Вегетарианската диета за фитнес треньор трябва да е богата на протеини и въглехидрати и да подготвя тялото за повишена производителност. Вижте целодневното меню за физически активен вегетарианец, приготвено от диетолог.
Вегетарианците, практикуващи фитнес, трябва лесно да приспособят диетата си към повишените нужди на организма от определени хранителни вещества.
Времето за хранене трябва да зависи от времето на тренировка (простите въглехидрати се ядат малко преди тренировка, а сложните въглехидрати след тренировка). Основните принципи (хранителни вещества, основни витамини и микроелементи) за съставяне на ястия за фитнес вегетарианци можете да намерите тук, а по-долу представяме пример за набор от ястия с повишено калорично съдържание и по-високо съдържание на протеини и въглехидрати.
Примерно меню за вегетарианска фитнес тренировка
Енергийна стойност на предложените ястия: 2500 kcal, протеини: 90 g, мазнини: 75 g, въглехидрати: 350 g.
Вегетарианска фитнес закуска
Мюсли с овесени ядки и плодове(590 kcal)
Съставки: 150 г натурално кисело мляко, 3 супени лъжици овесени люспи, 1 ябълка, 1 банан, 1 киви, шепа орехи или лешници, 3 сушени кайсии, 2 бр. сушени смокини, супена лъжица ленено семе
Приготвяне: Нарежете плодовете на кубчета, натрошете ядките, добавете към киселото мляко и разбъркайте.
Вегетарианец2-ра фитнес закуска
Сандвич със сирене(340 kcal)
Съставки: 80 г бяло сирене, 40 г сирене, 25 мл мляко, копър, домат, подправки, 2 филийки пълнозърнест хляб.
Начин на приготвяне: кашкавал се настъргва на ситно. Смесете бялото сирене с млякото и пасирайте до гладкост, добавете старото сирене и копъра, босилек, сол и черен пипер. Смесвайте. Сервирайте пастата върху пълнозърнест хляб с любимите си зеленчуци.
Вегетарианска фитнес вечеря
Паста със спанак и сирене фета(890 kcal)
Съставки: 100 г суха паста, 200 г замразен или листен спанак, 100 г сирене фета, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици растително масло, 0,5 глави лук, 20 г сушени домати, сол, черен пипер , босилек, риган
Приготвяне: Сварете макронаподсолена вода. Глансирайте лука в олио, добавете нарязан или пресован чесън, кафяв. Добавете замразен или предварително сварен спанак и нарязани листа спанак. Гответе под капак, докато водата се изпари. В края на готвенето добавете нарязаното на кубчета сирене фета, нарязаните на кубчета сушени домати и подправките. Гответе за няколко минути.
Вегетариански фитнес следобеден чай
Зърнени блокчета (260 kcal)
Най-здравословните барове ще приготвите сами, без допълнителни подсладители и консерванти. Рецептата за мюсли барове със сушени плодове можете да намерите по-долу:
Рецепти за домашно приготвени бонбони и зеленчукови сладки
Вегетарианска фитнес вечеря
Цветен ориз със зеленчуци(400 kcal)
Съставки: 80 г кафяв ориз, 1 среден морков, 1 магданоз, зелен фасул, червен пипер, зелен пипер, жълт пипер, сушени китайски гъби, лук, соев сос, растително масло, черен пипер, къри. .
Приготвяне: Сварете ориза в подсолена вода. Нарежете морковите, магданоза и чушката на дълги ивици, а лука на пера. Задушете зеленчуците в тиган до омекване, добавете соевия сос и подправките. Смесете с предварително сварен ориз.
За автораMarzena Masna, диетолог SOS Diet, диетичен кетъринг, ВаршаваЗавършил диететика във Варшавския университет по природни науки. Натрупва професионален опит в диетични клиники, детския комплекс на столицата Варшава и варшавските болници за възрастни и деца. Непрекъснато задълбочава знанията си, като участва в конференции по правилно хранене, както и дието-профилактика и диетотерапия на заболявания. В момента е диетолог в SOS Diet, диетичен кетъринг, където се занимава с хранителни съвети за клиенти, създаване на рецепти, изготвяне на менюто и контрол на качеството на ястията.Прочетете повече статии от този автор