Пеканите имат многобройни ползи за здравето и храненето. Пеканът подобрява мозъчната функция и има положителен ефект върху сърцето. Освен това тези ядки, които имат деликатен, сладък и маслен вкус, могат да облекчат симптомите на ПМС или предменструален синдром. Проверете какви други ефекти имат пеканите и колко калории имат.
Съдържание:
- Пекан - противоракови свойства
- Пекани - понижаване на холестерола
- Пекани - подобряват мозъчната функция
- Пекан - хранителни стойности, калории
- Пекан - облекчаване на симптомите на ПМС
- Пекан - помощ при остеопороза
- Пекан - противопоказания
- Пекан - отслабване
- Пекан - състояние на кожата
- Пекани - цена, къде да купя?
- Пекани - използвайте в кухнята
Пеканиса ядки, чиитоздравословни свойстваихранителни стойностиса оценени само в Северна Америка в края на 15-ти век, когато започват да се използват за кулинарни цели.
От своя страна те са прочути в Европа от испанския пътешественик Алвар Нунес Кабеса де Вака.
Английското име "pecan" означава "орех, който е твърде твърд, за да го смачкате с ръка."
Благодарение на испанците, отглеждането на пекан започва в Южна Европа, Африка и Азия.
В момента пеканите се отглеждат главно в Съединените щати, Мексико, Австралия, Израел, Южна Африка и в по-малка степен в Китай и Аржентина.
Пекан - противоракови свойства
Пеканите са богати на антиоксиданти (феноли, проантоцианиди, хидролизиращи се танини, флавоноиди и фенолни киселини), които намаляват оксидативния стрес в тялото и увреждането на клетките и тъканите, свързани с него.
Пеканите са отличен източник на антиоксиданти (те имат най-голямо количество полифеноли сред всички ядки), благодарение на което са важни за превенцията на цивилизационни болести.
Увреждането от оксидативния стрес увеличава честотата на сърдечни заболявания и рак.
Доказано е, че консумацията на пекани повишава нивата на антиоксиданти в кръвта, допринасяйки за изчистванетосвободните радикали и намаляване на оксидативния стрес.
Пеканите са включени в превенцията на сърдечни заболявания и рак.
Пекани - понижаване на холестерола
Поради високото си антиоксидантно съдържание, пеканите имат благоприятен ефект върху сърцето.
Те понижават кръвното налягане и подобряват липидния профил чрез намаляване на холестерола в кръвта. Освен това пеканите са източник на витамин В1, който подпомага работата на сърцето.
Пеканите са основно източник на мазнини, предимно ненаситени мастни киселини, които са полезни за вашето здраве.
Благодарение на съдържанието на антиоксиданти и магнезий, пеканите намаляват хроничните възпаления, намалявайки риска от сърдечни заболявания и атеросклероза.
От своя страна, медта, съдържаща се в ядките, допринася за намаляване на ставните болки и скованост при остеоартрит.
Пекани - подобряват мозъчната функция
Пеканите, подобно на орехите, са източник на витамини и минерали, необходими за правилното функциониране на мозъка.
Медта, която съдържат, предпазва свободните радикали от увреждане на мозъка, като по този начин предотвратява появата на болестта на Паркинсон и Алцхаймер. В допълнение, медта влияе върху мозъчните пътища, включващи допамин и галактоза.
Струва си да се знаеПекани - хранителни стойности, калории (100 g)
Калорична стойност - 691 kcal Протеин - 9,17 g Мазнини - 71,97 g
Наситени мастни киселини - 6,18 g Мононенаситени мастни киселини -40,801 g Полиненаситени мастни киселини -21,614 g
Холестерол - 0,0 mg Въглехидрати -13,86 g Фибри -9,6 g
Минерали(% от RDA за възрастен)
Фосфор - 277,0 mg (40%) Калий - 410,0 mg (%) Натрий - 0,0 mg (0%) Калций - 70,0 mg (7%) Желязо - 2,53 mg (25%) Магнезий - 121,0 mg (30) %) Цинк - 4,53 mg (41%) Мед - 1,2 mg (133%) Селен - 3,8 µg (7%)
Витамини
Витамин B1 - 0,66 mg (51%) Витамин B2 - 0,13 mg (10%) Ниацин - 1,167 mg (7%) Витамин B6 - 0,21 mg (16%) Фолати - 22 µg (6%) Витамин - B12 0,0 µg (0%) Витамин C - 1,1 mg (1%) Витамин A - 3,0 µg (0,3%) Витамин E - 1,4 mg (14%) Витамин D - 0,0 µg (0%) Витамин K - 3,5 µg (5 %)
Пеканите облекчават симптомите на ПМС
Пеканите помагат в борбата срещу симптомите на ПМС (предменструален синдром), като крампи и промени в настроението.
Съставки като калций, манган, витамин Е и витамин B6 намаляват чувството на тревожност, раздразнителност и тревожност, докато магнезият и витамин B1 намаляват броя на дните на болка.
пеканипомощ при остеопороза
Медта и цинкът в пеканите увеличават костната маса и намаляват костната загуба. Тези свойства могат да се използват за лечение и предотвратяване на остеопороза при жени в менопауза.
Препоръчваме
Автор: Time S.A
Време е да поддържате мозъка си да работи добре до напреднала възраст. Възползвайте се от диетата MIND JeszCoLubisz, иновативна онлайн диетична система на He alth Guide. Подкрепяйте ума си всеки ден, подобрявайте паметта и концентрацията. Освен това се насладете на индивидуално подбрано меню и постоянен контакт с опитен диетолог.
Открийте повечеСтрува си да се знаеПекани - противопоказания
Пеканите могат да причинят алергични реакции при някои хора. Симптомите на алергии се появяват в рамките на един час след консумация на ядки и включват кожни симптоми, подуване на гърлото, повръщане, задух и замаяност.
Освен това може да изпитате кашлица, хрипове, сърбеж и в критични ситуации загуба на съзнание.
Пекан - отслабване
Пеканите подпомагат загубата на тегло, като повишават усещането за ситост благодарение на съдържанието на мазнини, протеини и фибри в допълнение към.
Освен това ядките стимулират метаболизма благодарение на съдържанието на мед, която участва в ензимните реакции, необходими за поддържане на бързия метаболизъм.
- Дебелят ли ви ядките или ви помагат да отслабнете?
Пеканите участват в поддържането на нормални нива на кръвната захар. Хората с диабет могат да ги ядат.
Пекан - състояние на кожата
Пеканите са източник на минерали и витамини, които имат благоприятен ефект върху кожата, като цинк, мед, витамин Е, витамин А, фолиева киселина и фосфор.
Витамин А и Витамин Е предотвратяват ранното стареене на кожата и могат да предотвратят ранната поява на бръчки и пигментация на кожата.
Струва си да се знаеПекани - цена, къде да купя?
Пеканите могат да бъдат закупени със или без черупка. Най-добре е да изберете ядки, които са еднакви по размер и тежки, без признаци на мухъл.
Можете да ги закупите в стационарни и онлайн супермаркети и магазини за здравословни храни. Цената на ядките варира от 70 PLN до дори 150 PLN за килограм
Пекани - използвайте в кухнята
Пеканите могат да се консумират сурови, като лека закуска, като добавка към салати, мюсли, овесена каша или кисело мляко. Те също се добавят към торти, бисквити и десерти.
Те също работят чудесно като съставки за песто, например засьомга. Пеканите се предлагат и сушени, захаросани или осолени.