Планинската пепел е ценена заради високото си съдържание на витамин С, органични киселини и антоцианини. Използва се при лечение на бъбречни и чернодробни заболявания. Противовъзпалителният му ефект е потвърден. Вижте как да приготвите отвара от офика и при какви заболявания да я използвате.
Обикновено обръщаме внимание само на декоративната стойност на дивите плодове: софикадецата правят мъниста и есенни букети. Дори да знаем кои плодове са годни за консумация, нямаме идея как да ги приготвим. Междувременно те са изключително ценни.
Планинска пепеле богата на витамини, особено C. Народната медицина използва нейните здравословни свойства от векове. Берете диви плодове извън града, на места далеч от промишлени предприятия и оживени пътища. Трябва да внимаваме да не са презрели или мокри, защото лесно плесенясват. Дивите плодове обикновено не са подходящи за ядене сурови, но от тях могат да се направят консерви.
ВИЖТЕ КАКВИ ПРИГОТОВКИ МОЖЕТЕ ДА НАПРАВИТЕ РЕД
Хранителни стойности на офика
Плодовете на офика, дървото, което расте често у нас, красят есенния пейзаж. Кораловият, сферичен плод е отличен източник на витамин С (35-45 mg в 100 g, което е горе-долу същото като в цитрусовите) и бета-каротин. Те също така съдържат витамини В, РР и К, калий, натрий, магнезий и мед. Те също така съдържат органични киселини, антоцианини, флавоноиди, танини, пектини и захари.
Ще ви бъде полезноПри болки в бъбреците и черния дроб:
Яжте една чаена лъжичка сушени, смлени или стрити на прах плод два пъти дневно с чаша вода.
За засилване на сърдечния ритъм:
Пийте по половин чаша плод от офика 3 пъти на ден.
Рецепта за отвара от офика: Добавете 2 супени лъжици сушени плодове от офика към 200 ml вода. Гответе половин час.
Планинската пепел лекува не само настинки
Благодарение на високото съдържание на витамин С, планинската пепел
В народната медицинаплодовете на офика са били използвани при заболявания:
- бели дробове,
- бъбрек,
- черен дроб.
Инфузии от офикаработа:
- диуретик,
- противовъзпалително,
- слабително
Офикасе използва в:
- възпаление на бъбреците,
- камъни в бъбреците,
- при нарушения на кръвообращението иецване.
РАЗГЛЕДАЙТЕ РЕЦЕПТАТА ЗА JARĘBINÓWKA!
Не яжте офика сурова!
Поради високото съдържание на сорбин, който прави плодовете на офика горчиви и кисели, те не се консумират сурови. Освен това парасорбиновата киселина е направо отровна. Може да причини хранително отравяне, което се проявява с диария и повръщане. Само след обработка планинската пепел може да се яде. Използва се за приготвяне на чайове, конфитюри (поднасяни с тлъсти меса), водка (например офика) и ликьори. Внимание! Плодовете, събрани след слана, са по-малко горчиви.