Вижте галерия 4 снимки

Гъбата (перуанска) е екзотично растение, чиято хранителна стойност и здравословни свойства вече са оценени от инките, които я наричат ​​"златното зрънце". Нищо чудно – малкият плод от ябълка е съкровищница от витамини и минерали, вкл. витамини А, С, както и тези от група В, и калций и фосфор. Проверете какви други хранителни стойности има типът.

Момина сълза( перуански ), известен също като физалис (от латинското имеPhysalis peruviana L), перуанска череша или бразилско стафиди, е екзотично растение, чиятохранителна стойностиздравни свойстваса били оценени отдавна в Юга Америка, където го наричат ​​златното зрънце на инките. В момента ябълковият молец се отглежда почти в целия свят.

(

Physalis philadelphicaLam.). Те обаче нямат толкова хранителни стойности и вкусови качества, колкото перуанската ябълка.

Как изглежда ябълковият орех (перуански)?

Плодът на кекс, който е с размерите на чери домат и е оранжево-златист на цвят, е скрит в светлокафява черупка, наподобяваща китайски фенер (това са т. нар. духала). Перуанският мицел може да се различи от разтегнатия мицел, чийто плод е затворен в характерна, наситено оранжева или оранжево-червена черупка.

Miechunka принадлежи към същото семейство като доматите, патладжаните или чушките, т.е. към семейството на зеленчуците с нощенка.

Ябълковият плод има деликатен сладко-кисел вкус с нотка на горчивина, който може да наподобява вкуса на цариградско грозде, киви или ананас. За други хора вкусът на ябълковия плод напомня на комбинация от домат и портокал.

Ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на един тип на 100 g

Енергия - 53 kcal Общ протеин - 1,9 g Мазнини - 0,70 g Въглехидрати - 11,20 g

Витамини

Витамин C - 11,10 mg тиамин (витамин B1) - 0,110 mg рибофлавин (витамин B2) - 0,040 mg ниацин (витамин B3) - 2,800 mg витамин A - 720 IU

Минерали

Калций - 9 mg Желязо - 1mg Фосфор - 40 mg

Източник на данни: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка

бъз (перуански) - хранителни стойности и здравословни свойства

Miechunka съдържа витамин С (11,10 mg / 100 g), който може да предотврати есенни и зимни настинки, подпомага кръвоносната система (запечатва кръвоносните съдове, намалява риска от атеросклероза, понижава кръвното налягане) и укрепва ставите и костите. В допълнение, аскорбиновата киселина неутрализира свободните радикали, които увреждат клетките на кожата и са отговорни за процеса на стареене.

Miechunka е и съкровищница на витамин А (720 IU / 100 g), който също укрепва имунната система и допринася за правилното състояние на кожата. Освен това играе много важна роля в процеса на правилното зрение. Витамин А участва в процеса на създаване на родопсин - пигмент, присъстващ в пръчиците на ретината на окото, което прави възможно виждането на тъмно и при слаба светлина.

Плодовете на перуанската ябълка също са източник на витамини от група В, които повишават устойчивостта на стрес, интелектуалното представяне, настроението и психичното здраве.

Miechunka съдържа също калций (9 mg / 100 g) и големи количества фосфор (40 mg / 100 g) - минерални елементи, които участват в минерализацията на костите и зъбите.

Някои хора вярват, че костилките на крушата, съдържащи се в плода, имат мек прочистващ ефект, поради което се препоръчват при храносмилателни проблеми и запек.

Струва си да се знае, че в народната медицина мицелът е бил използван като диуретик, противовъзпалително и противоревматично средство.

Ще ви бъде полезно

Ядливи духши (перуански) - къде да купя?

Miechunka може да се купи в магазините. Когато купувате духало, обърнете внимание на цвета на плода – той трябва да е оранжев. Жълтите и зелените ще бъдат неузрели (и следователно - твърде кисели), докато кафявите ще бъдат презрели.

Ядлива (перуанска) стоножка - как се яде?

Плодовете трябва да се извадят от "фенера" ​​и да се измият под течаща вода. Могат да се консумират сурови.

Динозавър (перуански) - използвайте в кухнята

Силфонът може да се използва като основа за консерви - конфитюри, консерви, желета и др., и дори тинктури. Може да бъде и допълнение към салати, торти, както и украса на традиционни сладкиши.

сушени ябълкови плодовее здравословна алтернатива на чипс, пръчици, бисквити и други нездравословни закуски. Сушените плодове могат да се добавят и към кисело мляко или мюсли. Струва си да знаете, че сушените ябълкови плодове съдържат средно 343 kcal, 79 g въглехидрати, 6 g протеин и 1 g мазнини на 100 g.

Категория:

Какво ядеш