Етанолът или етилов алкохол е органично химично съединение, принадлежащо към групата на алкохолите. Това е едновалентен, първичен, наситен алкохол. Етанолът се счита за един от най-често избираните упойващи вещества. Разберете какви са видовете етилов алкохол и проверете как влияе върху човешкия организъм. Какви са свойствата на етанола и къде се използва?

Етанолсе получава в процеса на алкохолна ферментация на продукти, съдържащи захар. Основните суровини за производството му са захарното цвекло, картофите и захарната тръстика. Получава се и чрез ферментация на пшеница или царевица. Полученият алкохол се отделя чрез дестилация. Следващият етап от пречистването му е ректификация, при която се получава ректифициран спирт, който е смес от алкохол и вода.Максималната концентрация на етилов алкохол, която може да се получи в процеса на ректификация, е 96,5 процента.

свойства на етанол

Етанолът е безцветна течност със специфична, остра миризма. Това е запалимо вещество - гори във въздуха със светлосин пламък с умерена интензивност.

При неограничен достъп на кислород протича реакцията на пълно изгаряне на етанол. Продуктите на пълното изгаряне са въглероден окис (IV) и вода. Етиловият алкохол се смесва с вода във всяко съотношение, поради което се използва като органичен разтворител.

Дух, или около 95 процента смес от етанол и водае продукт с най-висока концентрация, който се предлага в магазините.Безводен спирт , известен също като абсолютен спирт, чиятоконцентрация е 100 процента.може да се получи само чрез процес на азеотропна дестилация.

Това е един вид азеотропна дестилация с помощта на разделителен агент, който променя относителната летливост на оригиналните компоненти на отделената смес.

100% алкохол има хигроскопични свойства (способен е да абсорбира влагата), поради което трябва да се съхранява в плътно затворен съд.

Видове етанол

Хранителен етанол

Най-известният тип етанол е ректифициран, нареченспирт . Мощността му е около96,5 процента . Използва се и в производството на голямо разнообразие от алкохолни напитки и спиртни напиткикато компонент на аромати за торти.

Фармацевтичен етанол

Спирт и безводен етанол с мощност до 99,9 процента . е използван във фармацевтичната индустрия, където се използва като разтворител при мацерацията на лечебни субстанции от билки.

Може да се намери и в препарати, използвани за лечение на хранителни отравяния и като консервант в сиропи.

Козметичен етанол

Етанолът намира приложение и в козметичната индустрия, използва се за производството на парфюми и ароматни води.

Освен това, той е компонент на почистващите препарати за прозорци и други домакински продукти. Това е популярен дезинфектант и дезинфектант.

Индустриален етанол

Този тип етанол е опасен за хората ине е подходящ за консумация . Използва се в производството на гориво, лепила и бои.

На негова основа се произвеждат много химически разтворители за различни цели. Той се използва широко в печатарската индустрия.

Използване на етанол

Етанолът е продукт с широк спектър от приложения. В хранително-вкусовата промишленост се използва за производство на водка, алкохолни напитки и сладкарски аромати. Струва си да се помни, че предлагането му в твърде големи количества е опасно и може да доведе до алкохолизъм.

Поради своите бактерицидни и бактериостатични свойства е използван в медицината. Освен това има бактерицидни и противогъбични свойства. Може да се намери в сиропи, лекарства за кашлица и настинка.

Той е компонент на аналгетични гелове и лосиони, използвани в борбата с акнето. Етанолът е част от парфюмите и козметиката за бръснене. Играе важна роля при лечението на дерматологични проблеми.

Етиловият алкохол се използва в много индустрии. Използва се в производството на строителни материали, разтворители и бои. Използва се като гориво за биокамини.

Дехидратираният етанол се използва като биокомпонент при производството на течни горива, получени от петрол. Използва се за производството на миещи стъкла или освежители за въздух.

Ефект на етанола върху човешкото тяло

Етанолът е психоактивно вещество от категорията депресанти. Смята се за един от най-често избираните упойващи вещества. В зависимост от дозата има различен ефект върху човешкия организъм.Консумацията на 150-250 g етанол може да бъде фатална .

Етанолът нарушава комуникационните пътища в мозъка, влияе върху настроението и поведението. Изпиването на две чаши водка ви отпуска, повишава самочувствието ви и кара сърцето ви да бие по-бързо. След алкохола, проблеми сконцентрация и координация на тялото.

Големите дози етанол могат да доведат до :

  • проблеми с концентрацията,
  • нарушения на говора,
  • зрително увреждане,
  • и понякога дори до загуба на съзнание.

Алкохолът се абсорбира в храносмилателния тракт и достига в кръвния поток приблизително 10 минути след консумация. След 15 минути около 50% от тялото се усвоява. алкохола, който консумирате. Органът, отговорен за неговия метаболизъм, е черният дроб.

Прекомерната консумация на алкохол може да доведе до :

  • чернодробна фиброза,
  • хепатит,​​
  • и дори цироза на черния дроб

Алкохолът кара панкреаса да произвежда токсично вещество, което може да надуе кръвоносните съдове.

Етанолът може да повиши кръвното налягане, да доведе до сърдечни аритмии и сърдечни заболявания.

  • Болести, свързани с алкохола
  • Здравни последици от злоупотребата с алкохол - обратими и необратими промени в тялото

Категория:

Здраве