Диетолозите предупреждават - яденето на твърде много плодове също може да доведе до затлъстяване. Ето защо, преди да посегнем към ябълки, банани или портокали, нека помислим какво и в какви количества можете да ядете.

Плодътнесъмнено е източник на здраве и витамини, както и основни минерали, вода идиетични фибри . Те също така съдържатпрости захари , които са източник на енергия, органични киселини и антиоксидантни вещества, използвани за превенция и лечение на заболявания. Освен това са вкусни. Не е чудно тогава, че посягаме към тях толкова нетърпеливо.

Колко плодове можете да ядете дневно

Струва си да запомните, че плодовете съдържат големи количества прости захари, които могат да причинят колебания в нивата на кръвната захар и да увеличат телесното тегло. През деня възрастен трябва да изяде около 300 грама плодове, разпределени в 2 или 3 порции. Най-калорични плодове са бананите (около 150 калории), следвани от гроздето – половин килограм е почти 400 kcal, което е средното пакетче чипс. Фурмите също са изключително калорични – 100 грама от тези плодове съдържат 280 калории. Също така внимавайте със смокини, авокадо и кокосови орехи. Сред сушените плодове най-угояват стафидите - 100 г стафиди са около 300 kcal. Изсушените круши, ананаси и манго също са с високо съдържание на калории. Плодовете с по-ниско съдържание на фруктоза включват сливи, диви ягоди, касис, малини, папая, пъпеш, диня, грейпфрут, лимон и портокал.

Внимавайте за соковете!

Последните изследвания показват, че фруктозата измества метаболизма ни, за да произвежда мазнини. Изпиването на чаша сок за закуска означава, че тялото ни започва да превръща в мазнини не само сутрешното хранене, но и следващите. Нещо повече – твърде многото захар в кръвта води до унищожаване на протеините, които преди това сме яли. Това обаче не означава, че трябва да избягвате напълно плодовете. Според диетолога Мишел Монтиняк те не трябва просто да се комбинират с нормална храна, а пастьоризираните плодови сокове, които са подсладени с глюкозно-фруктозен сироп, изобщо трябва да изчезнат от диетата ни.

Плодове и алергии

Според диетолозите за плодовете трябва да се грижат особено хората, страдащи от диабет или хора с хранителни алергии и храносмилателни заболявания. Диабетиците могатяжте около 250 грама плодове на ден, разпределени на няколко по-малки порции, за да не предизвикате повишаване на нивата на кръвната захар. Страдащите от алергии трябва да бъдат особено внимателни с тропическите плодове, които могат допълнително да съдържат, например, фунгициди. Хората с чувствителна храносмилателна система трябва да имат предвид, че плодовите киселини могат да раздразнят стомашната стена.

Не правете това

Само три чаши портокалов сок могат да запълнят запасите от гликоген в черния дроб. Това е, когато ензимите изпращат сигнал до тялото, че „складът е пълен“. След това останалата част от неизползваната фруктоза се превръща в мастни киселини и се съхранява под формата на резервен материал.

Категория: