Гинко билоба не подобрява мозъчната функция. Оказа се, че гинко, което се популяризира като средство, подобряващо чудото, не работи. Плацебото е по-добро! Фруктозата, открита в плодовете, също не е идеален стимулатор на паметта.
Както се оказва, няма определени неща, също и в науката. Това, което вчера се смяташе за абсолютна, неоспорима истина, днес може да се окаже просто мит. Такъв беше случаят със спанака например. Децата, особено тези, които са анемични, се тъпчат с него от години, поради високото им съдържание на желязо. Междувременно другопроучванепоказа, че спанакът е с ниско съдържание на желязо, само 2,8 mg на 100 g. Което не означава, че спанакът е безполезен зеленчук, напротив, има много други вещества, които са ценни за здравето, но не и желязо.
Не забравяйте да прочетете:Диета, богата на желязо
Спанакът беше издигнат на пиедестал заради желязото само в резултат на грешка на лаборант, който постави запетая на това място… И колко още такива грешки могат да се намерят в науката? Разбира се много.
Гинко билоба не действа на мозъка
Подобна история е с гинко билоба ( Ginkgo biloba ), наричан също японски. Преди повече от 5000 години това растение е било известно в китайската медицина като панацея замозък . Той беше популяризиран като чудо подобрител на мозъка и паметта, особено при възрастните хора.
Не забравяйте да прочетете:Диета с добра памет
Експериментите с животни трябваше да покажат, че флавоноидите, съдържащи се в него, имат положителен ефект върху еластичността на кръвоносните съдове на мозъка, увеличават кръвоснабдяването на мозъка и „изхвърлят“ свободните радикали от тялото. За разлика от тях, гинкголидите, друг компонент на това растение, помагат за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. Освен това екстрактите от гинко трябваше да се борят с много други симптоми на старостта, като промени в настроението, умора и разстройство с дефицит на внимание. В някои доклади имаше информация, че при зрели мъжегинкоможе да действа като женшен, което е почти като виагра. Доказано е, че има свойството да подобрява функциите на ендокринната система, особено работата на половите хормони, които, както знаете, намаляват с възрастта Ето изненада! Американски учени от университета в Питсбърг отново взеха гинко под микроскоп (вероятноте предложиха спанак …). В продължение на шест години те внимателно наблюдават шест хиляди души, на които в подходящи дози са прилагани препарати от гинко. В същото време на друга група, също шест хиляди, беше дадено плацебо. И се оказа, че гинко няма свойствата за подобряване на мозъка, които му се приписват. Освен това проучванията показват, че в много случаи плацебо се оказва по-полезен за мозъка!Е, защо такава грешка? Учените обясняват това по следния начин: „Не можете да обобщавате, че гинко е полезно за мозъчните процеси, защото не е така. Да, могат да настъпят благоприятни промени, но само при някои хора. Ще проучим кои, все още не знаем. Още нещо, тези полезни ефекти са краткотрайни. Също така си струва да знаете, че някои хора, приемащи препарати от това растение, могат да получат странични ефекти, като главоболие, храносмилателни разстройства, което трябва да бъде противопоказание за терапията.
Японско гинко - имоти
А фруктозата може да отслаби мозъка
Паметта няма да се подобри от фруктозата, често срещана в плодовете и меда - проста захар, наричана още плодова захар. Той е отлично хранително вещество, добре и бързо се усвоява от тъканите. Фруктозата имаше репутацията на вещество, което има изключително благоприятен ефект върху сърцето и мозъка, като ги стимулира да работят по-добре.
Не забравяйте да прочетете:Начини за добра памет
Учени от университета на Джорджия не отричат тези полезни свойства, но доказват, че не е съвсем така. Е, в случая всичко зависи от количеството. Малка и консумирана в най-естествена, непреработена форма, фруктозата значително подобрява мозъчната функция и работата на сърцето. Но консумиран в излишък, има обратен ефект, отслабва когнитивните функции, включително паметта и сърдечната функция. Фруктозната захар, добавена като подсладител в напитките и силно преработените храни, може да навреди най-много. И такива продукти трябва да се избягват преди всичко, въпреки че сладките плодове (банани, грозде) също трябва да се ядат умерено. Излишната фруктоза в тялото може да подобри мозъчната функция, но не за дълго.