Сиропът от глухарче има, inter alia, антивирусен и противовъзпалителен ефект, така че най-често се използва за лечение на възпалено гърло и кашлица. Благодарение на съдържанието на много ценни витамини и минерали, може да се използва и за лечение на стомашни заболявания или кожни инфекции. Вижте рецептата за вкусен сироп от мед от глухарче и разберете за уникалните му свойства.
Сироп от цветя от глухарченай-често се използва за облекчаване на възпалено гърло и лечение на инфекции на горните дихателни пътища.
Въпреки товамедът от глухарче , освен противовъзпалителни и антивирусни свойства, има и антиатеросклеротични, холеретични и детоксикиращи свойства, така че трябва да се намери в много комплекти за домашна медицина.
Кога и къде да събираме цветя от глухарче?
Цветя от глухарчесе берат най-добре през май, защото тогава са най-узрели и нямат характерния горчив привкус.
Съберете гив слънчев ден , не забравяйте дапреди обяд , когато цветето е най-отворено. Люспите, събрани по това време на деня, имат най-много вкус и аромат.
Преди да приготвите сиропа, разстелете цветовете на глухарчето върху бяла хартия - така ще ни улесни да видим и премахнем всички насекоми.
Забележка! Цветя от глухарче, растящи в близост до пътища и полета, не трябва да се берат (поради риск да бъдат замърсени с пестициди). Най-добре е да берете цветя, които растат по ливадите.
Рецепта за сироп от глухарче
Съставки:
- 1 литър млечни цветя
- 2 лимона
- 1 литър вода
- 1 кг захар
Приготвяне: сложете цветовете на глухарчето в тенджера, залейте със студена вода и оставете да къкри за около 15 минути. След това поставете тенджерата на хладно място за една нощ.
След 24 часа прецедете бульона през сито и добавете лимонов сок и захар към него. Смесете всичко и гответе на слаб огън, докато получите консистенция на мед (около 2 часа).
Изсипете този сироп в буркани.Срокът на годност на домашния сироп от глухарчеизтича няколко месеца от датата на приготвяне.