Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Чаят с куркума дължи своите изключителни свойства на съдържанието на подправката, която се счита за суперхрана. Чай с куркума може да се пие по всяко време на годината, но най-полезно е да се консумира при есенни и зимни заболявания, тъй като затопля цялото тяло и има противовъзпалителни свойства. Трябват ви само 10 минути, за да го направите.
Чай с куркумаидва от азиатската кухня. Там е ценен от векове и е бил използван за лечебни цели от векове. Неговитеполезни за здравето свойствасъщо се потвърждават от множество научни изследвания.
Чаят с куркума е многоуниверсална напитка- можете да го пиете както студен, така и топъл, има страхотен вкус с вода, чай (зелен или черен) и дори с мляко ( дори се нарича " златно мляко "). Има леко земен вкус, който може да бъде подправен с любимите ви подправки.
Ето причини да включите чай от куркума в ежедневното си меню.
Чай от куркума - свойства
Чай с куркума съдържа много ценно вещество -куркумин . Именно нейната куркума дължи повечето от свойствата си. Куркуминът е полифенол или антиоксидант, който неутрализира свободните радикали. Тъй като е лошо смилаем, най-добре е да го комбинирате с пиперин (съдържащ се в черен пипер или лют червен пипер).
Етосвойства на чая от куркума :
- укрепва имунитета, бори се с вирусни инфекции
- поддържа мозъчната функция (дори е тестван при лечението на Алцхаймер и инсулт)
- има холеретичен ефект, стимулира секрецията на ензими на панкреаса
- е полезен при превенцията и лечението на рак
- има диастоличен ефект, така че се препоръчва при болезнени периоди
- има противовъзпалителни и антибактериални свойства, също и срещу бактерии, които причиняват стомашни язви
Куркума на прах трябва да се купува в малки количества, за предпочитане отпроверен търговец на дребно .
Чай от куркума - как да го направя?
Съставки:
- 3 чаши вода или мляко
- 2 чаени лъжички куркума
- 2-3 скилидки
- половин чаена лъжичка смлян кардамон
- половин чаена лъжичка смляна канела
- няколко резена пресен джинджифил или четвърт чаена лъжичка джинджифил на прах
- щипка пипер
- евентуално една чаена лъжичка мед
Рецепта:
Сварете водата и останалите съставки за чай в малък съд и оставете да къкри за8-10 минути . След това го разсипваме в чаши (може да го прецедите предварително). Ако чаят е направен с вода, можете да добавите мляко към него. Можете също да добавите мед към леко охладен.
Готов чай от куркума
На пазара се предлагат и готови чайове с куркума, които също съдържат много други съставки, като ехинацея, портокал, лимон, ябълка, женско биле, глухарче, копър и лайка.
Това очевидно е натоварена версия, но и възможност да опитатенови вкусовеиизненадващи комбинации . Струва си обаче да опитате да приготвите чай с куркума у дома - не е трудно и ние оказваме влияние върху подбора на съставките и тяхното качество.
- 5 необичайни начина да пиете следобеден чай
- Чай от коприва - кой трябва да го пие?
- Чай от мента - какви заболявания помага?