Диетата без пшеница на д-р Дейвис е диета без глутен. Той обаче не е предназначен за хора, които са алергични към глутен и страдащи от цьолиакия, а за хора с наднормено тегло. Диета без пшеница е диета за отслабване. Д-р Дейвис твърди, че като изключите пшеницата и другите продукти, съдържащи глутен от менюто, можете да свалите 5 кг за 2 седмици. Какво точно е безглутенова диета за отслабване?
Диета без пшеница на д-р Дейвисдодиета без глутензаотслабване.Както убеждава създателят на диетата, американският кардиолог д-р Уилям Дейвис, като изключите от менюто пшеница и други продукти, съдържащи глутен, можете да свалите 5 кг за 2 седмици. Те разбраха за това, между другото Гуинет Полтроу и Виктория Бекъм.
Диета без пшеница на д-р Дейвис – какво е диета за отслабване без глутен?
За да свалите ненужните килограми без усилие, премахнете от менюто всички продукти, съдържащи глутен, включително пшеничните продукти - включително тези, които се считат за здравословни, направени от пълнозърнест, например пълнозърнест хляб. Както твърди създателят на диетата, пълнозърнестите пшенични продукти не са толкова здравословни, колкото обикновено се смята.
Хората, които ядат само пълнозърнести храни, осигуряват около 400 допълнителни калории на ден и следователно тежат повече, отколкото трябва.
Според д-р Дейвис, пълнозърнестите зърнени храни повишават кръвната захар по-бързо, отколкото самата захар. Последствието е бързо увеличаване на секрецията на инсулин, а оттам и прост път към натрупване на ненужни мазнини.
Както твърди създателят на диетата, пълнозърнестите храни повишават кръвната захар толкова бързо, защото съдържат амелопектин тип А – форма на сложен въглехидрат, който се състои от пшенично нишесте. Характерна особеност на амелопектина тип А е, че той се разгражда много бързо на глюкозни молекули в храносмилателния тракт, което също така бързо повишава нивата на кръвната захар.
Освен това, според д-р Дейвис, пълнозърнестите храни имат силен ефект върху мозъка, защото предизвикват еуфория - същото като опиатите.
Съответно, основен принцип на диетата на д-р Дейвис е да се елиминират всички форми на пшеница от диетата, включително здравословни пълнозърнести храни и други храни, съдържащи глутен. Освен това трябва да ограничите консумацията сисъщо и други въглехидрати: царевично нишесте, ориз, картофи, сладкиши, бобови растения, плодови сокове, газирани напитки и сушени плодове. Интересното е, че въпреки че диетата без пшеница е без глутен, д-р Дейвис ви съветва да ограничите приема на въглехидрати под формата на продукти без глутен.
Диета без пшеница на д-р Дейвис - какво можете да ядете?
По време на диета за отслабване без глутен доминират зеленчуците - за предпочитане органични, без пестициди. Могат да се ядат по всяко време на деня. С картофите и царевицата трябва да се приема умереност. Трябва също да ядете плодове в ограничени количества (за предпочитане горските).
Млечните продукти също играят важна роля в менюто, включително пълномаслените сирена (например синьо сирене, моцарела, пармезан). Списъкът на разрешените продукти включва и заместители на млякото, като неподсладено бадемово мляко или неподсладено кокосово мляко.
Докато сте на диета без пшеница на д-р Дейвис, можете също да ядете риба и морски дарове, както и месо и домашни птици. В идеалния случай месото трябва да идва от хранен с трева или органичен едър рогат добитък, който е убит при хуманни условия. Месото, което ядете, трябва да бъде невтвърдено и необработено и не трябва да съдържа натриев нитрат. Това важи и за колбасите и колбасите. Месото може да се яде под всякаква форма, освен пържено.
В менюто не трябва да липсват място за яйца и здравословни мазнини под формата на сурови ядки, както и масла, които д-р Дейвис препоръчва да се консумират в големи количества (напр. масло от авокадо, кокосово масло, зехтин).
Водата винаги трябва да бъде вашият първи избор от напитки. Можете да консумирате плодови сокове в ограничени количества, но само тези т.нар 100%. Понякога можете да си позволите кафе и чай, както и червено вино.
Списъкът с посочените продукти включва също билки, подправки и хранителни добавки (напр. горчица), но без добавена захар.
Здравословна ли е диетата за отслабване без глутен?
Диетата без пшеница от д-р Дейвис е диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Липсата на въглехидрати в диетата носи със себе си много странични ефекти, като проблеми с концентрацията и паметта, безсъние, раздразнителност, апатия и дори депресия. Всичко, защото основният източник на енергия за мозъка са въглехидратите, които участват в производството на серотонин - хормона на щастието. Излишъкът от протеини в диетата също може да влоши здравето ви. Поради тази причина диетата на Дюкан е официално призната за вредна за здравето. За щастие, за разлика от диетата с високо съдържание на протеини на прословутия диетолог, диетата на Дейвис е богата на здравословни хранимазнини под формата на ядки и масла.
Вижте галерията от 5 снимки