Диетата на Макдугъл, диета на растителна основа, базирана на нишесте, е една от лечебните вегански диети. Препоръчва се за хора, борещи се с много заболявания, вариращи от наднормено тегло, затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания до рак. Разберете какво представлява диетата на Макдугъл и кой може да я приложи.

Диетата на McDougall(растителна диета, базирана нанишесте ) е диета за хора, които искат да останат здрави за възможно по-дълго, както и за хора, борещи се със здравословни проблеми, включително тези с наднормено тегло и затлъстяване. Основата на диетата е нишестето – сложен въглехидрат, изграден от разклонени глюкозни връзки, който се разгражда от храносмилателните ензими до глюкоза – проста захар, която е източник на енергия и утолява глада. Най-важните източници на нишесте са зърнени храни, бобови растения, картофи.

Диетата на Макдугъл (на базата на нишесте): за кого е?

Диетата, основната съставка на която е нишестето, се препоръчва за хора с наднормено тегло и затлъстяване, страдащи от хронични сърдечни заболявания, рак, артрит, диабет и хипертония. Диетата се препоръчва и за хора, борещи се с кожни проблеми: акне, петна по кожата.

Диетата на McDougall: правила

Д-р Макдугъл препоръчва да увеличите консумацията на нишестени храни, които задоволяват глада ви. Можете да ги ядете по всяко време, няма ограничения. Препоръчително е да изберете продукти, които са възможно най-малко преработени, по-добре е да изберете кафяв ориз, отколкото бял, пълнозърнест хляб, а не пшеничен. Трябва да ядете много плодове и зеленчуци, избягвайте животински продукти: месо, мляко и млечни продукти, яйца, избягвайте животински и растителни мазнини, намалявайте консумацията на сол и захар, избягвайте силно преработени соеви продукти. Можете да ядете тофу или соево мляко от време на време.

Хората, които искат да отслабнат, трябва допълнително да ограничат продуктите с високо съдържание на мазнини, например авокадо, ядки, семена и високо съдържание на прости захари, например сушени плодове, сокове. Въпреки това, те трябва да увеличат количеството пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, да ядат няколко малки хранения на ден, пълнозърнести зърнени продукти и да бъдат физически активни.

Диетата на McDougall's: посочени продукти

Диетата на McDougall се основава на растителни продукти с високо съдържание на нишесте и зеленчуци и плодове без нишесте. Нишестените продукти включват:

  • зърна: ечемик, пшеница, кафяв ориз, царевица, просо, овес, ръж, спелта, тритикале,
  • бобови растения: сух боб, грах, леща, соя,
  • нишестени зеленчуци: грудки и корени, т.е. картофи, ядлива маниока, сладки картофи и тиквени зеленчуци.

Зеленчуците и плодовете, които не съдържат нишесте, са ценен източник на витамини и минерали, както и на фибри и вода. Характеризират се с ниска калоричност, така че не са основа на ястие, а добавка, която обогатява вкуса, аромата и цвета на ястията.

Диета на McDougall: забранени продукти

Според д-р Макдугъл, следното трябва да бъде изключено от диетата:

  • месо (говеждо, свинско, агнешко, птиче),
  • мляко и млечни продукти (сирене, извара, кисело мляко, сметана),
  • яйца,
  • животински мазнини (свинска мас, лой),
  • растителни мазнини (зехтин, рапично масло, ленено масло, царевично масло),
  • силно преработени храни.

Диетата на McDougall: ефекти

Какво представлява диетата на Макдугъл? Продуктите от нишесте са източник на съставки (въглехидрати, протеини, фибри, мазнини, витамини и минерали) в правилните пропорции, както и антиоксиданти и фитохимикали. Те обаче съдържат малко опасни за здравето съставки, причиняващи развитието на заболявания, като наситени мазнини, холестерол, трансмазнини, животински протеини и подкиселяващи вещества, които имат възпалителни свойства и допринасят за развитието на сърдечни заболявания, инфаркти, хипертония, артрит и рак.

Според McDougall диетата на основата на нишесте, благодарение на ниското съдържание на наситени трансмазнини, холестерол, животински протеини и подкиселяващи вещества, намалява телесното тегло, подобрява състоянието на кожата и подобрява работоспособността на организма. Протеинът, открит в животинските продукти, е опасен за здравето, особено поради високото съдържание на сярна аминокиселина - метионин, която се превръща в тялото в хомоцистеин - съединение, което причинява инфаркти, инсулти, сърдечно-съдови заболявания, деменция и депресия.

Диетата с високо съдържание на нишесте намалява кръвното налягане, понижава холестерола и триглицеридите в кръвта и връща нивата на кръвната глюкоза и инсулин към нормалното. Хората, които спазваха диетата на д-р Макдугъл, се възстановиха, спечелиха битката срещу сърдечни заболявания, артрит и рак. Диета на растителна основа, базирана на нишестелекува акне, астма, холецистит, хронична диария, диабет тип 2 и хипертония и дори ремисия на рак.

Ще ви бъде полезно

Можете да прочетете повече за диетата на д-р Макдугъл в книгата"Здраве без рецепта, или нишестето, което лекува"Д-р Джон А. Макдугъл и Мери Макдугъл (Wydawnictwo IPS Sp. o. o., Варшава 2014).

Авторите описват много реални истории на хора, които са избрали тази диета и резултатите, които са получили. В книгата има множество изследвания, които подкрепят позицията на лекаря, който лекува пациенти на растителна диета повече от тридесет години и спазва такава диета. Авторите на книгата дават много съвети и съвети. Те предоставят хранителен план, практически съвети как да се подготвите за започване на диета, как да се придържате към нея и рецепти за лесни и вкусни ястия.

диета на McDougall: примерно меню според McDougall

Закуска:картофени палачинки със сос барбекю, кетчуп или прясна салса, пресни плодове, нарязани на филийки

Обяд:зеленчуков бургер на McDougall's с пълнозърнеста кифла, с домати, маруля и горчица

Вечеря:задушени сладки картофи, кафяв ориз, задушени броколи, праскова и овесена гювеч

Йо-йо ефект - как да го избегнем

Отслабнахте ли? Браво! Това обаче не е краят на пътя към стройната фигура. Поддържането на постигнатото тегло е също толкова изискващо, колкото и диетата. Как да избегнем йо-йо ефекта. Как да се храним след диета? Слушайте диетолога и здравния треньор Елжбиета Ланге.

Категория:

Диети