Автоимунният протокол е специален тип диета, препоръчвана за хора с автоимунни заболявания. Той елиминира продуктите, които могат да бъдат причина за възпаление и заглушава имунната система. Трябва да се използва под наблюдението на диетолог, тъй като поради ограничаващия си характер може да доведе до хранителни дефицити.

Автоимунен протокол (AIP)е модификация на палео диетата, която има за цел да предизвикаремисияна пациенти с автоимунни заболявания. Тъй като автоимунното заболяване е състояние, в което тялото е в постоянна борба,подходяща диетаелиминиране на потенциалнопровъзпалителнипродукти помага за заглушаване на тялото и по-близо до хомеостазата.

Имунен протокол - достатъчно ли е само диетата?

Трябва да се подчертае, че не е възможно да се използва тази диета, или каквато и да е друга диета или лекарство, за излекуване на пациент от заболяване, при което тялотоатакува собствените си тъкани.

Имунният протокол може да се използва в случай на различни автоимунни заболявания, напр. Хашимото, РА, системен лупус, но трябва да се коригираиндивидуално за всеки пациент , тъй като в всяко от тях има други заболяваниядефицитии лицето може да реагира лошо (например алергично) към някои от продуктите в препоръчания списък.

Автоимунен протокол - кой не трябва да го използва?

Поради факта, че автоимунният протокол е много rестриктивениелиминира голямо количество храна , не трябва да бъде използван от недохранени хора ,отслабналиилиимащи неподходящи взаимоотношения с храна(булимия, анорексия).Целият протокол трябва да отнеме 90 дни

След това време можете да започнете да въвеждатепродукти от забранения списък . Въпреки това ги въвеждате бавно, един по един, наблюдавайки как тялото ви реагира на тях. Ако той реагира зле (например причиняват коремна болка, обрив), тогава храната се изтегля и опитът се прави отново за дълго време.

Автоимунен протокол - продукти, разрешени при диета

Месо, риба

Висококачествен протеин се препоръчва в диети, къдетотялото трябвада се регенерира и да възвърне силата, за да функционира правилно . Най-добрият източник на такъв протеин е месото. То трябва да идва от биологично земеделие и да не съдържаантибиотици(по тази причина яденето на пиле по време на AIP е съмнително).

Добър източник на протеин за хората по автоимунния протокол са рибата и карантиите като: черен дроб, сърце, бъбреци. Освен това се препоръчват постно телешко и свинско месо, както и агнешко.

мазнини

Омега-3 мастни киселини, които имат силенпротивовъзпалителен ефект , са част от имунния протокол, който е от особено значение. Източниците на този тип киселина в диетата са:мазна риба(например сьомга, скумрия) или рибено масло.

Също толкова важен вид мазнини са ненаситените мастни киселини от групата омега-9, които могат да бъдат намерени в маслото от авокадо или зехтина. Следните също са приемливи за AIP:животинска мазнинанапример свинска мас,лой .

Мариновани продукти

Поради факта, чеферментиралите продуктиимат положителен ефект върху чревния микробиом, AIP препоръчва консумацията на кисели краставици, кисело зеле, мариновани моркови, кисело цвекло, воден кефир.

Билки и подправки

Подобряването на храносмилането е изключително важно за по-добро усвояванехранителни вещества , поради което много билки и подправки като канела, босилек, естрагон, чесън, джинджифил, карамфил се въвеждат в AIP, копър , кориандър, куркума, майоран, дафинов лист, мента, розмарин, магданоз, лайка, сол Kłodawa, хималайска сол, морска сол, див лук, градински чай, мащерка, лимонена трева.

Плодове

Плодовете, препоръчани в имунния протокол са: ананас, авокадо, диня, боровинка, банан, праскова, смокиня, лимон, грейпфрут, нар, гуава, круша, къпина, ябълка, киви, пъпеш, мандарина, малина, лайм, кайсия, манго, кокос, нектарина, портокал, папая, ягода, слива, череша, грозде.

зеленчуци и гъби

Можете да ядете такива продукти като: манголд, броколи, сладък картоф, швед, бок чой, цвекло, брюкселско зеле, лук, тиква, захарен грах, зелен фасул, зеле, гъби, зеле, карфиол, копър, артишок, пащърнак, краставица, ревен, праз, кресон, репичка, рукола, маруля, шалот, целина, спанак, аспержи.

Автоимунен протокол - продукти и съставки, забранени в диетата

глутен

Хранителни продуктис глутен са първите, които се намират в списъканаистина забраненипри заболяванияавтоимунни заболявания и това не се отнася само за целиакия или съпътстващатачувствителност към глутенпотвърдена от тестове.

Автоимунният протокол изключваглутенови зърнаот диетата, тъй като глутенът се свързва с CXCR3 рецептора, присъстващ вентероцити(абсорбционни клетки), причинявайки активиране назонулин(протеинът, отговорен за чревното изтичане).

