялото от загуба на топлина. Когато се използва например диета за отслабване, тялото забавя метаболизма и достига запасите, съдържащи се в мастната тъкан. Мастната тъкан е изградена от мастни клетки, наречени адипоцити, които се образуват на възраст от две години.
Освен запасите от глюкоза в мускулите и черния дроб (под формата на гликоген)мастната тъкане най-важният енергиен резерв в нашето тяло. Натрупаните в нейната формакалорииса достатъчни за около 40 дни оцеляване без никаква храна! В допълнение, той също така изпълнява, inter alia, топлоизолационна функция - предпазва от загуба на топлина
Клетки, които изграждат мастната тъкан
Как се образуват мастните клетки или адипоцитите? Излишната енергия, главно от захари, отива в подкожните пре-адипоцити чрез кръвния поток. Те, с участието на специфичен протеин, наречен PPAR-гама, се трансформират в зрели адипоцити, които се характеризират с 3 пъти по-малко маса от мускулните клетки, с много по-висока енергийна ефективност. Струва си да се подчертае, че адипоцитите се образуват до 2-годишна възраст, след това броят им остава същият, само обемът им се променя. По време на недостиг на енергия, който възниква по време на диети за отслабване, тялото преминава в режим "аларма". Това означава, че намаляваметаболизма , забавя някои трансформации, посяга към други енергийни резерви, като гликоген. Целта на тези промени е да запазят мастните резерви.
Хормоните управляват изгарянето на мазнини
Норепинефринът е хормон, който, като се прикрепя към своя рецептор в клетъчната мембрана, сигнализира за разграждане на мастните частици в по-малки форми. Някои от тези форми се "изгарят" от работещите мускули, останалата част, с участието на хормони на щитовидната жлеза, влияе върху образуването на протеини, които изгарят последващите мастни частици с едновременното отделяне на топлина (това е процесът на термогенеза). В ежедневното меню можем да открием много продукти, които са богати на вещества, които действат на принципа на норепинефрин, хормони на щитовидната жлеза или стимулират разпадането на самия себе си.подобни мастни киселини
месечен "Zdrowie"