Плашещи данни - болни хора са гладни в болниците. В резултат на недохранване възстановяването е по-трудно и отнема много повече време. Постоянното недохранване е кратък път към следващото заболяване, например пневмония. Повечето недохранени пациенти се намират в отделенията по вътрешни болести и хирургия. 70 процента хората оставят нещо в чинията и 50 процента. изяжда половин храна.

Данните за недохранване при пациенти са събрани от проучване, проведено в същия ден в няколкостотинболницив Европа всяка година. На снимката пациентът посочва колко е ял за всяко от основните хранения. Анализира се и телесното теглона пациентаи други параметри, доказващи хранителния статус преди постъпване в болницата. След анализ на данните от Полша се оказа, че телесното тегло и консумацията на храна намаляват значително при половината от пациентите, отседнали в болници. Но също така е вярно, че 1/3 от пациентите се приемат в болница, когато са недохранени. Това не е по вина на болницата, но трябва да сте наясно, че тежкото недохранване, съчетано дори с проста операция, винаги означава сериозни усложнения, например трудно сливане на телесните обвивки.

Недохранването е проблем не само на слабите хора

Недохранването не е само за слаби хора. Хората с наднормено тегло също могат да имат хранителни дефицити, които определят тяхното състояние. Има три състояния на хранителни разстройства:

  • ТИП МАРАЗЪМ - когато тялото не получава правилните хранителни вещества за дълго време, което означава, че отслабва, мускулите атрофират, нивото на белите и червените кръвни клетки спада значително. Пациентът първо отслабва, а след това тялото му се изтощава. Класически пример за такова недохранване е анорексията.
  • ВИД KWASHIORKOR, наричан още стресово недохранване. То се отнася за хора, които се хранят правилно всеки ден, но тежка травма или стрес, като злополука, тежка инфекция, кара тялото да спре да функционира правилно. Това е опасна ситуация, особено за хората с наднормено тегло, защото не мислите да ги храните.
  • СМЕСЕН ТИП, т.е. комбиниране на двата предишни вида недохранване. Прилага се за хора, които имат отслабено тяло и които са допълнително засегнати от силен стрес.

Недохранване - пирамидаусложнения

В ежедневната медицинска практика недохранването се превръща в множество усложнения. Пример? Правилно хранен пациент, приет в болница с пневмония, се възстановява в рамките на няколко дни. Ако тялото е опустошено поради недохранване, лечението ще продължи до 3-4 седмици, дори когато на пациента се дават съвременни антибиотици. Това увеличава разходите за лечение, но също така заплашва с допълнителни усложнения, например възпаление на пикочните пътища, дихателна недостатъчност. При всички тях, независимо от причината за постъпване в болницата, неправилното хранене провокира усложнения под формата на респираторни проблеми, инфекции, пневмония, мускулна атрофия, лошо заздравяващи следоперативни рани, атрофия на чревни въси и кардиологични нарушения в резултат на минерален дефицит.

Вземете бульона в болницата

Когато любим човек е в болница, трябва да се интересувате не само от изследванията или процедурите, които се извършват, но и от това дали пациентът яде храна. Семейството има право да изисква правилното отношение към техния роднина и един от неговите елементи е правилното хранене. Трябва да попитате дали болният яде ястията, дали някой следи за качеството им, има ли човек, който да нахрани болния при нужда. Ако нежеланието за ядене е причинено от лошия вкус на храната, струва си да попитате диетолог или лекар какво можем да донесем от вкъщи. Когато персоналът се съгласи да осигури собствена храна, си струва да се помни, че лесно смилаемата храна е най-добра за пациента. Добър пример е постният бульон. Храната трябва да е без овкусители, пикантни подправки. Сервираме домашно приготвени леко подсладени компоти (препоръчва се компот от ябълки или круши) и гъсти плодови и зеленчукови сокове - само със съгласието на лекаря. Можете да разнообразите диетата си с варени зеленчуци (но без кръстоцветни, защото са ласкави) и плодове, постно месо (например птиче) с добро качество. Всички ястия трябва да са пресни.

Важно

Скромно зареждане на бойлера

Хранителната ставка на пациент в полските болници варира от 4,50 PLN до 30 PLN. Решението за количеството, отпускано за хранене на пациентите, се взема от ръководството. Анализът на NIK показва, че средната цена на човекоден ден хранене в обществена болница през 2007 г. варира от 7,70 до 13,68 PLN, почистване на 1 кв. м на месец от 5,04 PLN до 11,48 PLN и пране на 1 кг бельо от 2,26 PLN. PLN до 5,50 PLN. Общата цена на тези услуги е средно 6 процента. оперативни разходи на болницата.

проблем

NIK дава аларма: гладен болен

В края на 2009 г. Върховната одитна служба (NIK) инспектира диетата на пациентите в 12 държавни болници в 6 провинции. Заключения от одитате са ужасяващи. Храненето не беше подходящо в нито една от болниците. Във всеки втори калорийната стойност на ястията, макар и правилна, се базираше на неправилно балансирани съставки. Менютата са изготвени по нечестен начин, тъй като не осигуряват правилната хранителна стойност или подходящите порции зеленчуци и плодове. Съобщава се за дефицит на зърнени и млечни продукти, сервиране на много нискокачествени студени разфасовки, съдържащи прекомерно количество мазнини, и злоупотреба със сол. Във всички болници препоръчителният стандарт за сол е надвишен два пъти. В ястията липсваха калций, желязо, витамини С, В1 и В2, А и Е, както и магнезий, калий и протеини. Нито едно от менютата не отговаряше на стандартите, разработени от Института по храни и култура. Ястията са били неправилно балансирани по отношение на калорична стойност, хранителна стойност и продуктови групи. Средната калоричност на ястията беше близка до долната граница на нормата и възлизаше на около 1900 kcal, но се случваше и да не достига 1500 kcal. Положението в момента не е по-добро. Болниците намаляват разходите, уволняват диетолози и малко хора се интересуват от диетата на пациентите.

месечен "Zdrowie"

Категория:

Гастрология