Фибрите са основен компонент на нашата диета. Улеснява чревната перисталтика, помага при запек, благодарение на което червата работят по-енергично и така обменните процеси протичат правилно. Ако имате проблем със запек, трябва да харесате пълнозърнест хляб, шрот, овесени ядки и сушени плодове.
Фибрисъдържа всеки продукт от растителен произход. Това влакно, състоящо се основно от целулоза, не се усвоява от тялото ни, така че в миналото се е смятало за ненужен баласт. Днес знаем, че е от съществено значение.
Фибрите са от съществено значение в нашата диета
Фибрите, преди да се отделят, изпълняват важни функции - абсорбират всички ферментационни продукти и улесняват чревната перисталтика. Заедно с друго несмилаемо хранително вещество - пектин - действа като "метла" в храносмилателния тракт. Благодарение на това ни предпазва от различни заболявания - от запек до сериозни заболявания на дебелото черво. Регулира се бактериален, холестерол в кръвта. Ежедневно ние трябва да осигури на тялото 25 - 40 г фибри от различни източници. Ако например сме яли само трици, забравяйки за зеленчуците и плодовете - може да възникнат храносмилателни разстройства. Продължете без страх в продължение на много седмици) не само ще помогне за регулиране на храносмилането, но също така предпазва от чревни заболявания.
Диета, богата на фибри:
ПОНЕДЕЛНИК 1800-2000 kcal
- Преди закуска: чаша вода с чаена лъжичка мед.
- Първа закуска: лъжица овесени люспи и трици, покрити с чаша топло, обезмаслено мляко. Филийка хляб с тиквени семки, намазана с маргарин, филийка постно бяло сирене с лъжица сладко от сливи. Малко ябълка. Чаша чай или кафе.
- Втора закуска: купа салата, приготвена от домат, червен пипер, зелен лук, с добавка на чаена лъжичка зехтин и босилек. Чаша негазирана минерална вода
- Обяд: чиния кисела супа, поръсена с магданоз. Гювеч от настърган морков, нарязан праз, лук, магданоз, супени лъжици настъргано сирене, супени лъжици брашно, една и половина супени лъжици олио, яйца, щипки бакпулвер, овкусени с розмарин и черен пипер. Купа салатаплод от нарязана круша, частици мандарина, праскова от консерва, поръсена с лъжица ром. Чаша компот от смес от замразени плодове.
- Следобеден чай: чаша натурално кисело мляко с живи бактериални култури. Филийка ръжен хрупкав хляб.
- Вечеря: 2 филийки тъмен пълнозърнест хляб, намазани с маргарин, с листа зелена салата, четири резена шунка наденица и няколко резена кисела краставица. 2 плода киви. Чаша чай от лайка. Преди лягане - чаша негазирана минерална вода.
Вижте галерията от 5 снимкиВнимавайте с тези продукти! Когато се консумират в големи количества, те могат да причинят запек
- тъмен шоколад (колкото е горчив, толкова повече теобромин съдържа, който забавя работата на червата);
- печено и пържено месо, изядено на големи порции (напр. вече 2 колбаса от огъня могат да причинят проблеми с екскрецията);
- алкохол в големи количества (малки количества алкохол се разграждат от тялото в 90%, големи количества причиняват нарушения във функционирането на стомаха, което причинява диария или запек).
Най-добре е да използвате едно от домашните средства за лечение на запек. Ще помогнат сини сливи, кисело мляко и кефир или смляно ленено семе с вода. Ако традиционните методи не помогнат и запекът е продължителен, при необходимост може да се използва слабително
ВТОРНИК 1800-2000 kcal
- Преди закуска: 3 - 4 сушени сливи, накиснати за една нощ.
- Първа закуска : 2 супени лъжици ечемичени люспи, една чаена лъжичка ленено семе се заливат с чаша врящо обезмаслено мляко. Филийка виленски хляб с маргарин, парче пуешка шунка, няколко репички и няколко листа зелена салата. Половин грейпфрут. Чаша чай или кафе.
- Втора закуска: чаша кефир с живи бактериални култури. Чаша негазирана минерална вода
- Обяд: чиния супа от краставици, подправена с мляко с една чаена лъжичка брашно, поръсена с нарязан магданоз. 2 супени лъжици ризото с кафяв ориз, постно кайма, букет от зеленчуци, супени лъжици рапично масло, подправено с любистка, люта чушка и копър. Чаша замразен компот от касис (с плодове). 2 бисквитки с овесени ядки.
- Следобеден чай: резен пумперникел с 1/4 паста от авокадо, подправен с черен пипер, червен пипер, чили и копър.
- Вечеря: купа салата с 2 супени лъжици консервиран грах, половин бут пушено пиле, половин нарязан на кубчета жълт пипер, картоф, нарязан червен лук, супена лъжица рапично масло, подправено с магданоз магданоз, сушен градински чай и сок отлимони. мандарина. Чаша чай, приготвен от мента.
- Преди лягане: чаша негазирана минерална вода.
СРЯДА 1800-2000 kcal
- Първа закуска: 2 филийки пълнозърнест хляб с паста от 2 супени лъжици полумаслено бяло сирене, смесени с 5 накиснати сини сливи, с добавка на половин чаена лъжичка слънчогледови семки и лимонов сок. Чаша чай или кафе.
- Втора закуска: филия стар полски хляб, намазан с маргарин, 2 резена птиче филе и няколко листа цикория. 6 ореха. Чаша негазирана минерална вода
- Обяд: чиния гъбена супа (замразена), приготвена в бульон от пилешки гърди, подправена с мляко и чаена лъжичка брашно. 2 телешки рулета, пълнени с лентички кисела краставица, шунка и лук. 2 супени лъжици насипно сварена елда. Купа салата от нарязано червено зеле, целина, червен пипер, бял лук, настърган морков, гарнирана с винегрет, подправена с черен пипер и мащерка. Половин портокал. Чаша негазирана минерална вода
- Следобеден чай: коктейл, направен от чаша прасковен нектар и 2 супени лъжици овесени ядки.
- Вечеря: купа салата с: супени лъжици консервиран боб и нахут, 2 нарязани звънчета от херинга, нарязана ябълка, червен лук и магданоз, рапично масло, лимонов сок , майорана . Консервиран резен ананас. Чаша чай с канела
- Преди лягане: чаша негазирана минерална вода.
ЧЕТВЪРТЪК 1800-2000 kcal
- Първа закуска: 2 супени лъжици мюсли със сушени плодове, смесени с чаша натурално кисело мляко с живи бактериални култури. Филийка бял хляб, намазана с маргарин, с 2 филии камамбер и домат, поръсен с магданоз. Чаша чай или кафе.
- Втора закуска: ябълка. Чаша негазирана минерална вода
- Обяд: чиния крем супа, приготвена от китка нарязан кресон, лук, картофи, приготвени в пилешки бульон, подправени с черен пипер, чили и кисело мляко. n2 малки зелеви зеле, пълнени с постно свинско месо, кафяв ориз, чесън, овкусени с билков пипер и мента. 2 картофа. Купа плодова салата от нарязана круша и компотна праскова, няколко сушени кайсии, 10 смлени бадема. Чаша кафе или чай. Чаша негазирана минерална вода
- Следобеден чай: коктейл, направен от чаша мътеница, супена лъжица печени овесени ядки и 10 замразени ягоди.
- Вечеря: купа салата с 2 варени, нарязани на кубчета картофа, домат, супена лъжица царевица сконсерви, половин супена лъжица консервирана риба тон, подправена с чесън, лимонов сок, половин чаена лъжичка горчица, супена лъжица рапично масло и копър. Няколко сливи (замразени). Чаша чай от горски плодове.
- Преди лягане: чаша негазирана минерална вода.
ПЕТЪК 1800-2000 kcal
- Преди закуска: чаша вода с чаена лъжичка мед.
