Диетологът е специалист, който се занимава с влиянието на храната и храненето върху човешкото здраве. Диетолог, вкл. преподава принципите на здравословното хранене и разработва хранителни препоръки за здрави хора и хора с различни заболявания – включително наднормено тегло и затлъстяване. Какви са видовете диетолози и какво да вземете предвид при избора на диетолог?

Диетологе специалист в областта на здравеопазването, чиято област е да подхранва хората със здраве и болести. Диетологът се занимава с хранене на индивиди и колективно хранене, хранително образование на обществото и промоция на здравето. За диетолога се казва, че е интердисциплинарен специалист, защото има познания и в областта на анатомията, биохимията, медицината и психологията.Задачите на диетолога включват по-специално:

  • определяне на влиянието на хранителните вещества върху функционирането на човешкото тяло
  • изследване на хранителните продукти - техния произход и състав
  • оценка на взаимното въздействие на хранителните продукти и лекарства, използвани при различни заболявания и състояния
  • прилагане на принципите на рационалното хранене
  • създаване на хранителен план за отделни лица и цели групи от населението
  • планиране на хранене за хора от различни възрасти (от бебета до възрастни хора), здрави и болни и при специални условия, например по време на бременност
  • създаване на менюта, хранителни диети
  • разработване на методи за лечение на хранителни разстройства
  • разработване на термична обработка на хранителни продукти и приготвяне на ястия
  • хранителна профилактика и лечение на човешкото хранене
  • надзор на правилното хранене в заведенията за масово хранене

Къде работи диетолог?

Подкрепата на диетолозите се използва не само от болници, здравни клиники, диетични клиники и специализирани клиники, но и различни видове грижи и образователни заведения (например детски ясли, старчески домове, домове за възрастни хора), санаториуми, здравни курорти , образователни институции - детски градини и училища, както и епидемиологични и санитарни станции, хотели и спа центрове, спортно-възстановителни и рехабилитационни центрове, фитнес зали и фитнес клубове, както и фирми, предлагащи диетично хранене и фирми, произвеждащи храни със специално предназначение и диетични добавки. Диетолозите също подкрепятнаучни институции и техните изследователски проекти, неправителствени организации и медии.

Важно

Къде мога да получа образование за диетолог?Професията диетолог е валидна за придобиване на бакалавърска степен (магистърска степен и по-висока) в университети в следните области: диететика или обществено здраве (със специализация по диететика) и диплома за диетолог в висшето средно образование училище.

Специални видове диети

Клиничен диетологсе занимава с храненето на хората, които са болни. Той знае с какво и как да храни пациентите в различни етапи на заболяването, за да предотврати развитието му или да предотврати обострянето му, или да ускори лечението и възстановяването на пациентите. Клиничният диетолог, използвайки познанията си за връзката между храносмилателната система и други системи, избира диети за конкретни заболявания и степента им на развитие при конкретен пациент. Клиничен диетолог провежда интервюта за хранене, оценява хранителния статус на пациента и неговата диета, извършва антропометрични измервания и анализира резултатите от лабораторни изследвания, които определят нивото на хранителните вещества в организма. Клиничен диетолог също така подготвя образователни материали за болни хора и техните настойници и преподава принципите на правилното хранене на здрави хора.

Спортен диетологсъветва хората, които се занимават с развлекателна физическа активност, както и любители и професионални спортисти как да се хранят правилно и как да комбинират тренировки с диета и подходящи добавки. Следователно, спортният диетолог знае как храненето влияе върху упражненията и как да постигне очакваните резултати от упражненията благодарение на двата фактора.

Psychodietetykе сравнително нова диетична специализация. Свързва се с лечението на поднормено тегло, както и на наднормено тегло. Емоционалните проблеми и хранителните разстройства са една от причините, поради които затлъстяването се развива и става наднормено тегло. Психодиетологът не е нито психолог, нито психиатър, въпреки че има психологически познания. Задачата на психодиетика е да открие хранителни и нехранителни причини при поддържане на здравословно телесно тегло – причините за неправилно хранене, избягване на хранене или преяждане. Психодиетологът помага да се установи защо има неуспехи в отслабването или наддаването на тегло, да планира нови хранителни навици, образова, мотивира и подкрепя пациента за постигане на поставената цел.

