Менюто в диетата на хората с болестта на Хашимото трябва да включва увеличаване на приема на протеини и намаляване на приема на въглехидрати. Също така важен е високият дял на мазнините, съдържащи ненаситени мастни киселини, особено полиненаситени мастни киселини от групата на омега-3. Хората с Хашимото също трябва да се грижат за правилното количество йод, цинк, селен, желязо, витамин В12, витамин D, антиоксиданти и пробиотици. Как да приложим тези препоръки на практика? Вижте нашето примерно меню с рецепти.

Менюв диетата на хора сБолест на Хашимототрябва да се изготви от диетолог индивидуално за нуждите на пациента, като се вземат предвид отчитат неговата възраст, енергийни нужди, предпочитания, хранително и клинично състояние. По-долу е показано примерно меню за 39-годишна жена с тегло 63 кг и височина 169 см с болест на Хашимото.

Диета при болест на Хашимото - меню. Ден I

I Закуска - каша с плодове

  • ½ чаши овесени ядки
  • ¾ чаши боровинки
  • 1 чаша 1,5% краве мляко

II Закуска - коктейл от кокосово мляко

  • 1 банан
  • 1 чаша малини
  • ½ чаши кокосово мляко

Обяд - треска с ориз и салата

  • 200 g треска
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1 скилидка чесън
  • 1 чаена лъжичка зехтин
  • 1 чаша сварен кафяв ориз
  • 1 домат
  • 1 прясна краставица
  • ½ червен пипер
  • 2 резена лук
  • 3 чаени лъжички пресен магданоз
  • 1 супена лъжица ленено масло
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет

Подправете треската със сол, мащерка, счукана скилидка чесън и зехтин. Увийте рибата във фолио и запечете във фурната на 200°C за около 20 минути. Нарежете доматите, краставицата, червения пипер и лука. Добавете магданоза. Подправете готовата салата с ябълков оцет и ленено масло. Сервирайте печената треска и салатата с варения ориз.

Следобедна закуска - кисело мляко с трици и бразилски орехи

  • 1 чаша натурално кисело мляко
  • 2 чаени лъжички пшенични трици
  • 2 бразилски ореха

Вечеря - маруля с хумус сандвичи

  • 140 г смес от различнимаруля
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка сушен босилек
  • 2 филийки ръжен хляб с квас
  • 4 чаени лъжички домашен хумус
Благодарение на тази диета ще отслабнете с Хашимото!

Автор: Time S.A

Борите ли се с Хашимото или хипотиреоидизъм? Използвайте JeszCoLubisz, иновативната диетична система на He alth Guide. Насладете се на диета, съобразена с вашия начин на живот, вкусови предпочитания и кулинарни умения. Хранете се здравословно и вкусно, като същевременно подкрепяте тялото в борбата с болестите!

Открийте повече

Диета при болест на Хашимото - меню. Ден II

I Закуска - рохко сварени яйца със зеленчуци

  • 2 рохко сварени пилешки яйца
  • 2 филийки хляб от елда
  • 1 домат
  • ½ жълт пипер
  • 2 чаени лъжички див лук

II Закуска - кисело мляко с манго, трици и маково семе

  • 1 манго
  • ½ чаши натурално кисело мляко
  • 1 супена лъжица маково семе
  • 2 супени лъжици пшенични трици

Обяд - пилешки дроб с кисело зеле

  • 150 г пилешки дроб
  • 1 чаена лъжичка пшенично брашно
  • 1 чаена лъжичка избистрено масло
  • 1 глава лук
  • 1 чаена лъжичка майоран
  • 1 чаша сварен перлен ечемик
  • 1 ½ чаши кисело зеле
  • 1 чаена лъжичка зехтин

Поръсете дроба с брашно и запържете в избистрено масло. Когато дробът се запържи от всяка страна, добавете нарязания лук и майорана. Оставете да къкри, покрито, за около 10 минути. Нарежете киселото зеле и полейте със зехтина. Сервирайте ястието с варен перлен ечемик.

