Смокините са плодове, които имат изключителни хранителни стойности. Особено ценени са сушените смокини, тъй като са съкровищница от калций, който укрепва костите. Имат почти колкото чаша мляко! Освен това те са и най-добрият източник на фибри от всеки сушен плод. Те също така съдържат понижаващ калия калий и магнезий, който се бори със стреса. Какви други здравословни свойства имат смокините?

Смокинитеса екзотичниплодове , които имат изключителнихранителни стойности. сушените смокиниса особено ценени, тъй като се характеризират с изключително високо съдържание на много важни за функционирането на организма елементи. В резултат на това подпомагат работата на сърдечно-съдовата, храносмилателната, нервната и ендокринната системи.

От своя страна в нетрадиционната медина смокини, сварени в мляко, успокояват възпалено гърло. От друга страна, отвара от сушени листа се използва като лек при простудна кашлица, а конец от листа и спирт облекчава задуха при астма. От друга страна, млечният сок (латекс), изтичащ след нараняване на кората, ускорява зарастването на раните, а смокиновите семена имат леко слабително действие. Твърди се, че отвара от млади листа, изпита на празен стомах, убива паразитите.

Сушените смокини ще укрепят зъбите и костите

Сред всички плодове, сушените смокини имат най-високо съдържание на калций. В 100 г сушени плодове има цели 162 мг (въпреки че други източници казват дори повече от 200 мг) от този ценен за костите елемент. Почти същото е като в чаша мляко! Съответно, сушените смокини могат да предотвратят, наред с други неща, остеопороза. Следователно те трябва да се използват предимно от възрастни хора, жени след менопауза, малки деца, хора с дефицит на витамин D, водещи заседнал начин на живот, както и пушещи или злоупотребяващи с алкохол.

Сушените смокини ще помогнат на червата ви да работят

Сушените смокини са най-добрият източник на фибри сред всички сушени плодове - 100 g съдържат почти 10 g от това полезно вещество. Диетичните фибри стимулират чревната функция, поради което са ефективно средство за лечение на запек. Благодарение на фибрите можете не само да регулирате храносмилателната система, но и да се предпазите от сериозни заболявания на дебелото черво, включително рак на дебелото черво.

Сушените смокини могат да понижат кръвното налягане

Изсушенисмокините са и съкровищница на калий (680 mg/100 g), който понижава кръвното налягане. Благодарение на него кръвоносните съдове са по-отворени, което позволява на кръвта да циркулира по-свободно, а кръвното налягане спада. Освен това калият ускорява отделянето на излишния натрий от тялото, което също допринася за понижаване на нивото на налягането. Ето защо до сушените смокини трябва да достигат хора, борещи се с хипертония.

Освен това сушените смокини съдържат големи количества фибри, благодарение на които намаляват холестерола в кръвта, което предпазва от атеросклероза и свързаните с нея сърдечни заболявания, вкл. преди инсулт или инфаркт.

От своя страна съвременната фитотерапия препоръчва пиенето насок от смокиняза укрепване на сърцето и коронарните съдове. Използва се и за лечение на анемия.

Това ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на пресни / сушени смокини (на 100 g)

Енергийна стойност - 74/249 kcal Общ протеин - 0,75 / 3,30 g Мазнини - 0,30 / 0,93 g Въглехидрати - 19,18 g (включително прости захари 16,26 g) /63,87 g (включително 4 прости захари - 92 g) Фибри. 92 g. 9,8 gМинерали

Калций - 35/162 mg Желязо - 0,37 / 2,03 mg Магнезий - 17/68 mg Фосфор - 14/67 mg Калий - 232/680 mg Натрий - 1/10 mg Цинк - 0,15 mg / 0,5 mg

Витамини

Витамин C - 2 / 1,2 mg Витамин A - 142/10 IUTиамин - 0,060 / 0,085 mg Рибофлавин - 0,050 / 0,082 mg Ниацин - 0,400 / 0,619 mg / Витамин B-6 / 0,10. 9 ug Витамин E - 0,11 /0,35 mg Витамин K 1 (филохинон) - 4,7 / 15,6 ug Източник на данни: USDA Национална база данни за хранителни вещества за стандартен референтен

