Аз съм на 46 години, имам язва на дебелото черво и в допълнение преминавам през менопаузата. Активен съм, бягам и карам колело. Бих искал да ми изготвиш подходяща диета. С уважение и очаквам вашия отговор.
Диета при улцерозен колитне трябва да се различава значително от диетата на здрави хора . Трябва обаче да запомните, че някои храни могат да ви накарат да се почувствате зле. Обикновено (въпреки че това е индивидуален въпрос и може да е различно за различните хора) това са подути зеленчуци (сух боб, грах, боб, соя, карфиол, броколи, пресни краставици, зеле), плодове от дребни семена (т.е. малини, боровинки, ягоди), цариградско грозде и др. - те могат да причинят механично дразнене на чревната лигавица), ядки, трудно смилаеми храни като гъби и сушени плодове.
Трябва да ограничите фибрите от пълнозърнести продукти. Това означава: пълнозърнест хляб, едро смлян шрот (ечемик, елда), зеленчуци с високо съдържание на фибри (корен, черен пипер, царевица). Разбира се, фибрите са необходими за правилното храносмилане и правилното функциониране на червата, но те трябва да идват от млади, деликатни зеленчуци и зрели плодове. Моля, отстранете корите и семките им и ги смилайте, например, в мусове, коктейли, смутита. Консумирането на сокове, пюрета, нектари, мусове и пюрета води до по-добра усвояемост на хранителните вещества и не дразни червата. Въпреки това, трябвада внимавате с цитрусите и грейпфрутаНе е препоръчително да пиете сокове от грейпфрут, докато приемате определени лекарства, например Budenofalk, Entocorton.
Трябва да избягвате стимуланти, като кафе, силен чай, алкохол, газирани напитки.Профилактично, за да избегнете инфекция, избягвайте сурово месо, непастьоризирано мляко, яйцаИзбягвайте захарта, която увеличава пропускливостта на чревния епител, влияе върху състава на чревната бактериална флора и насърчава подуването на корема, преливането на чревно съдържание може също да влоши диарията.
Избягвайте излишните храни, богати на оксалат (ревен, спанак, киселец, ядки и какао). За съжаление, нефролитиазата се среща много по-често при хора с IBD (възпалително заболяване на червата), отколкото при здрави хора. При здрави хора оксалова киселина се съдържа в многоВ храната се свързва с калция в червата, за да образува неабсорбируем калциев оксалат, който се отделя с изпражненията. Освен това, когато храносмилането на мазнините е нарушено при мастна диария, мастните киселини, които не се разграждат в червата, свързват по-голямата част от наличния калций. Възниква ситуация, че няма достатъчно калций за свързване на оксаловата киселина. Несвързаната оксалова киселина се абсорбира в кръвта и, достигайки до бъбреците в големи количества, увеличава риска от образуване на плакаВъзпалителното състояние на червата често се свързва с ненормална реабсорбция на жлъчна сол и мастна диария . Последица от този процес е загубата на мастноразтворими витамини (витамини A, D, E и K) с изпражненията. В случай на мазна диария се препоръчва да се ограничи консумацията на мазнини, особено животински мазнини, пържене с мазнини, избягване на масло, маргарин и растителни масла. Доставката на мазнини може да бъде заменена със средноверижни мастни киселини.
Тъй като вашата диета трябва да бъде лесно смилаема и лесно смилаема, приготвянето на храна трябва да подобри наличието на хранителни вещества. Ето защо, на първо място, трябва да използвате техники като:варене във вода или пара, избърсване, смесване и смилане, разхлабване на храна , напр. чрез добавяне на разбит белтък или накиснат кифличка; печене в алуминиево фолио или пергамент; добавяне на мазнини към ястията след готвене. Избягвайте: традиционно печене, пържене, рукс, претопляне, пържене.
Крайно не е препоръчително да ядете чипс, пуканки, пържени картофи и други "нежелани" храни. Въпреки че влиянието на "бързата храна" върху честотата на IBD не е доказано, увеличаването му във високоразвитите страни може да е свързано с нездравословно, масово хранене. Ето защо, , ако е възможно, изберете продукти, които не съдържат консерванти, изкуствени оцветители и аромати, които са възможно най-естествени . Поздрави
Не забравяйте, че отговорът на нашия експерт е информативен и няма да замени посещението при лекар.
Агнешка ШлусарскаСобственик на диетична клиника 4LINE, главен диетолог в Клиниката по пластична хирургия на д-р А. Санковски, тел.: 502 501 596, www.4line.pl
Още съвети от този експерт
Безопасна ли е за здравето диетата на балерината? [Експертен съвет]Тези резултати показват ли гестационен диабет? [Експертен съвет]Диета за възрастен човек с болест на Паркинсон и запек [Съвети на експерти]Диета при улцерозен колит [експертни съвети]Диета по време на бременност с диабет. Измервания на захарта след раждане [експертни съвети]Голям апетит и бързо хранене[Експертен съвет]Дядо има диабет. Какви правила за диета трябва да се спазват? [Експертен съвет]Детето отхапва само част от храната, поглъща останалото и се задушава [Съвети на специалист]Как един тийнейджър може да започне да отслабва? [Експертен съвет]Как да намалим високата захар на гладно? [Експертен съвет]Как да се справим с високия холестерол? [Експертен съвет]Как да се отървете от подпухналостта и излишната вода в тялото? [Експертен съвет]Как да напълня след отслабване? [Експертен съвет]Как да избегнем йо-йо ефекта след диета с 500 kcal? [Експертен съвет]Как да увеличим телесните мазнини? [Експертен съвет]Каква диета за бигун след отстраняване на жлъчния мехур? [Експертен съвет]Каква диета за болни черва? [Експертен съвет]Какви съвети за тийнейджър, който иска да отслабне? [Експертен съвет]Кетони в урината и гестационен диабет [експертни съвети]Кога да използвате суроватъчен протеин [Експертен съвет]Повтаряща се гъбична инфекция и акне. Каква диета за Candida albicans? [Експертен съвет]Откъде да започнете да отслабнете при затлъстяване? [Експертен съвет]Какво определя броя на храненията през деня? [Експертен съвет]Какво определя резултатите от кръвната захар след различни хранения? [Експертен съвет]Отслабване. Да пиете газирана или негазирана вода? [Експертен съвет]Отслабване. Откъде идва увеличаването на теглото с диета и упражнения? [Експертен съвет]Продукти без лактоза за GI и диабет [експертни съвети]Подуване на корема след сладко и задържане на вода в тялото [Съвети на специалист]Хранене на здравословен тийнейджър [Съвет на експерта]Променливи резултати от теста за захар на гладно – диабет ли е? [Експертен съвет]