Следобедна закуска - мус от киноа

  • ½ чаша варена киноа
  • 1 чаша бадемово мляко
  • 2 бразилски ореха

Вечеря - тиквен крем

  • 2 ½ чаши настъргана тиква
  • 1 чаена лъжичка джинджифил на прах
  • 1 морков
  • 1 супена лъжица натурално кисело мляко
  • 1 супена лъжица тиквени семки
  • 1 филия ръжен хляб с квас

Сварете обелената тиква с моркови до омекване. Добавете джинджифил на прах. Разбийте супата до гладък крем. Сервирайте с кисело мляко, тиквени семки и филийка хляб.

Диета при болест на Хашимото - меню. Ден III

I Закуска - омлет със зеленчуци

  • 2 пилешки яйца
  • 1 чаена лъжичка избистрено масло
  • ½ тиквички
  • 2 големи гъби
  • ½ червен пипер
  • 3 чаени лъжички див лук
  • 1 филия ръжен хляб с квас

Нарежете зеленчуци и гъбималки кубчета и запържете в малък тиган до омекване в избистрено масло. Добавете разбитите пилешки яйца към зеленчуците и оставете да къкри, покрити, докато яйцата се втвърдят напълно. Накрая поръсете омлета с лук. Сервирайте с филийка ръжен хляб.

II Закуска - паста и салата моцарела

  • 2 чаши варена пълнозърнеста паста от ръж или пшеница
  • 2 резена моцарела
  • 1 домат
  • връзка пресен босилек
  • 1 чаена лъжичка ленено масло

Обяд - сьомга с картофи и салата от моркови

  • 120 г прясна сьомга
  • 1 скилидка чесън
  • 3 варени картофа
  • 1 чаена лъжичка копър
  • 2 моркова
  • 1 ябълка
  • 1 чаена лъжичка лимонов сок
  • 2 чаени лъжички натурално кисело мляко

Подправете сьомгата със сол и счукана скилидка чесън. Увийте рибата във фолио и запечете във фурната на 200°C за около 20 минути. Настържете моркова и ябълката, овкусете с лимонов сок и кисело мляко. Сервирайте печената сьомга и салата с варени картофи и копър.

Следобеден чай - коктейл от плодове и зеленчуци

  • ½ авокадо
  • 3 шепи пресен спанак
  • 3 шепи зеле
  • 1 банан
  • 1 бразилски орех

Вечеря - сандвичи с извара

  • 2 филийки ръжен хляб с квас
  • 50 г (2 резена) постна извара
  • 2 чаени лъжички натурално кисело мляко
  • 3 чаени лъжички див лук
  • 5 репички
За автораКаролина Карабин, д-р, молекулярна биолог, лабораторен диагностик, Cambridge Diagnostics PolskaБиолог по професия, специалист по микробиология, и лабораторен диагностик с над 10 години опит в лабораторната работа. Завършил Колежа по молекулярна медицина и член на Полското дружество по човешка генетика. Ръководител на изследователски стипендии в Лабораторията по молекулярна диагностика към катедрата по хематология, онкология и вътрешни болести на Медицинския университет във Варшава. Защитила е титлата доктор на медицинските науки в областта на медицинската биология в 1-ви медицински факултет на Медицинския университет във Варшава. Автор на множество научни и научнопопулярни трудове в областта на лабораторната диагностика, молекулярната биология и храненето. Ежедневно, като специалист в областта на лабораторната диагностика, той ръководи отдела за съдържание в Cambridge Diagnostics Polska и си сътрудничи с екип от диетолози в CD Dietary Clinic. Той споделя практическите си знания по диагностика и диетотерапия на заболявания със специалисти на конференции, обучения, в списания и сайтове. Особено се интересува от влиянието на съвременния начин на живот върхумолекулярни процеси в тялото.

Прочетете повече статии от този автор

Категория:

Диети