Сиропът от фурми е известен още като мед от фурми. Това е просто сокът, получен от плода на финиковата палма или фурмите. Може ли сиропът от фурми да се консумира без ограничения? Можете ли да го направите сами у дома? Можете да го направите и ние дори ви даваме рецепта, но внимавайте - сиропът от фурми не трябва да се консумира твърде често.

Сиропът от фурмие доста гъст, с красив кафяв или кафяво-златист цвят. Нарича се още мед от фурми. Той е отворен за обществеността, но е постоянен елемент от азиатската и северноафриканската кухня, а не от полската. Можем да го купим в магазините, но можем да го направим и сами. Не е трудно - сиропът, както масово, така и в домашни условия, се прави от плодовете на финиковата палма, тоест фурми.

Сиропът от фурми, поради факта, че е направен от преработени фурми, губи част от здравословните свойства, характерни за плода на финиковата палма. Най-голямата разлика е липсата на диетични фибри в сиропа – затова захарите (фруктоза и захароза) в него бързо се усвояват в кръвта, а нивото на захарта рязко скача. Поради тази причина сиропът от фурми не се препоръчва за диабетици.

Сироп от фурми - какво има в

Съдържа минерали като калий, калций и магнезий (отговорни за правилното функциониране на кръвоносната система и мускулната функция), както и витамин А, витамин С и витамин Е, които спомагат за изграждането на имунитет и намаляват оксидативния стрес чрез унищожаване на свободните радикали.

Сиропът от фурми съдържа и витамини от група В, които подпомагат работата на нервната система. Във фурмите има вещества, които са еквивалентни на салицилатите, съдържащи се в аспирина, така че сиропът от фурми може да има противовъзпалителни, антибактериални, антикоагулантни и аналгетични свойства. Не забравяйте обаче, че фурмите губят голяма част от свойствата си по време на термична обработка.

100 g сироп от фурми съдържа:

  • Енергийна стойност - 1676 kJ / 399 kcal
  • Мазнини - 0,1 g, включително наситени мастни киселини - 0,1 g
  • Въглехидрати - 98 g, включително захари - 98 g
  • Протеин - 1,6 g
  • Сол - 0,03 g

(в зависимост от производителя). Не забравяйте да изберете онези сиропи от фурми в магазина, които се състоят от вода и фурми - без добавяне на захар или други веществаконсерванти

Сироп от фурми - приложение

Сиропът от фурми не трябва да бъде ежедневна част от диетата, въпреки че се счита за по-здравословен заместител на захарта. Припомнете си този сироп от фурми:

  • поддържа имунната система,
  • засяга правилното функциониране на мускулите,
  • намалява оксидативния стрес,
  • допринася за увеличаване на енергийните ресурси,
  • подобрява функционирането на сърдечно-съдовата система,
  • може да облекчи симптомите на менопаузата,
  • помага за регулиране на метаболизма,
  • успокоява нервната система,
  • забавя процеса на стареене,
  • предпазва от анемия.

Как да си направим сироп от фурми у дома? Рецепта:

Вижте галерията от 7 снимки

Категория:

Какво ядеш