Преди да изберете диетолог, проверете образованието му

Съветите за хранене са лесно достъпни, но качеството варира. Това е така, защото професията на диетолог в Полша не е напълно регламентирана от закона. Можете да получите диплома за диетологне само в университети и средни училища, но и след няколкоседмични курсове. Разликата в квалификацията между диетолог, завършил основни проучвания, и този „след курса“ е огромна. Например, в учебната програма - студентите по диетични изследвания имат часове, които съвпадат с тези, провеждани в медицински специализации, например физиология или токсикология. Разбира се, има изключения и можете да намерите диетолози без висше образование, които постоянно обучават и помагат на пациенти с наистина тежки заболявания. Не се страхувайте обаче да попитате диетолог за образованието му – университета, в който е учил и къде е получил дипломата си, както и за обучението по специализация, което е завършил. вкл. относно диетичното лечение при специфични заболявания, напр. диабет, инсулинова резистентност, рак. Професионалният диетолог непрекъснато придобива нови знания и умения. Проверете също дали избраният диетолог работи в лечебно заведение. Ако е така, неговата квалификация със сигурност е проверена от работодателя.

Какво е професионален диетолог?

1.Посещениетоу негопродължава не по-малко от 40-60 минути , като по време на първата консултация той провеждаподробно интервю с пациент 2. Преди да съставите каквото и да е меню,нарежда общи диагностични тестовеза проверка на здравето на пациента. 3. Той не препоръчва "обща диета", която е подходяща за всички, защото такава диета не съществува, ноизбира диета индивидуално за всеки човек , като взема предвид, наред с другото, нейната възраст, пол, заболявания, приемани лекарства, начин на живот, вид работа, хранителни предпочитания и – което е много важно за много пациенти – финансовите й възможности. 4.Систематично актуализирапрепоръчителнатадиетавъз основа на резултати от изследвания, за да се избегне дефицит на витамини и минерали. 5.Ако участва в подкрепа за загуба на тегло(намаляване на теглото), тогава:

  • има познания за затлъстяването и методите за неговото лечение,
  • не обещава впечатляващи резултати за кратко време и не насърчава наставлявания да го направи,
  • не обвинява пациента за болестта му и не му напомня, че той се е "довел до това състояние".

6.Не продавана болнизагуба на тегло . 7. Ако се занимава сбариатрични пациенти- преди и след операция на затлъстяване -си сътрудничи с бариатричен хирург . 8. В кабинета му има везна с анализатор на телесния състав (мазнини и постна тъкан), която е по-точна от стандартната везна.9.Адаптира се към всеки пациент . Имасдържан, търпелив с обяснения и честен. Прекарва толкова време, колкото му/тя има нужда.

Струва си да се знае

В Националната здравна каса или частно?Финансовото лечение на затлъстяване от Националната здравна каса се извършва в клиники за метаболитни заболявания, след като пациентът представи направление от първичен лекар. Опашката за такива клиники обаче е много месеци, защото броят им намалява. Повечето диетолози работят частно. Цената на посещение при професионален диетолог струва от 50 до 100 PLN и обикновено не свършва дотук. Още повече, че си струва внимателно да изберете диетолог, като потърсите такъв, който ще се занимава с лечението на наднормено тегло/затлъстяване, а не с бърза загуба на тегло.

Важно

Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване. Тази статия не съдържа дискриминационно и стигматизиращо съдържание на хора, страдащи от затлъстяване.

За автораМагдалена ГайдаСпециалист по затлъстяване и дискриминация на хора със затлъстяване. Президент на фондация OD-WAGA за хора със затлъстяване, социален омбудсман за правата на хората със затлъстяване в Полша и представител на Полша в Европейската коалиция за хора, живеещи със затлъстяване. По професия - журналист, специализиран в здравни проблеми, както и специалист по PR, социални комуникации, разказване на истории и КСО. Частно – затлъстява от детството, след бариатрична операция през 2010 г. Начално тегло – 136 кг, текущо тегло – 78 кг.

Фондация OD-WAGA

Категория:

Затлъстяване