Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Вероятно си мислите: не ям сладко, не си подслаждам чая или кафето, проблемът със захарта не ме засяга. Не е вярно, всеки от нас изяжда по чувал захар всяка година! Захарта се крие в почти всичко, което ядете. Излишъкът му в диетата може да доведе до развитие на затлъстяване, диабет и кариес. Разберете къде може да се намери скритата захар.

Захарне трябва да доставя повече от 10 процента. обща енергия, което означава, че ни е позволено да ядем не повече от 5 чаени лъжички (40-50 г) на ден. За сравнение: парче торта е 6 чаени лъжички, кутия кола 7. Източникът на захар са не само сладкиши, компоти, конфитюри, но и зърнени закуски, дори някои колбаси. Диетолозите бият тревога! Изяждаме 50-70 кг захар годишно, многократно надвишавайки нуждите на организма. Междувременно, излишната захар вдиетаводи до развитие назатлъстяване , кариес, диабет.

Какви продукти съдържат захар?

Не е лесно да се открие захарта в хранителните продукти. Често производителите не го заменят или поставят информацията с дребен шрифт в умело прикрита форма, например скривайки я сред въглехидрати. И ако е включен в списъка на съставките, обикновено не се посочва точното му количество. Етикетът на лентата ви казва, че съдържа 55 процента. въглехидрати, но ние не осъзнаваме, че всичките 55 процента. захар е.

» Газираните плодове и напитките с аромат на кола са истинска калорична бомба. Ако утолите жаждата си с литрова бутилка кола след изтощителна тренировка, ще осигурите на тялото си 110 г захар, ако изпиете литър лимонада през деня - 120 г.

» Не всяка картонена кутия, украсена с плодове, е сок без добавена захар. Често това е нектар, т.е. сок на базата на захар, разреден с вода, или напитка, която може да съдържа произволно количество вода и захар. Някои производители подслаждат и соковете си, което е в съответствие със стандартите на ЕС. Ако добавената захар не надвишава 15 g/l, производителят не трябва да го обявява на етикета. За съжаление, ненадеждни производители използват това право.

Колко вредна е захарта за децата? Вижте [TOWIDEO]

» В консерви и конфитюри плодовата захар е само 0,8-1,6 процента. Останалото е обикновена захар. „Захарната бомба“ са мармаладите (65 процента) и шоколадовите кремове, които децата харесват (прибл. 60 процента). Захарта се добавя към компоти и плодови консерви – предполага се, че подобрява вкуса и го предпазваги от разваляне. Много от него в сушените плодове, особено в захаросаните.

» Много захар се съдържа в мюсли, зърнени закуски, всички топчета, черупки, кръгове и възглавнички за деца (с мед, шоколад, плодове), рекламирани като много здравословни , препечен хляб, хала, маслени кифлички, кроасани, дори хляб от пуперникел. Добавя се към продукти, считани за диетични - сухари, бисквити, вафли и ориз, пшенични трици и дори бонбони за кашлица и мултивитамини.

» Диетолозите ни насърчават да ядем млечни продукти, тъй като калцият, съдържащ се в него, е полезен за костите. И така, ако се добави захар към много млечни продукти, за да „открадне“ този калций? Подслаждат се плодови кисели млека, хомогенизирано сирене, сметана за кафе, малко мляко.

» Малко захар може да се намери в картофено пюре и пушена наденица, пастет от дивеч, кетчуп, горчица, различни сосове. Най-лошото е, че щипка захар, която би трябвало да подобри вкуса, често нараства в значително количество.

Струва си да се знае

Проверете колко захар е

(процент на захар) ананас - 12,3 банан - - 12,3 череши - 11,8 ябълки - 10,3 грозде - 15 сушени фурми - 55 сушени ябълки - 42 стафиди - 63,9 сладко от малини - ниско сладко - 60. - 34,6 обикновено сладко - 58,9 сок от моркови - ябълка - 5,7 напитка кола - 10 газирани напитки - 5,9 ръжени люспи - 9,5 шоколадово мюсли - 28,8 плодово мюсли - 13,9 Nutella - 57,9 напитка от кайсиево кисело мляко - 17,9 напитка с кайсиево кисело мляко - 17, 17, 27, 2000 - 5,4 наргиле - 9,8 херинга в доматен сос - 2,5 салата от треска - 3,7 салатни дресинга - 10 млечен и плодов сладолед - 14,5 алпийски юфка - 40 горчив шоколад - 38 , 3 млечен шоколад - 56 йени -

Как да ограничим захарта в диетата си?

Прочетете внимателно етикетите. Независимо дали намирате глюкоза, захароза, фруктоза или меласа в списъка на съставките, знайте, че това са захари, които трябва да бъдат ограничени във вашата диета. Трябва да се научите съзнателно да съставяте диета. В началото ще ви помогне да запишете всичко, което ядете. Като водите запис за известно време, ще получите представа колко захар ядете на ден. Тогава ще бъде по-лесно да се откажете от някои неща. Не карайте детето си да обича сладко. От малък, свикнал с неподсладени ястия, като порасне, дори сред връстниците си, които ядат сладко, ще яде сладко умерено. В много страни се насърчава да се хранят децата напълно без захар, осигурявайки всички неподсладени храни от първия момент на живота.

Захарта вместо да подсилва, ви прави дебели

Нито бяла захар, нитоКленът, тръстиката или меласата, получени от калории (една чаена лъжичка е около 20 kcal), не осигуряват на тялото никакви ценни хранителни вещества. Също така наскоро модерната кафява захар (бяла захар, оцветена с меласа) съдържа само следи от микроелементи.

Излишната захар лесно се отлага в тялото под формата на мазнини. Яденето само на една чаена лъжичка на ден повече от дневната дажба води до увеличаване на теглото с един килограм годишно! Оттук е само на крачка от затлъстяването, което между другото, повишава риска от сърдечно-съдови заболявания. Захарта е източник на лесно достъпна енергия. Той го доставя бързо, но за кратко. Освен това нарушава регулираното ниво на глюкоза в организма, което, съчетано с наднорменото тегло, често води до диабет.

Захарта отваря пътя към развитието на кариес. Сладките, които полепват по емайла, не са най-добрите за зъбите: барове, фъдж, целувки и подсладени напитки, достигащи до всяко кътче. Захарните разтвори силно дразнят лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника, като стимулират производството на храносмилателни сокове, а това повишава апетита. Прекомерното подкиселяване на стомашно-чревния тракт води до киселини, киселинен рефлукс, възпаление и язви. При усвояването на захарта се увеличава нуждата от витамини В, калций, фосфор, магнезий, селен и хром - това може да доведе до хронична умора, нарушена концентрация, нарушения на сърдечния ритъм, понижен имунитет, депресия.

"Zdrowie" месечно

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Отслабване