Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Нектарините са разнообразие от праскови, но се отличават с идеално гладка кожа. Свързваме нектарините с лятото, защото те са чудесна закуска за летни разходки в горещите дни. Те не се развалят бързо от топлина, съдържат и много вода. И не само това - нектарините са богатство от хранителни стойности.

Нектарините се събират от юли до октомври, което е и времето, когато повечето от тях са в магазините. Струва си да купувате такива пресни нектарини, те са източник на много хранителни вещества. Те съдържат много витамин С, който, както знаем, повишава имунитета ни и предотвратява стареенето. В нектарините откриваме и антиоксиданти, които ще ни предпазят от свободните радикали. Други витамини, които могат да се намерят в нектарините, са витамин А, витамини от група В (витамин В1, В2, В3, В5, В6 и В9), витамин Е и К.

Те също така съдържат бета-каротин и други каротеноиди - включително: лутеин, зеаксантин и бета-криптоксантин.

Препоръчваме: ПРАСКВИ - хранителни свойства, калории, витамини

Нектарини - отглеждане

Китай, Италия, Испания, Съединените щати и Гърция са регионите, в които се отглеждат най-много нектарини. В Полша също можем да намерим нейните реколти, но цветята често са повредени от пролетни слани.

Има разновидности:

  • Червено злато - големи и овални плодове с червен цвят, плътта е твърда и наситено жълта.
  • Fantasia - овален плод, чиято кора обикновено е светложълта или оранжева.
  • Harco - плодът има жълта кора, покрита с червено-лилав руж.
  • Изсушен - малки и кръгли плодове, до голяма степен покрити с интензивен червен руж.
  • Плосък плод - този сорт се отличава със сферично сплескано семе и много сочно месо.
  • Harblaze - овални и едри плодове, както и много сочно, сладко-кисело месо.
Хранителни стойности в нектарини

Нектарини - хранителни стойности

съставкиза 100 g
Протеин1,06 g
Общо мазнини0,32 g
Наситени мазнини0,025 g
Мононенаситени мастни киселини0,088 g
Полиненаситени мастни киселини0,113 g
Омега-3 мастни киселини0,002 g
Омега-6 мастни киселини0,111 g
Въглехидрати10,55 g
Диетични фибри1,7 g
Витамин А332 I.U
Витамин Е0,77 mg
Витамин K12,2 µg
Витамин C5,4 mg
Витамин B10,034 mg
Витамин B20,027 mg
Витамин B3 (PP)1125 mg
Витамин B60,025 mg
Витамин B9 (фолиева киселина)5 µg
Витамин B5 (пантотенова киселина)0,185 mg
Калций6 mg
Желязо0,28 mg
магнезий9 mg
Фосфор26 mg
калий201 mg
Цинк0,17 mg
мед0,09 mg
манган0,05 mg

Нектарини - кой трябва да ги яде?

Нектарини и праскови се препоръчват за хора, страдащи от анемия и бременни жени, тъй като подпомагат кръвоносната система, като осигуряват желязо и витамин А. Увеличават производството на червени кръвни клетки, витамин С, съдържащ се в плодовете, улеснява усвояването на желязо.

Нектарини за отслабване

Нектарините са с ниско съдържание на калории и нисък гликемичен индекс. 100 г от тези плодове съдържат 44 kcal, а гликемичният индекс е 35. Фибрите, съдържащи се в нектарини, ни карат да се засищаме по-дълго, а също така имат диуретичен ефект, така че спомагат за прочистването на организма от токсини.

Нектарини - интересни рецепти

Нектарините се използват за приготвяне на конфитюри, сосове и други консерви. Желетата са идеални и за десерти, като добавка към сладолед – основно в сладък вариант. Но можете да направите и салата от него. Или по-скоро с нея:

  • смесена маруля,
  • шепа чери домати,
  • нектарина,
  • сирене халуми,
  • касис,
  • ядки кашу,
  • лук,
  • лъжица мед,
  • няколко капки балсамов оцет,
  • лайм,
  • масло.

Започнете, като нарежете сиренето на тънки филийки и го запечете в тиган. Нектаринът трябва да се нареже на 8 части и също да се запържи в тиган - може да бъде заедно със сирене.

След това нарежете доматите наполовина и лука на тънки филийки. Смесете всичко със зелена салата, поръсете с ядки и касис. Добавете течен мед, сок от лайм и оцет.Можете също да добавите други подправки на вкус.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Какво ядеш