Диета при йоден дефицит трябва да се прилага, когато тялото ни изпраща сигнали за дефицит на този важен елемент. Вижте как изглежда здравословната и добре балансирана диета при йоден дефицит.

Йодът е изключително важен елемент, който стимулира щитовидната жлеза да произвежда хормони (трийодтиронин и тироксин), регулиращи метаболизма, ускоряващи изгарянето на глюкоза, синтеза на протеини и мазнини, регулиращи превръщането на хранителните вещества в енергия. Тези хормони също така контролират телесната температура, мускулите, нервната система и кръвоносната система. Йодът има и успокояващ ефект, подобрява мисленето и предотвратява затлъстяването. Влияе върху растежа и интелектуалното развитие на децата.

Съдържание:

  1. Йоден дефицит в организма - симптоми
  2. Йод - каква е дневната нужда
  3. Диета при йоден дефицит - какво да ядем?
  4. За кого е диетата с дефицит на йод?

Йоден дефицит в организма - симптоми

Нашето тяло съдържа приблизително40 mgот този елемент, от които 75 процента. се натрупва в щитовидната жлеза. Видим признак на йоден дефицит е увеличената щитовидна жлеза, която се проявява в образуването на характернатагуша . Благодарение на него щитовидната жлеза има по-голяма повърхност, която може да се абсорбира от възможно най-много йод, циркулиращ в кръвта в цялото тяло.

В допълнение към гушата, дефицитът на йод в организма се доказва и от:

  • сънливост,
  • усещане за студ,
  • суха кожа и лигавици,
  • дрезгав глас,
  • наддаване на тегло без видима причина,
  • липса на концентрация, способности за памет,
  • косопад и чупливост на ноктите.

Йод - каква е дневната нужда

Дневната нужда от йод за възрастен е 160 µg . Бременните жени се нуждаят от повече - 185 µg, а кърмещите - 200 µg. Тази доза осигурява правилното функциониране на щитовидната жлеза. За сравнение: плоска чаена лъжичка йодирана готварска сол съдържа 300 µg. Солта обаче не трябва да се третира като източник на този елемент, тъй като тя също така осигурява натрий, който нарушава водния и електролитния баланс, насърчавайки хипертония, сърдечно-съдови и бъбречни заболявания.

Диета при йоден дефицит - какво да ядем?

Разработването на диета с дефицит на йод не е трудно. Най-изобилният от този елемент е в морската вода, поради което съкровищницата му ериба, морски дарове и водорасли . йодтой се отделя от морето във въздуха и пада на земята, така че съдържанието му в храната зависи до голяма степен от концентрацията на този елемент в мястото, където се отглеждат растения или животни. Колкото по-близо до морето, толкова повече има. Тъй като само малка част от Полша се намира край морето, в нашите хранителни продукти няма достатъчно йод. Ето защосе добавя към готварската сол(съдържанието на йод в 100 g е 2293 µg).

Диетата при йоден дефицит трябва да съдържа следните продукти (даваме съдържанието на йод в µg в 100 g от продукта):

  • прясна треска - 110
  • минтай - 103
  • камбала - 52
  • сирене Гауда - 35
  • пушена сьомга - 30
  • сардина в масло - 25
  • хрупкав хляб - 14
  • кефир - 7,5
  • мътеница - 5,9
  • кафяв ориз - 4,5
  • пълнозърнест ръжен хляб - 2,7

Примерна диета за йоден дефицит може да изглежда така: кутия сардини за закуска, порция риба за обяд и пушена скумрия за вечеря веднъж седмично със сигурност ще покрие нуждата на организма от този елемент.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Възползвайте се от удобните онлайн диети на He alth Guide, също разработени за хора, борещи се с дефицит на витамини и микроелементи. Внимателно подбран диетичен план ще отговори на вашите индивидуални хранителни нужди. Благодарение на тях ще си възвърнете здравето и ще подобрите благосъстоянието си. Тези диети са разработени в съответствие с най-новите препоръки и стандарти на изследователските институти.

Открийте повече

За кого е диетата с дефицит на йод?

Диета при йоден дефицит може да се препоръча на хора, живеещи в южната част на страната (по-малко йод в природата), на диета без сол и избягване на риба и морски дарове.

Хората, които се хранят добре, е малко вероятно да имат дефицит на йод. Трябва обаче да запомните, че някои зеленчуци (напримерзеле, карфиол, брюкселско зеле, соя )съдържат вещества, които могат да намалят усвояването на този елемент от храната . Това важи особено за суровите зеленчуци - готвенето намалява съдържанието на вредни вещества с повече от 30%.

Въпреки че рискът отпредозиранее малък (метален вкус, главоболие, диария, обрив се появяват само след 30 пъти дневната доза),йодните препарати приемат бавно след консултация с лекар . Това трябва да се помни особено от хората с болна щитовидна жлеза.

"Zdrowie" месечно

Категория:

Диети