Цели 77 процента от анкетираните са съгласни с твърдението, че загубата на тегло, недохранването и кахексията са естествено състояние в случай на рак - според проучване, проведено през април тази година. от SMG / KRC от името на Nutricia Medyczna. Това обаче не е ситуация, с която всеки трябва да се примири. Болният човек не трябва и не трябва да отслабва. Кампанията „Медицинско хранене – Вашите ястия в борбата срещу болестите“ има за цел да образова за ролята на специализираното хранене при заболявания, особено онкологични, и да образова за медицинското хранене като неразделна част от лечението.
Говоренето за медицинско хранене е огромно предизвикателство, включително защото познаването на самата концепция е много ниско – цели 66 процента. Запитаните поляци признаха, че не знаят какво е лечебно хранене. Нещо повече, когато са помолени да опишат със свои думи определението за лечебно хранене, те най-често посочват диета (28%), IV хранене (16%) и хранене със сонда (13%), когато традиционното хранене се оказва недостатъчно , трябва да се помисли за допълване на ежедневното меню на пациента с готови хранителни препарати. Оралните течни диети са основната, проста и най-достъпна форма на хранително лечение. Предлагат се без рецепта и могат да поддържат хранене както в болницата, така и у дома по време на процеса на лечение.
Струва си да се подчертае, че в случай на онкологично заболяване трябва да се обърне специално внимание на хранителния статус на пациента. Когато е възможно, храносмилателният тракт трябва да се подхранва систематично, за да функционира правилно. В противен случай той няма да може да функционира ефективно и ще бъде подложен на деградация – отбелязва д-р. n. med. Stanisław Kłęk, онколог хирург, президент на Полското дружество по парентерален, ентерален и метаболизъм (POLSPEN).
Съществува също така погрешно схващане, че лечебното хранене е по-малко ценно от прилично домашно приготвено ястие - това мисли всеки четвърти респондент и че хранителните продукти принадлежат към същата категория като хранителните добавки и витаминоподсилващите препарати - както посочват цели 40 процента. субекти. Междувременно специализираните диети са правилно балансирани лекарства за болните, чието предимствое да се концентрират всички необходими хранителни вещества и точното количество енергия в малка доза. Благодарение на това те са в състояние напълно да заменят нормалната диета или еднократните хранения. Въпреки това, докато пациентът може да се храни, се препоръчва използването им като добавка към традиционната диета. Пациентът трябва да ги пие на малки порции между храненията.
В случай на почти всеки пациент с рак идва момент, когато дори внимателно разработената естествена диета не е в състояние да отговори на повишеното търсене на енергия, протеини и други хранителни вещества. В този случай хранителните добавки са най-добрият начин за повишаване на хранителната стойност на дневния прием на храна на пациента. Те позволяват на пациента, който консумира по-малки количества храна, да попълни хранителните дефицити с много по-малко усилия. Често това е спасение и за пациенти, които в резултат на заболяването имат проблеми с дъвченето или преглъщането и не могат да ядат традиционни ястия - обобщава диетологът Ева Цеборска-Шайтербауер от клиниката за храни и диети.
Специфични хранителни проблеми на пациенти с рак
Пациентите с рак са особено предразположени към проблеми с недохранването, тъй като по-голямата част от използваните терапии са свързани с хранителни проблеми по време и след лечението. Има много странични ефекти, като повръщане, гадене, диария и болки, които причиняват загуба на апетит: Метален, странен вкус, който не може да се пие и яде. Нищо не е вкусно, не се чувствате като абсолютно нищо, дори глътка вода, дори имате анорексия. В такава ситуация отслабвате веднага - спомня си Агата, която страда от рак на яйчниците - героинята от документалния филм "Аз".
Храненето понякога е невъзможно поради дразнене на стомашно-чревната лигавица или затруднено преглъщане. В резултат на това осигуряването на правилното количество хранителни вещества може да бъде огромен проблем.
Освен това, скоростта на метаболизма на пациентите с рак се увеличава, което води до по-нататъшна неволна загуба на тегло. Непланираната загуба на тегло, която не е резултат от конкретните ни действия в тази посока, често е първият знак, че тялото ни е болно. Така тялото ни може да реагира на рака, който се развива в него. Ето защо е толкова важно да не подценявате неволната загуба на тегло и да се консултирате с лекар – казва д-р. n. med. Stanisław Kłęk и добавя, че ще говорим за недохранване, когато загубата на тегло през последните 3 месеца надвиши 10%. идеално телесно теглона дадено лице.
Като се има предвид спецификата на храненето при онкологични заболявания, всеки пациент с диагностициран рак трябва да бъде включен в обучението по хранене, тъй като по-добрият хранителен статус в началото на терапията може да доведе до по-добри ефекти и поносимост на противораковото лечение. За съжаление пациентите много често забелязват проблема твърде късно, когато отслабнат и развият недохранване - посочва диетологът Ивона Сайор от Института по храните и храненето, експерт по хранене в Центъра за здравеопазване.
Адекватното хранене също е лечебно
Пациентите с рак рядко се фокусират върху връзката между хранителния статус и неговите ефекти върху хода на лечението. Вниманието им е привлечено главно от съобщенията за единични храни, които могат да се "борят" с рака. Това може да се дължи на ниското ниво на познания за ролята на хранителните вещества в организма - подчертава Ивона Сайор.
Ако не осигурим на тялото достатъчно въглехидрати и мазнини, необходимата за функциониране енергия се получава от изгарянето на протеини. В самото начало се използват протеини, които са част от мускулите, а след това и от други органи. Следователно в хода на развитието на неопластичното заболяване има големи дефицити на този компонент и често трябва да се допълва. Междувременно един от всеки петима респонденти каза, че хората с рак трябва да избягват храни с високо съдържание на протеини, защото протеинът подхранва рака.
Недохранването дестабилизира важни функции на тялото, като сърдечно-съдовата система, нервната система и дихателната система, а също така влошава функционирането на имунната система. Последиците са бърза загуба на тегло, мускулна атрофия, влошаване на психомоторните характеристики и нарушения на храносмилането, абсорбцията и чревната перисталтика.
Недохранените пациенти понякога изобщо не са квалифицирани за лечение. Това се дължи на факта, че тялото, в което липсват адекватни хранителни вещества, не понася периода на терапия и реконвалесценция, има по-малко сили да се бори с болестта - раните зарастват по-зле, усложненията и инфекциите са по-чести. При такива пациенти по-често се наблюдават усложнения след оперативно лечение – изброява д-р. n. med. Станислав Клек.
Експертите са съгласни, че медицинското хранене трябва да бъде неразделна част от терапията. Състои се в оценка на хранителния статус на всеки пациент и нуждата от всички необходими хранителни вещества и, ако е необходимо, прилагането му - орално, ентерално или парентерално - на подходящи количества енергия, протеини, електролити, витамини, микроелементи и вода, и проследяване неговото състояниеклинично.
Струва си да се знаеЗа кампанията
Имайки предвид голямата необходимост от повишаване на осведомеността за медицинското хранене, Nutricia Medyczna инициира национална образователна кампания „Медицинското хранене – вашите ястия в борбата с болестите“, която за първи път в толкова широк спектър е насочена ролята на специализираното хранене при заболявания, особено онкологични заболявания. Целта на кампанията е да покаже мащаба на явлението, да обърне внимание на хранителните нужди на пациентите и да образова за медицинското хранене като неразделна част от лечението. Първото издание на образователната кампания „Лечебно хранене – Вашите ястия в борбата с болестите” ще продължи до края на 2016 г. През това време са планирани срещи на експерти с медиите в цяла Полша. Кампанията беше открита с премиерата на документалния филм на известната режисьорка Анета Копач. „Ja“, който в момента е достъпен в YouTube канала: Nutricia Medyczna. Част от дейностите ще бъдат и обширна информационна кампания в телевизията, пресата и Интернет. За целите на инициативата беше създаден и уебсайтът www.posilkiwchorobie.pl, където пациентите и лицата, които се грижат за тях, ще намерят информация за храненето при заболяване.
Източник:
1. Документалният филм "Аз", режисиран от Анета Копач, е направен като част от образователната кампания "Медицинско хранене - Вашите ястия в борбата с болестите". Можете да го гледате в YouTube канала https://www.youtube.com/watch?v=XrlwAV2LRVU 2. Изследването е извършено от изследователския институт SMG / KRC от името на Nutricia Medeczna на 30 март - 1 април 2016 г. ; представителна извадка по отношение на възраст, пол, големина на град и район, n=400; методология: онлайн проучване: CAWI