Вие сте бременна, гледате трапезата на Бъдни вечер, пълна с лакомства и се чудите дали можете да си позволите да бъдете алчни, тъй като зелето и гъбите причиняват газове, а пърженият шаран е трудно смилаем. Какво можете да ядете на Бъдни вечер, ако сте бременна или кърмите, за да не навредите на себе си или на бебето си?
На пръв поглед изглежда, чена Бъдни вечериКоледамамабременнае в много по-добра ситуация от тази, която вече е родила и кърми, защото може да яде колкото си иска и без последствия. Въпреки това, трябва да се храните с повишено внимание дори по време на бременност, тъй като метеоризъм и коремна болка могат да причинят повишаване на налягането в коремната кухина, което води до влошаване на благосъстоянието.
Ако храните, не забравяйте, че това, което ядете, преминава в млякото и в храносмилателния тракт на вашето бебе. Следователно, вие трябва - поне в началото накърмене- да се грижите особено за качеството на вашата диета. Благополучието на бебето зависи до голяма степен от менюто на майката. Това важи и заястия за Бъдни вечериколедни ястия- ако ядете трудно смилаеми, подути и пикантни храни, вашето малко дете може да се разболее със стомашни болки и дори чревни колики. Такива заболявания се появяват бързо, дори след еднократно дразнене на деликатното черво на детето, и е много трудно да се лекуват. Затова е по-добре да ги предотвратите.
Бъдни вечер - какво можете да ядете по време на празниците, ако сте бременна или кърмите?
Ястия с червен борш и цвекло - яжте възможно най-често по време на бременност
Бъдни вечер се свързва предимно с червения борш с кнедли. Цвеклото – основната суровина на това ястие – съдържа голямо количество минерали, калций, калий, магнезий, желязо, а интензивният им червен цвят се дължи на антоцианините, мощни антиоксиданти, които предпазват от рак.
Вареното цвекло е добър източник на фолиева киселина, която е от съществено значение за правилното развитие на плода. Препоръчват се в диетата на хора, изложени на риск от анемия, и това е често срещано заболяване на бременни жени.
Бъдещата майка може да пие и сок от цвекло, който предотвратява запушването, което често измъчва бременните жени. Така че, ако очаквате бебе, червен борш или варено цвекло под формата на студена или топла салатаможете да ядете колкото искате.
Въпреки това, когато кърмите, обърнете внимание на подправките на червения борш и всякакви ястия с цвекло (подкиселете ги с ябълков сок, а не с оцет!).
Важно- Преди да изберете нещо от менюто на Бъдни вечер, обърнете внимание как се приготвят тези ястия. Дайте предпочитание на готвените ястия пред пържените, избягвайте да се овкусяват с оцет и пикантни.
- Ако сте яли твърде много или имате метеоризъм, изпийте чаша чай от копър или лека запарка от лайка или мента. Те действат като диастолно, карминативно и подпомагат храносмилането.
Коледен шаран и херинга - избягвайте пържена риба и риба в оцет по време на бременност
Риба, особено шаран, не трябва да липсва на трапезата на Бъдни вечер. Рибеното месо осигурява ценни, лесно смилаеми протеини и витамини (витамини от група В и витамин А, витамин D, витамин Е).
Богат е на минерали (фосфор, сяра, хлор, калий, натрий, магнезий, калций и желязо) и микроелементи (цинк, мед, манган и йод). Рибата обаче е преди всичко отличен източник на омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини (EFAs). Най-високи количества EFA се съдържат в месото от морски риби, особено мастни видове (сьомга, скумрия, херинга, цаца, сардина).
По време на бременност не трябва да ядете само риба, включително шаран. И тук също е важен начинът на приготвяне: не забравяйте, че пържената риба в галета е трудно смилаема. Въпреки това рибата по традиционен гръцки стил, приготвена от варена риба, която се превежда на моркови, магданоз, целина, е силно препоръчителна.
Ако обичате херинга, по-добрите ще са по-меки за вас - в осоления вариант, с подправки (херинга в оцет не се препоръчва, защото оцетната киселина не е съюзник на червените кръвни клетки). Желе, варено или задушено, също е чудесна идея.
От друга страна, кърмещата майка трябва да избягва херинга в оцет, пушена сьомга и пържен шаран. Такива ястия могат да навредят на вашето бебе. Въпреки това можете спокойно да посегнете към шаран в желе, варена, печена на скара или печена риба във фолио.
Коледни бигос и кнедли - бъдете умерени по време на бременност
Зелето за Бъдни вечер и коледни трапези традиционно се приготвя под формата на яхния или задушено зеле със сини сливи, стафиди и гъби. Рибните ястия също се съчетават идеално със салата от бяло или червено зеле.
Какво съдържат различните сортове зеле? По отношение на съдържанието на витамин С този зеленчук е толкова добър, колкото и лимона. Освен това е по-богата на минерали от другите зеленчуци. Червеното зеле е богато на антоцианини, а савойското и зелетоПекинезите са деликатни и хрупкави - идеални за салати. За съжаление, трябва да запомните, че ястията със зеле, особено кисело зеле, са трудни за смилане и подуване.
Ако сте бременна, можете да посегнете към ястия, пълнени със зеле, но е по-добре да сте умерени в яденето на задушено зеле с гъби. Салата от зеле не трябва да навреди, най-много ще предизвикат малко подуване на корема.
Когато искате салата, направете я с китайско зеле. Ако се храните, въздържайте се да ядете задушено зеле и яхния, но една кнедла или баничка няма да навреди на вас или вашето бебе.
Ястия за Бъдни вечер с гъби: внимавайте бременна, откажете се, ако храните
Гъбите са незаменима съставка на ястията за Бъдни вечер. Заедно със зелето те са основна съставка на плънката. Гъбите осигуряват протеини, въглехидрати и малки количества мазнини. Те са богати на витамини B и D и малки количества витамин C.
Те съдържат съединения на калций, калий и фосфор, както и ценни елементи: магнезий, желязо, флуор, мед, манган, кобалт, титан и цитостатични вещества (инхибиращи растежа на раковите клетки).
Ако знаете източника на гъбите, можете да ги ядете по време на бременност. Въпреки това си струва да се поддържа умереност, защото са трудни за смилане. Ако се храните, по-добре избягвайте гъбите - плодните им тела могат да бъдат замърсени.
Фасул и грах - ако кърмите, избягвайте по-скоро
Те се появяват на трапезата на Бъдни вечер, например като зеле с грах или боб със сос. Грахът и бобът са ценен източник на протеини. В допълнение, семената на бобови растения съдържат нишесте, ценни мастни киселини, диетични фибри и витамини от група В.
Те също така съдържат макро- и микроелементи, включително: натрий, калий, калций, магнезий, манган, желязо, кобалт, фосфор, както и никотинова киселина и пантотенова киселина. Бобът и грахът обаче имат известен недостатък – присъстващите в тях олигозахариди не се усвояват от ензимите на храносмилателния тракт на човека. Те се разграждат от бактерии в дебелото черво, произвеждайки газ, който причинява газове.
Бъдещата майка и бъдещата майка, които хранят ястието със семена от бобови растения, могат да бъдат вредни. Следователно си струва да опитате метод на приготвяне, който ще премахне част от ферментиращите въглехидрати от семената: изсипете семената във вряща вода и оставете за 3 часа на стайна температура, след това изцедете водата, изсипете семената с прясна вода и гответе непокрит.
Ястията с боб и грах също трябва да бъдат подправени, например, със семена от майоран или кимион. Ако по време на бременност, след ядене на такова ястие, приготвено по този начин, нямате метеоризъм - можете да ядете ястия от бобови растения, но когато се храните, по-добре се въздържайте от яденеграх и боб.
Коледни торти - умерено по време на бременност и по време на кърмене
Ако сте бременна, няма причина да не опитате всички сладкиши - в умерени количества, разбира се. От гледна точка на диетата няма противопоказания за яденето на сладкиши, но си струва да се помни, че те осигуряват ненужни калории. Деликатесите са чудесна алтернатива на тях.
За кърмеща майка тестото с мая, малки количества маково семе и други десерти с маково семе и сайдер са безопасни. Избягвайте тежките торти с кремове, сушени плодове и какао. Освен това, ако детето е малко, по-добре е да не ядете чийзкейк, защото лактозата и казеинът, които съдържа, могат да причинят дискомфорт у детето. Също така си струва да се въздържате от консумация на шоколад и внимателно да посегнете към ядките (те са алергични). Въпреки това, сушените кайсии и стафидите са безопасни.
- Яденето на РИБА по време на бременност: трябва ли рибата и морските дарове да изчезнат от диетата на майката?
- Диета за бременни: ястия за Бъдни вечер за бъдещата майка
"M jak mama" месечно
