Диета против мигрена може да помогне на хората, които се борят с мигренозно главоболие. Пристъпите на мигрена могат да бъдат предизвикани от определени храни и алкохол. Гладът също е в списъка на тригерите. Следователно подходящата диета за мигрена може да намали честотата на пристъпите. Проверете какво можете да ядете при мигрена и кои храни да избягвате.

Диетата против мигренае много важен елемент в превенцията и лечението на мигренозното главоболие. Вече е известно, че диетата и изборът на хранителни продукти влияят на честотата на мигренозните пристъпи. Има дълъг списък с храни, които могат да причинят мигрена, но това не означава, че трябва да премахнете всички от тях.

Отделните пациенти реагират негативно на избраните продукти, но е много трудно да се идентифицират, тъй като реакцията на тялото обикновено се забавя с до 24 часа.

Воденето на хранителен дневник е много полезно за идентифициране на храните, които предизвикват мигрена. Рядко мигрената е свързана с действителна хранителна алергия. Най-често атаката е резултат от свръхчувствителност към даден химичен компонент на храната1,2

Диета против мигрена - диетични правила за мигрена

Храните, които често предизвикват мигрена при хора с мигрена, включват шоколад, кафе, алкохол, узряло и синьо сирене и продукти, съдържащи мононатриев глутамат3Дългозреещите сушени меса също са сред често срещаните тригери. , цитрусови плодове, сладолед, кисела херинга, пилешки дроб и хранителни оцветители.1

Специалистите не препоръчват взискателна елиминационна диета за всички пациенти. Те ви насърчават да избягвате храни, за които е известно, че са често срещаните причинители на мигрена. Въпреки това, ако главоболието е чести и интензивни, въведете строга елиминираща диета за 6-10 седмици.

След това започва бавно и постепенно въвеждане на отделни продукти, които са по-слаби тригери и се води дневник на храните, за да се идентифицират храните, към които пациентът е свръхчувствителен.2

Елиминационна диета с продължителност 6 седмици въз основа на проучвания на имунната система-зависима IgG реакция носи положителни и статистически значими ефекти за намаляване на честотата на припадъцитемигрени4

Пристъпите на мигрена могат да бъдат предизвикани от тригери, които включват - освен храна, алкохол и глад - също стрес и релаксация след стрес, колебания в нивата на хормоните, твърде дълъг или твърде кратък сън, умора, лекарства, внезапни промени в времето, престой на голяма надморска височина, ярка светлина5

Гладът е един от хранителните причини за мигрена. Изследванията показват, че 50% от страдащите от мигрена получават пристъп след 16 часа без храна. Механизмът на ефекта на глада върху главоболието вероятно е свързан с промени в нивата на серотонин и норепинефрин и разширяването на кръвоносните съдове около мозъка1 , както и секрецията на хормони на стреса, включително кортизол6

Не трябва да пропускате хранения в диетата си за мигрена. Струва си да ги консумирате редовно. Пропускането на хранене е причина за мигрена при 57% от респондентите в клинични и популационни проучвания6

Мигрената може също да бъде резултат от внезапна секреция на инсулин, свързана с консумацията на бързо смилаеми въглехидрати и реактивна хипогликемия1(състояние, при което нивата на глюкозата се връщат към нормалното след хранене и инсулин допълнително се секретира, което води до намаляване на глюкозата под нормалното).

В едно проучване до 75% от участниците с мигрена са имали реактивна хипогликемия6За да се избегнат главоболие и други симптоми на мигрена в резултат на продължителен глад и хипогликемия, пациентите трябва да ядат 3 големи, добре балансирани хранения, не доминирани от въглехидрати1(крупа, ориз, картофи, хляб, тестени изделия, сладкиши). Закуската не трябва да се пропуска.

В идеалния случай тя трябва да бъде протеиново-мазнина. Последното хранене трябва да съдържа сложни въглехидрати, за да се избегне сутрешната хипогликемия. Някои проучвания показват, че използването на диета с високо съдържание на мазнини и диета с ниско съдържание на въглехидрати са ефективни за намаляване на честотата на пристъпите на мигрена. В същото време заключенията на други публикации показват, че няма ясна връзка между количеството макронутриенти в диетата и мигрената7

Хората, страдащи от мигрена, трябва да ядат пресни продукти, които не се съхраняват твърде дълго. Ястията трябва да се приготвят редовно, а не да се ядат остатъци от преди няколко дни. Най-добре е да замразите остатъците от обяд или вечеря веднага и да ги използвате по-късно.

Тази препоръка се дължи на факта, че количеството вещества, които предизвикват мигрена, се увеличава по време на съхранението на храна.8

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Индивидуално подбрана диета ще ви позволи да се храните здравословно и вкусно, дори ако Вашият лекар Ви е препоръчалмедикаментозна диета. Възползвайте се от JeszCoLisz, иновативна онлайн диетична система от He alth Guide и се погрижете за вашето здраве и благополучие. Насладете се на професионално съставено меню и постоянна подкрепа от диетолог днес!

Открийте повече

Диета против мигрена - хранителни фактори, които предизвикват мигрена

Хранителните фактори, които предизвикват мигрена включват:

  • тирамин

Тираминът е амин, получен от аминокиселината тирозин. Големите му количества се съдържат в узряло сирене, сурови, узрели меса, пушена риба, бира, ферментирали храни, екстракт от мая. Тираминът причинява освобождаване на норепинефрин от нервните окончания, което може да причини главоболие3

Предполага се, че хората, чувствителни към храни с тирамин, имат наследствен дефицит на МАО (моноамин оксидаза) - ензима, който метаболизира тирамин1Някои храни с високо съдържание на тирамин са узрялото сирене , пушена риба , сушени меса, екстракт от мая, бира и ферментирали продукти като кефир, кисело зеле6Тираминът се увеличава в узрели, ферментирали, дълго съхранявани или остарели храни.8

  • фенилетиламин

Фенилетиламинът се намира в какаото. Предизвиква повишена секреция на серотонин и катехоламин3Също така е един от причините за мигрена в шоколада (заедно с теобромина и кофеина). В малко плацебо-контролирано проучване около 40% от участниците, на които е бил даден шоколад, са имали типично мигренозно главоболие. В плацебо групата не е имало главоболие при нито един от субектите.1

  • аспартам

Изкуственият подсладител аспартам се подозира, че причинява главоболие при умерена до тежка консумация от 900 до 3000 mg на ден3Това вещество е одобрено от FDA като безопасно за всички отделно от хора, страдащи от фенилкетонурия, обаче все повече научни публикации сочат, че аспартамът не се препоръчва за хора с мигрена, епилепсия и невропсихиатрични заболявания1

  • мононатриев глутамат

Мононатриевият глутамат е натриевата сол на естествено срещаща се аминокиселина, глутаминова киселина. Има вкус умами и обикновено се използва като подобрител на вкуса в силно преработени храни.

Мононатриевият глутамат може да се намери в състава на продуктите в много форми: MSG, екстракт от дрожди, хидролизиран растителен протеин, автолизирана мая или текстуриран протеин.

Механизмът на действие на мононатриевия глутамат при мигрена може да е свързан със свиванеслед хранене във високи дози, стимулиране на глутаминовите рецептори или активиране на невротрансмисионния път, в който се отделя азотен оксид и кръвоносните съдове се разширяват3

  • нитрати и нитрити

Нитритите са консерванти на месни продукти, например колбаси, колбаси, консерви. Нитратите се намират естествено в много зеленчуци, които ги абсорбират от почвата, докато растат. При свръхчувствителни хора главоболието се появява минути до часове след прием на нитрити или нитрати. Това вероятно е свързано с отделянето на азотен оксид и разширяването на кръвоносните съдове3

  • алкохол

Сред алкохолите, червеното вино е най-честата причина за мигрена. Виното съдържа тирамин, сулфити, хистамин и фенолни флавоноиди, които могат да причинят главоболие. Забавеното алкохолно главоболие (махмурлук) може да бъде вид мигрена. Цветните алкохоли (червено вино, уиски, бърбън) са по-склонни да го причинят, отколкото прозрачните алкохоли.

Вероятно не самият алкохол предизвиква мигрена, а хистаминът и тираминът, съдържащи се в алкохолните напитки. По-голямата част от пациентите понасят по-добре прозрачните алкохолни напитки. Значително значение при мигрена след пиене на алкохол е стресът и умората, които засилват болката. Когато един и същи човек е спокоен и спокоен, мигрената след пиене на алкохол може изобщо да не се появи.1

  • кофеин

Кофеинът се намира в кафето, чая, шоколада, енергийните напитки и газираните напитки, както и в някои болкоуспокояващи. Кофеинът действа върху аденозиновите рецептори в мозъка и капилярите, което кара съдовете да се свиват и да освобождават невротрансмитери. Действието му е двустранно и зависи от дозата и честотата на употреба.

Приеман рядко и в малки количества, той има лек аналгетичен ефект, докато когато се доставя на тялото ежедневно в количества над 300 mg, причинява главоболие3

Диета против мигрена - препоръчителни и противопоказани продукти

Общият избор на храна за диета за мигрена се основава на съдържанието на тирамин в храните, както и на други често срещани хранителни фактори. Освен това си струва да се вземе предвид индивидуалната хранителна непоносимост.

Препоръчителни и противопоказани продукти в диетата за мигрена8

Хранителна групаразрешени продуктиПродукти, разрешени в ограничени количестваПротивопоказно
Месо, риба, домашни птици, яйцаЯйца
Прясно закупени и
прясно приготвени
месо, риба и домашни птици		Месни заготовки - колбаси, колбаси,
кренвирши, консерви и др.
Всички меса с добавка на нитрити.		узрели, сушени, осолени, ферментирали, мариновани меса и риба
Пеперони, салам, черен пудинг
остаряло месо и риба
Черен дроб
млечни продуктиМляко
Извара
Постно извара
Рикота		Кисело мляко, мътеница, заквасена сметана - 1/2 чаша на ден
Пармезан като подправка - 2 чаени лъжички на ден		Зреещи сирена - синьо, бри, рокфор, моцарела, кашкавали
Хляб, зърнени храни, тестени изделияВсички печене с бакпулвер
Всички варени и сурови зърнени храни
Всички тестени изделия		торти с мая
Хляб		-
зеленчуциаспержи, зелен фасул, цвекло,
моркови, спанак, тиква,
домати, тиква, тиквички, броколи, картофи, варен лук
в ястия, китайски грах , соя, други, които не са изброени като противопоказани		Суров лукФасул, кисело зеле, кисели краставици, всякакви зеленчуци в оцет, ферментирали соеви зърна (мисо)
ПлодовеЯбълки, череши, круши, праскови, други, които не са изброени като противопоказаниПортокали, грейпфрути, мандарини, ананаси, лимони, лайм - 1/2 чаша на ден
Авокадо, банани, стафиди, смокини, сушени плодове, папая, маракуя, сливи		-
Ядки и семена--Всички ядки, фъстъци, фъстъчено масло, всички семена, сусам
СупиДомашни супи от разрешени съставки, домашен бульонКонсервирани супи на прах с MSG-
НапиткиКафе без кофеин, плодови сокове, безкофеинови газирани напиткиНе повече от 2 порции на ден:
Кафе и чай - 1 чаша=1 порция
Какао и шоколадово мляко - 360 ml=1 порция
Не повече от 1 доза алкохол:
120 ml вино или 45 ml водка		Всички алкохолни напитки, с изключение на изброените като разрешени според ограничението
Ферментирали напитки
Сладки и десертиВсичко, което съдържа разрешени продуктиДесерти и сладкиши на базата на шоколад: 1 чаша сладолед или 1 чаша пудинг или 1 шоколадова бисквитка-
Хранителни добавки--Мононатриев глутамат в големи количества, нитрати и нитрити, мая, екстракт от дрожди, бирена мая, екстракт от месо,папаин, бромелаин, соев сос, сос терияки
Мазнини, масла, подправки

Всички масла и мазнини

Подправките не са изброени като забранени

Винен оцет, ябълков оцет и други ферментирали оцети-
Струва си да се знае

Мигрената се характеризира с пристъпи на тежко, пулсиращо главоболие и свързани симптоми: гадене, чувствителност към светлина, звук и движение на главата. При мигрена главоболието може да не винаги е доминиращ симптом. Понякога пациентите се оплакват от замаяност, болка в ухото или натиск в синусите2 .

Мигрената е хронично заболяване, което се проявява периодично. Появява се в резултат на невроваскуларни нарушения. Атаката вероятно възниква в резултат на разширяването на възпалителните мозъчни съдове, причинено от освобождаването на невропептиди от нервните окончания9 .

Около 13% от населението страда от мигрена. Жените са три пъти по-изложени на него от мъжете. Мигрената е най-честа на възраст между 30 и 50 години, но може да се появи на всяка възраст. Появява се в различни форми през целия живот. Склонността към мигрена е фамилна и наследена2,9 .

За автораАлександра Жиловска-Мхараб, диетологХранителен технолог, диетолог, възпитател. Завършил биотехнология в Гданския технологичен университет и хранителни услуги в Морския университет. Привърженик на простата, здравословна кухня и съзнателния избор в ежедневното хранене. Основните ми интереси включват изграждане на трайни промени в хранителните навици и индивидуално съставяне на диета според нуждите на тялото. Защото едно и също нещо не е здравословно за всички! Вярвам, че обучението по хранене е много важно, както за децата, така и за възрастните. Съсредоточавам дейността си върху разпространението на знания за храненето, анализирам нови резултати от изследванията и правя свои собствени заключения. Придържам се към принципа, че диетата е начин на живот, а не стриктно спазване на храненията на лист хартия. В здравословното и съзнателно хранене винаги има място за вкусни удоволствия.

Прочетете повече статии от този автор

Категория:

Диети