Планинската пепел, или планинската пепел, или по-точно нейните препарати, съдържат много витамини и вещества, които помагат за справяне със запек и метеоризъм. Но не само. Цветовете на офика имат диуретичен ефект, а плодовете могат да се използват за профилактика на атеросклероза, помагат при бъбречни и жлъчнокаменни заболявания и успокояват дразненето на черния дроб. Вижте кога да берете плодове от офика за консерви.

Офикатарасте не само в горите, но и в паркове, градини и по улиците - това е декоративно дърво. Цъфти през май, но най-красиво изглежда през есента, когато напълно узрелият плод придобива аленочервен цвят. Сферичните и месести плодове са горчиви и остър на вкус. Те остават на дървото доста дълго време след падане на листата. Познавате офика, но знаете ли, че плодовете й се използват за преработка? Можете ли да ядете офика?

Офика - лечебни свойства

цветя от офика

цветя от офика съдържат:

  • каротеноиди,
  • антоцианини,
  • органични киселини.

цветята на офика работят:

  • диуретик,
  • Релаксиращ, но доста нежен и най-често използван при деца.

плод на офика

Плодовете на офика имат по-гъвкави свойства. Те включват:

  • органични киселини,
  • каротеноиди,
  • дъбилни вещества,
  • горчивина,
  • въглехидрати (най-важният от тях е захарният алкохол - сорбитол),
  • витамин C,
  • провитамин А.

Използват се плодове от офика:

  • за превенция на артериосклероза и хипертонична болест,
  • имат диуретични свойства,
  • стимулиране на червата,
  • имат противовъзпалителни свойства върху лигавиците на стомаха и червата,
  • успокоява раздразненията на черния дроб,
  • помощ при бъбречно-каменна и жлъчнокаменна болест,
  • помощ при хронични храносмилателни разстройства.

Офика - пресните плодове са негодни за консумация

Пресните плодове на офика могат да причинят повръщане и диария. Това се дължи на наличието на парасорбинова киселина - но киселината се разпада, когато плодът се суши или извлича. Плодовете, събрани след слана, са по-малко горчиви.

Офика - хранителни стойности

Плодовете на офика, дървото, което расте често у нас, красят есенния пейзаж. Кораловият, сферичен плод е отличен източник на витамин С (35-45 mg в 100 g, което е горе-долу същото като в цитрусовите) и бета-каротин. Те също така съдържат витамини от група В, витамин К, калий, натрий, магнезий и мед. Те също така съдържат органични киселини, антоцианини, флавоноиди, танини, пектини и захари.

Планинска пепел лекува и укрепва

Плодовете на офика са включени в много билкови смеси. Най-популярни са тези със слабителни, диуретични и противовъзпалителни свойства. Помагат при чревни разстройства (запек, склонност към метеоризъм), бъбречни и пикочни заболявания и регулират метаболизма.

Плодовете са и компонент на укрепващи и витаминни препарати, използвани при бактериални инфекции, превантивно срещу грип и настинки и се препоръчват за реконвалесценти.

  • Шведска офика - ядливи ли са плодовете й?

Офика - рецепти

  • проблеми с пикочния мехур

Изсипете чаша хладка вода върху супена лъжица натрошени плодове от офика, оставете да заври и загрейте за 5 минути, покрити. Оставете настрана за 15 минути, прецедете. Пийте по половин чаша 2-3 пъти на ден като лекарство против диария и диуретик.

  • болки в бъбреците и черния дроб:

Яжте една чаена лъжичка сушени, смлени или стрити на прах плод два пъти дневно с чаша вода.

  • за засилване на сърдечната честота:

Пийте по половин чаша чай от офика 3 пъти на ден. Рецепта за отвара от офика: Добавете 2 супени лъжици сушени плодове от офика в 200 мл вода. Гответе половин час.

  • за запек

Залейте супена лъжица натрошени плодове от офика с чаша студена вода и оставете покрита за една нощ. Филтрирайте сутрин. Пийте през деня, ако имате проблеми с изхождането.

Кога да берем офика за консерви?

Цветовете на офика се берат в началото на цъфтежа, като се отрязват целите съцветия - след изсушаване се обтриват от дръжките на ситата; правилно приготвените цветя трябва да запазят белия си цвят. От друга страна, плодовете на офика се берат, когато започнат да узряват и станат червени.

Целите чадъри се отрязват и плодовете се отделят след изсушаване. Законсерви- желета, конфитюри - пресните плодове трябва да се съхраняват 1-2 дни във фризер или да се берат само след есенни слани - тогава имат по-мек вкус и са по-малко горчиви. Те обаче съдържат много витамин С, така че могат да бъдат много вкусна добавка към лечениетопротив настинки.

Категория: