Обикновено не мислим много за това как се храним. Времето за размисъл идва, когато започнем да изпитваме стомашен дискомфорт. Въпреки че те боли стомаха, хранопровода ти гори от киселини, гади ти се, гади ти се и тичаш до тоалетната, това е нещо, което трябва да ядеш. Какво да ям? Каква трябва да бъде вашата диета при стомашни болки, киселини, гадене и диария?

Болката в стомахаможе да има много причини, от отравяне, през язви, до рак на стомаха. Най-често болката в стомаха е виновна за липсата на време и произтичащата от това лошадиета . Как се е случило? Е, поради липса на време ядем бърза храна, ядем бърза храна, мазни и пържени ястия и ядем набързо. Вместо пресни зеленчуци и плодове, ние усвояваме много оцветители и консерванти. На работа сандвичите и киселото мляко заменят сладкото и кафето. Соковете в менюто ни заменят енергизаторите и газираните напитки. Какво ще кажете за стомаха? Той е изправен не пред каквото и да е предизвикателство – трябва да усвоявате нездравословни специалитети. Когато му липсват сили за това, той ни дава предупредителни сигнали. Има болка между ребрата, киселини, спазми в долната част на корема и диария. Ако въпреки това не променим навиците и диетата си, ще получим червен картон от стомаха. Подобно действие може да доведе до възпаление на стомашната лигавица, язви и дори рак.

Болка в стомаха - лесно смилаемата диета помага

Лесно смилаемата диета е панацея за претоварения стомах за всички заболявания. Ястията, приготвени в съответствие с неговите принципи, са лесно смилаеми от човешкото тяло и тяхното храносмилане не създава проблеми на стомаха ни. Основата на тази диета е ограничаване и за предпочитане изключване на мазни, пържени, печени в сос, пикантни, подути и богати на фибри храни и ястия. Установено е, че те остават дълго време в стомаха и затрудняват изпразването му. Това удължава храносмилателните процеси и увеличава секрецията на кисели стомашни сокове.

Болка в стомаха - какво е позволено да се яде

Стомахът няма да боли: лек и остарял хляб, фини тестени изделия и шрот, сладко и подсирено мляко, бели и хомогенизирани сирена. Стомахът предпочита постно месо (пуешко, пилешко, телешко) и риба (треска, риба тон). Плодовете се консумират най-добре без кори и семки. Преди ядене бланширайте зеленчуците (залейте ги с вряла вода) или ги сварете. Струва си да се забравиза бъркани яйца и яжте меки или поширани яйца, приготвени на пара. Вместо животински мазнини, използвайте растителни масла и зехтин. При диета лесно смилаемите супи се подправят с яйчен жълтък или мляко.

Болки в стомаха - казваме подправки: не

За да функционира безупречно стомаха, е необходимо да се изключат вкусове като оцет, пипер, червен пипер, чили, къри, горчица, кетчуп, бахар, дафинов лист, горчица, кимион, силен алкохол. Звучи много ограничително, но лесно смилаемите ястия не трябва да имат вкус на хартия, те могат да бъдат подправени с лимонена киселина, лимонов сок, магданоз, зелен копър, майоран, кресон, маточина и сол.

Как правилно да готвим храна за доброто на стомаха?

Ястията се приготвят най-добре чрез варене във вода, чрез варене на пара - в съдове без вода. Пърженето и печенето в мазнина е напълно изключено. Можете да задушавате, пържите храна в тигани за пържене без мазнини и печете в алуминиево фолио, върху пергаментова хартия, на решетка, в керамични съдове, във фурна или в електрически тостер. Важно е храната да е прясно приготвена и да не се съхранява в хладилник, тъй като това намалява възможността от бактериално замърсяване на ястията.

Важно

Знаете ли, че …

  • инфузия от лайка успокоява стомашния дискомфорт,
  • инфузия от копър и кимион, особено при малки деца, помага при болки, причинени от натрупване на газове,
  • запарката от сушени боровинки има противодиарейно и запек ефект,
  • Чаят от мента ускорява храносмилането, стимулира отделянето на храносмилателни сокове и помага на тялото да се справи с мазна и тежка храна.

Категория: