Диетата за рак на панкреаса зависи, наред с други неща, от от тежестта на заболяването и етапа на лечение. Правилно съставената диета за рак на панкреаса ще подкрепи органа, обременен с болестта и често агресивна терапия, и по този начин - ще увеличи шансовете за излекуване. Проверете правилата за диета за рак на панкреаса, какво можете и какво не трябва да ядете.

Диета за рак на панкреасатрябва да бъде съобразена с индивидуалните нужди на пациента. Ето защо,диета за рак на панкреасатрябва да осигури правилното количество калории, които ще задоволят енергийните нужди на пациента, и основните хранителни вещества, необходими за правилното функциониране на тялото на пациента. Въпреки това, общоприето е, че диетата за рак на панкреаса трябва да бъде благоприятна за храносмилането, тоест с ниско съдържание на мазнини, лесно смилаема и с високо съдържание на фибри.

Диета за рак на панкреаса - правила. Какво можете да ядете?

В диетата за рак на панкреаса има основно правило за здравословно хранене, т.е. храната трябва да се яде често (за предпочитане 5 или дори 8 пъти на ден) и в малки количества. Тези ястия трябва да се състоят от храни, богати на фибри, следователно зеленчуците и плодовете играят основна роля в диетата при рак на панкреаса, но без кора и за предпочитане от биологично земеделие (защото не съдържат вредни пестициди). Учени от Университета на Илинойс, в диетата на рак на панкреаса, придават специална роля на целината. Според тях зеленчукът дължи уникалните си противоракови свойства на високото съдържание на флавоноиди - апигенин, който прави раковите клетки по-податливи на химиотерапия, и лутеолин, който има много силни противовъзпалителни свойства. Това обаче не означава, че яденето на целина ще излекува рак на панкреаса, но може ефективно да подпомогне терапията.

Какво да ядем при рак?

Освен това пациентът може без страх да яде остарял хляб, обезмаслено мляко и постно бяло месо. Често се случва пациентите с рак на панкреаса (както и други видове рак) да не понасят богати на протеини храни (включително месо) поради неприятни вкусови усещания. В този случай месото може да се маринова в лимонов сок, зехтин с билки или в ябълков сос, за да се подобривкус.

Диета за рак на панкреаса - продукти, които не се препоръчват

На първо място, трябва да се откажете от мазнините, за да не натоварвате панкреаса, който една от основните му функции е да смила това хранително вещество. Това е особено вярно за мазнините от животински произход, т.е. наситените мастни киселини. Затова се препоръчва готвене на пара, печене във фолио и задушаване без покафеняване. Трябва да внимавате и с млечните продукти – вместо мазна сметана е по-добре да използвате нискомаслено кисело мляко. Сладките също са с високо съдържание на мазнини, така че също трябва да се откажете от тях.

Освен това хората, борещи се с рак на панкреаса, трябва да премахнат от менюто си репички, гъби, зеле, боб, грах и пикантни подправки.

Категория:

Диети