Когаточревната мембранасе освободи, тогава тя става пропусклива за например по-големи хранителни протеини или антигени, които от своя страна дразнят тялото, причинявайки възпаление.

Тъй като често консумираният глутен отслабва имунната система, това може да доведе до развитие на повечеавтоимунни заболявания(например цьолиакия може да започне с болестта на Хашимото). Глутенът е изключен и поради друга причина – свързвайки се с рецептора CXCR3, той привлича Th1 лимфоцити и насърчава съзряването на други клетки от този тип.

Хората с автоимунни заболявания вече имат предимство на Th1 (за сравнение - при страдащите от алергии Th2 е преобладаващ), така че консумацията на глутен само увеличава количеството на тези излишни лимфоцити.

зеленчуци от нощница

Въпреки че зеленчуците обикновено са показани в диетите, AIP изключвазеленчуци от нощницакато: картофи, домати, патладжан, чушки. Те съдържат естествени вещества, нареченигликоалкалоиди , които предпазват растенията от насекоми и които за съжаление имат неблагоприятен ефект върху чревната лигавица. Поради факта, че гликоалкалоидите увреждат малко червата, те пречат на тялото да премине времисия

млечни продукти

Изключване от диетатана млечни продуктие мотивирано от много причини. На първо място, че протеините, открити в млякото, могат да причинятатака върху собствените тъкани на тялото . Например, казеинът е молекулярно подобен по структура на колагена, което означава, че хората, които са свръхчувствителни към млечните протеини или които имат непропускливи черва, които пропускат този протеин, могат да започнат да произвеждат антитела срещу колагена, техните собствени тъкани.

Този тип действие се забелязва при колагеноза, например при ревматоиден артрит или системен лупус. Освен това млякото може да има отрицателен ефект върху хора, които имат проблеми сметилиране(отговорен например за заглушаване на неблагоприятни гени), тъй като казеинът също нарушава метилирането, коетоотслабва функционирането на тялото .

Много хора също са просто алергични към протеини от краве мляко, което причинявачревно дразненеи постоянно стимулира имунната система . Така че, ако целта е да се поддържа относителната хомеостаза на тялото, отказът от мляко е полезен ход.

ядки

Ядките, препоръчани от диетолозите, не са намерили място в автоимунния протокол. Те бяха изключени поради възможността да иматмикотоксини , които се образуват, когато ядките не се съхраняват правилно. В допълнение, те сатрудни за смиланеи съдържат твърде много провъзпалителниомега-6 мастни киселини .

яйца

Яйцата са друг продукт, който е в забранения списък на AIP. Това е така, защото много хора санетолерантни къми не са наясно с това. Ето защо, като ядат яйца, които са продукт, който често е алергичен (особено пилешки протеин), хората с автоимунни заболявания карат тялото си да е в постоянно състояние на борба и вместо да се успокои, то показва нежелана свръхреактивност. За да разберете за алергия или непоносимост към яйца, си струва да извършите подходящитестове в IgA и IgG клас

бобови растения

Поради факта, че бобовите растения (например боб, грах) съдържатлектини , т.е.гликопротеини, имащи неблагоприятен ефект върху човешкото тялобяха изключени от автоимунния протокол. Лектините са гликопротеини, които могат:

  • унищожава ентероцитите на дуоденалния и чревния епител;
  • намаляват активността на протеолитичните ензими, които улесняват разграждането на протеина;
  • струпване на червени кръвни клетки;
  • водят до неблагоприятни промени в чревната микрофлора;
  • нарушават секрецията и синтеза на инсулин.

От гледна точка на храненето, те санежелана част от диетата на хора с автоимунни заболявания .

Захар и подсладители

Поради про-възпалителния си ефект, захарта е изключена от диетата. Подсладителите също се елиминират, които влияят неблагоприятноинсулинов метаболизъм .

Наркотици

Автоимунният протокол се грижи за правилнотохраносмилане и асимилация , поради което хората на AIP не се препоръчват да приемат нестероидни противовъзпалителни лекарства като Ibuprom или тип инхибитори на протонната помпа на омепразол, защото причиняватпромяна в pH в стомаха , което засягапо-лошо разграждане на храната , особено на протеините.

Тези групи лекарства също влияят неблагоприятно на чревната микробиома, което се изразява впо-лошо усвояване на хранителни вещества .

Автоимунен протокол - какви са ползите от използването му?

Въпреки че протоколътautoimune няма да излекува автоимунно заболяване, но можеда подпомогне тялото в регенерациятаидоведе пациента до ремисия .

Правилно подбрана диета,без възпалителни съставки , също позволяваза успокояване на имунната системаиподобряват усвояването на лекарства .

В случай на Хашимото, при коетонедостатъчност на щитовидната жлезазасягаотслабване на функциите и дейностите на цялото тяло , AIP може да се подобри напр. производство на хормони , дали да се подобриздравето на костите .

Категория:

Диети