Вижте галерията от 8 снимки

Личи е екзотично растение, чиито хранителни свойства са оценени от самите китайски императори. Те вярвали, че пресният плод личи им дава сила и подобрява настроението им. Съвременните изследователи са доказали, че личи има потенциални противоракови ефекти. Също така е богат източник на витамин С, укрепващ тялото и калий, регулиращ кръвното налягане. Какво друго прави личи? Как да белите и ядете личи?

Личи( Litchi chinensisSonn.) Е растение, което има красиви и цветни чаши с цветя, които след това дават прекрасен плод. Поради тази причина личи украсявали градините на самите китайски императори. Те също така оцениха хранителните свойствана плода личи(известен още като китайски сливи), който смятаха за средство за укрепване и повдигане на настроението. Очевидно на това растение са се възхищавали даоистките майстори и дори самият Конфуций. Съвременните учени също се интересуват от свойствата на личи. Техните изследвания показват, наред с други неща, че личи е отличен източник на антиоксиданти, благодарение на които има потенциални противоракови ефекти.

Личи - противоракови свойства

Както твърдят учени от болницата в Западен Китай и университета Съчуан в "Токсикология и приложна фармакология", екстрактът от личи може да се бори с раковите клетки на човешкия рак на гърдата. Този екстракт съдържа значителни количества полифенолни съединения, благодарение на които има силно антиоксидантно действие, казват изследователите. Полифенолите "измиват" свободните радикали от тялото, които са причина за оксидативния стрес и развитието на много опасни заболявания, включително ракови.

Същите учени в "Cancer Letters" твърдят, че освен рак на гърдата, екстрактът от личи може също да унищожи раковите клетки на черния дроб, по-специално хепатоцелуларния карцином.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повече

Личи - анти-атеросклеротични свойства

Съдържа се в личиполифенолите понижават концентрацията на общия холестерол, фракцията на "лошия" LDL холестерол, а също така увеличават фракцията на "добрия" HDL холестерол. Те също така инхибират окисляването на LDL холестерола, като по този начин предотвратяват образуването на атеросклероза.

Личи ще регулира налягането

Личи съдържа много калий (171 mg / 100 g) - елемент, който регулира кръвното налягане и сърдечната функция. Ето защо личи трябва да включва особено хипертониците в диетата си.

Ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на личи (в 100 g)Енергийна стойност - 66 kcal Общ протеин - 0,83 g Мазнини - 0,44 g Въглехидрати - 16,53 g (включително прости захари) Фибри -23. 1,3 g ВитаминиВитамин C - 71,5 mg Тиамин - 0,011 mg Рибофлавин - 0,065 mg Ниацин - 0,603 mg Витамин B6 - 0,100 mg Фолиева киселина - 14 µg - Витамин E - 0,0 mg Витамин E.МинералиКалций - 5 mg Желязо - 0,31 mg Магнезий - 10 mg Фосфор - 31 mg Калий - 171 mg Натрий - 1 mg Цинк - 0,07 mg

Мазнини

наситени мазнини - 0,099 мононенаситени мазнини - 0,120 полиненаситени мазнини - 0,132Източник на данни: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка

Личи е богат източник на витамин C

Личи е богат източник на витамин С - 100 осигурява цели 71,5 mg от този витамин и почти 100 процента. дневната нужда от него (според специалисти от Института по храни и хранене е 75 mg / ден). Струва си да знаете, че личи има повече витамин С от известните цитрусови плодове, като лимон (53 mg / 100 g) или портокали (50 mg / 100 g). Следователно, личи може да се приема за укрепване на тялото и предотвратяване на есенни/зимни инфекции.

Личи не е за диабетици и за отслабване

100 грама личи осигуряват 66 калории. Не е много, но поради съдържанието на прости захари не се препоръчват в диета за отслабване. Има 15,23 прости захари за 16,53 въглехидрати - това е същото като 3 чаени лъжички захар. Поради тази причина диабетиците не трябва да посягат към тези плодове (гликемичен индекс на личи=50).

Ще ви бъде полезно

Личи - как да белите и ядете личи? Какъв е вкусът на личи?

Личи може да се яде сурово. Достатъчно е да отрежете част от кожата с опашката и след това внимателно да обелете останалата кожа с пръсти. След това стигаме до сладка, освежаваща плът с леко кисела нотка, чиято консистенция трябва да е твърда и с цвят на перла. В края трябва да премахнете кафяво-черния камък - просто отрежете месото от едната страна и внимателно издърпайте костилката от средата. Добре е да знаете, че ако премахването на кората създава проблеми, това е знак, че плодът все още не е узрял. За съжаление, личита не узряват, след като бъдат набрани.

Личи - откъде да купя личи? Каква е цената?

Личи може да се купи на базари или хипермаркети. Цената е около 15-20 PLN за килограм.

Когато сте в магазина, изберете твърди плодове, така че черупката лесно да се отдели от месестата част. Не забравяйте, че личи на втория или третия ден започва да се влошава.

Личи - използвайте в кухнята

Личи може да се добавя към сладолед, десерти, салати, меса, риба и морски дарове (особено със скариди). От тях можете да приготвите сокове и компоти. В Китай те се сушат и след това изглеждат като големи стафиди (понякога ги наричат ​​личи). Можете също да закупите личи в сироп, които запазват уникалния си вкус и аромат, но са много по-калорични.

Ще ви бъде полезно

Личи - Рецепта за салата от личи

Пригответе 5 личи, 1 папая, 1 круша, 10 тъмни зърна грозде, сок от половин лимон и 4 листа мента. Нарежете крушата и папаята на парчета, обелете личи и ги обезкостете. Сложете всички плодове в съда и ги полейте с лимоновия сок, след което го поставете в хладилник за половин час. След това извадете и украсете с листенца мента.

Katarzyna Bosacka на личи

Източник: x-news.pl/TVN Style

Категория:

Какво ядеш