Сокът от дюля укрепва организма и поддържа имунитета много по-ефективно от много хранителни добавки, но това не са единствените му предимства: успокоява кашлицата, ускорява възстановяването при настинка и грип, помага и при храносмилателни проблеми. Свойствата на сока от дюли трябва да се използват особено през по-студените месеци на годината. И как се прави сок от дюли?

Сокът от дюляима характерен, тръпчив вкус, донякъде подобен на лимона, но е невъзможно да се усети, когато ядете плодове от дюля - не могат да се консумират непреработени. Самата дюля е отлична кулинарна суровина: от нея можете да правите конфитюри, мармалади, тинктури - и просто сок, въпреки че поради добавянето на захар, по-скоро трябва да се нарича "сироп от дюли".

Сокът от дюля е ценна добавка към чая от години. Може да се пие и след разреждане с вода, или да се добавя към някои десерти. Вижте защо си заслужава.

Сок от дюля - хранителни и полезни за здравето свойства

Сокът от дюля е източник на ценни и важни хранителни вещества за здравето, като:

  • витамин C
  • витамини от група В
  • танини
  • пектин
  • желязо
  • калций
  • калий
  • мед
  • магнезий
  • фосфор

Благодарение на тях, сокът от дюли има редица полезни за здравето свойства и повечето от тях ще бъдат оценени особено през есента и зимата.

Сок от дюля:

  • поддържа имунитет
  • помага за по-бързо преодоляване на настинки, грип, респираторни инфекции
  • облекчава сухата кашлица
  • помага за по-добро понасяне на умората, свързана с есенното слънцестоене
  • ускорява метаболизма
  • помага при лошо храносмилане
  • успокоява киселини и други храносмилателни заболявания.

Сок от дюли (сироп от дюли) - рецепта

Основната рецепта за сок от дюли е много проста.

Съставки:

  • 1 кг дюля (претеглена след отстраняване на семките и семките)
  • 1 кг захар

Подготовка:

  • измийте плодовете от дюля, нарежете на четири части, отстранете семките и семките, след това ги нарежете на кубчета
  • поставете в голям буркан на слоеве,поръсете всеки слой със слой захар, докато бурканът се напълни
  • Оставете настрана за два или три дни, като от време на време разклащате буркана, за да смесите захарта с плодовете по-добре.
  • след това време сокът ще бъде готов: можете да го използвате редовно (съхранявайки буркана в хладилника) или да го разлеете в бутилки или буркани (само или с плодове) и да пастьоризирате за десет минути.

Сокоизстисквачка сок от дюли

Можете също да направите сок от дюли в сокоизстисквачка.

Съставки:

  • 1 кг захар
  • 2 кг плодове от дюля

Подготовка:

  • измийте плодовете от дюля, нарежете на четири части, отстранете семенните гнезда и семките
  • поставете плодовете в горната част на сокоизстисквачката, покрийте със захар
  • Напълнете долната част на сокоизстисквачката с вода според инструкциите на производителя
  • загрейте сокоизстисквачката, отцеждайки от време на време сока в бутилките - добавяйте вода редовно, за да не изгори сокоизстисквачката.
Сонда

Категория:

Какво ядеш