Сушените смокини ще помогнат за облекчаване на стреса и подобряване на паметта

100 г сушени смокини съдържат цели 68 мг магнезий - елемент, който стабилизира работата на нервната система и функционирането и дейността на мозъка. Благодарение на това сушените смокини могат да намалят раздразнителността, нервността, умората, както и да подобрят съня, паметта и мисленето. Ето защо тези плодове се препоръчват предимно на хора, които живеят под постоянен стрес, имат проблеми със съня и работят усилено физически и психически (например студенти).

Това ще ви бъде полезно

Смокини - как да купя?

Слиповете трябва да са деликатни и меки на допир. Най-добрите обаче са тези с бяло, равномерно покритие. Това в никакъв случай не е признак на мухъл. Това е утаяващата се захар, която показва, че смокините са узрели и достатъчно сочни.

След покупката, смокините трябва да се съхраняват при ниска температура, за предпочитане в хладилник.

Смокини - как се яде?

Просто измийте смокините под течаща вода, след това ги нарежете на четири части и ги отворете. Меката плът е най-удобна за яденечаена лъжичка. Плодът не е обелен.

Смокините могат да предпазят кожата от UV лъчи?

Според учените някои плодове и зеленчуци, които са богати на пигменти, вкл. боровинки, къпини, черно грозде, портокали, тикви, зеле и смокини съдържат специални съединения, които помагат да се предпази кожата от вредните UV лъчи по всяко време на деня. За съжаление, за да могат плодовете и зеленчуците да имат същия защитен ефект като филтъра SPF 10, ще трябва да консумирате огромни количества от тях на ден, например пакет зеле и килограм тъмно грозде.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повечеВажно

Слипове не са за пациенти с мигрена

Смокините, както и фурмите и стафидите могат да причинят или да влошат симптомите на мигрена. Те съдържат протеини, включително тирамин, който причинява главоболие.

Смокини не са за диабетици

Сушените смокини имат среден гликемичен индекс (IG=40), поради което не трябва да се използват от хора, борещи се с диабет. Суровите смокини имат малко по-нисък гликемичен индекс (IG=35), но са съставени предимно от прости захари (за 19,18 g въглехидрати до 16,26 g фруктоза и глюкоза), което бързо повишава нивата на кръвната захар.

Смокини и отслабване. Колко калории съдържат смокините?

Хората на диета трябва също да премахнатсушени смокиниот диетата си, тъй като са доста калорични ( 249 kcal в 100 g ). Суровите са с много по-ниска енергийна стойност (74 kcal в 100 g), но все пак трябва да се консумират умерено и задължително преди обяд. Ако се консумират следобед или вечер, те могат да се натрупат под формата на ненужни мазнини, тъй като голямото количество захар в смокините няма да бъде изгорено навреме.

Това ще ви бъде полезно

Смокините са подходящи за консерви - конфитюри, консерви, мармалади, желета и др. Подходящи са и за салати, дори бели и кашкавали, италиански колбаси или печени меса. От своя страна сушените плодове могат да се добавят към каша или компот. Подходящи са и за вина и ликьори.

Тинктура от смокини - рецепта

В алтернативната медицина тинктурата от смокиня има общоукрепващо действие, има положителен ефект върху сърцето и коронарните съдове, а може да се използва и като помощно средство при лечение на анемия. Освен това успокоява кашлицата ивъзпалено гърло

Съставки:

  • 2 литра спирт 96%,
  • 2 литра вода,
  • 400 г сушени смокини,
  • 4 карамфила

Изсипете смокините и карамфила в стъклен съд и изсипете спирта, смесен с вода. Затворете съда плътно и оставете на топло и тъмно място за 14-16 дни. След това декантирайте течността и я филтрирайте през филтърна хартия. След това ги изсипете в бутилки, затворете ги плътно и ги занесете в избата, където тинктурата трябва да отлежи поне 6 месеца. След това време тинктурата е готова за консумация.

Категория:

Какво ядеш