- Първа закуска: бъркани яйца от 2 яйца с добавка на супена лъжица ленено семе, задушено на маргарин, щипка босилек, индийско орехче и супена лъжица нарязан див лук. 2 филийки хляб с ядки, намазани с маргарин. Нарязана кисела краставица, поръсена с малко рапично масло. мандарина. Чаша кафе Inka с мляко.
- Втора закуска: суров морков. Чаша негазирана минерална вода
- Обяд: чиния червен борш с боб, подправен с 2 супени лъжици кисело мляко и черен пипер, поръсен с магданоз. Звънец от шаран, изпечен във фурна с добавка на доматено пюре, лъжица нарязан магданоз, лук и чесън, люта чушка, бадемови люспи, настъргана лимонова кора. 2 водни картофа, поръсени с магданоз. Купа салата от ситно нарязан пипер, авокадо и скилидка чесън, 5 резена моцарела, подправена със зехтин, розмарин и лимонов сок. Чаша компот от сушени кайсии
- Следобеден чай: парче плодова торта със сушени плодове. Чаша натурално кисело мляко с живи бактериални култури.
- Вечеря: 2 филийки селски хляб с паста от 2 супени лъжици консерва нахут, настърган с една чаена лъжичка зехтин, 1/4 чаена лъжичка лимонов сок, половин скилидка чесън, щипка черен пипер, червен пипер, къри, поръсено с копър. Чаша доматен сок. 2 плода киви.
- Преди лягане: чаша негазирана минерална вода.
СЪБОТА 1800-2000 kcal
- Първа закуска: 2 супени лъжици овесени люспи с една чаена лъжичка ленено семе в чаша врящо мляко, резен постно бяло сирене, нарязан на кубчета с настъргана ябълка и една чаена лъжичка мед. Чаша чай или кафе.
- Втора закуска: филийка пълнозърнест хляб, намазана с маргарин, филийка шунка и домат. Чаша негазирана минерална вода
- Обяд: чиния зеленчукова супа (може да бъде замразена) с картофено пюре, 2 супени лъжици кисело мляко, поръсено с нарязан копър. Пилешки бут, задушени в супена лъжица рапично масло и три супени лъжици гроздов сок. 2 картофа на пюре, поръсени с наситнен магданоз. Купа голяма салата от цикория, нарязана на дебели ивици, настърган морков и кисела ябълка, нарязан червен лук, няколко зелени маслини, супени лъжици сок слимон и зехтин. Чаша сок от моркови.
- Следобеден чай: 3 малки бисквитки с овесени ядки. Чаша мътеница.
- Вечеря: купа салата от лъжица: консервиран боб и нахут, 2 филирани звънчета от херинга, нарязана ябълка, червен лук, с магданоз, рапично масло, лимон сок и майорана. Чаша чай.
- Преди лягане: чаша негазирана минерална вода.
НЕДЕЛЯ 1800-2000 kcal
- Първа закуска: купа мляко с шепа корнфлейкс и две смокини, ситно нарязани. Филийка греъм хляб, намазана с маргарин, с резен постно сирене и половин твърдо сварено яйце, резени репички и нарязан копър. Чаша чай или кафе.
- Втора закуска: пакет извара с парченца плодове. Филийка хрупкав хляб. Чаша негазирана минерална вода
- Обяд: чиния зелева чорба, поръсена с магданоз. Печена пъстърва с бадемови люспи, поръсена с лимонов сок. 2 картофено пюре, поръсени с магданоз. Купа салата от целина, настъргана на едро ренде с лимонов сок, поръсена с 3 смлени ореха и поръсена с 3 супени лъжици натурално кисело мляко. Чаша сок от касис.
- Следобеден чай: коктейл от чаша кефир с живи бактериални култури с 2 супени лъжици боровинки (от замразена храна). Филийка турски хляб.
- Вечеря: печен пипер, пълнен с 3 супени лъжици спанак, няколко кубчета сирене и нарязана скилидка чесън. Резенче пумперникел. Половин банан. Чаша чай или кафе.
- Преди лягане: чаша негазирана минерална вода.
"Zdrowie" месечно