И какво бихте си помислили за мен, ако сега взема лъжица, загребвам супа от чинията си и след това я сложа в устата си? И тя загребва от устата ти остатъците от тази супа, за да „хапнеш всичко хубаво“. Хайде! Че съм се прецакал доста добре, нали? Виждате ли - и ние, възрастните, правим "такива неща" на собствените си деца!

" Daria Ładocha изпълнява проекти, насочени към обучение на родители и деца за опасностите от нарастващия проблем със затлъстяването в Полша и да им покаже начини за здравословно хранене и развенчаване на митовете за храненето. Интересувате ли се да говорите с Дария за това ? " - Прочетох в имейла, който намерих в редакционната пощенска кутия.

Мисълта да се срещна с Дария Ладоча ме прави любопитна и тревожна. Гледах нейните кулинарни предавания и перипетии в печелившата програма "Звезден агент", следях блоговете й, слушах няколко нейни изказвания и се чудя защо тази слаба жена с пусната коса и цветни татуировки иска да се погрижи за болестта на затлъстяването? Но също така просто се страхувам, че този ентусиаст на здравословния начин на живот е сертифициран здравен треньор и кулинарен треньор, чиито очи и движения казват:Внимавайте! Имам хиляди идеи в минута и няма да се поколебая да ги реализирам!- той няма да ме залее с лава от своята енергия. Междувременно …

Срещам Дария веднага след като тя напусне телевизора. Тя ме поздравява със силно ръкостискане и усмивка - спокойна и сдържана жена. И тогава тя чете с интерес информацията на визитката ми и сменя ролите ни за известно време. Тя пита - казвам между другото за това защо основах Фондация за хора със затлъстяванеOD-WAGA(защото аз самият страдам от затлъстяване) и какво прави фондацията (за да лекува затлъстяването, а не да отслабва). Имам един въпрос:какво общо има Дария Ładocha със затлъстяването, ако възнамерява да изпълнява проекти, свързани с това заболяване…?Дария отговаря и колкото по-дълго отговаря, толкова повече размахва ръце, повишава тон и толкова повече разкрива горещи емоции, които толкова добре познаваме от екрана и интернет. И така, какво каза Дария Ładocha за …?

За "сладкото детство" в Народна република Полша

Аз съм дете от 1980 г. По това време баща ми, подобно на много бащи, често пътуваше в чужбина, за да печели пари там заподкрепят семейството. А в чужбина имаше достъп и до супер готини сладки, които не се предлагаха в полските магазини. Така че имах стена в семейния ми дом с бар, пълен до ръба със сладкиши! И този "сусам" използвах без ограничения по всяко време на деня и нощта. Когато попитах родителите си кой шоколад е по-добър: млечен или орех, те отговориха:И яжте и двете !

Сериозно! Никой никога не ми е забранявал да ям сладко. И можете ли да си представите какво би се случило, ако днес децата ни ги поглъщат без ограничения…?

За "Даруси, който яде красиво"

В детството си бях "семейна звезда", защото … "Ядох красиво". -Нямаме проблеми с Дария, тя се храни много добре, моля…- хвалеха ме родителите ми при всяка възможност. И ядох "красиво". Когато направих 200-300 кнедли с баба ми, която ме накара да обичам готвенето, първо изядох "красиви" 10 от пресните, веднага след готвене, после още 10 за вечеря с дядо ми и още 10, когато майка ми се прибра. от работа. Хапнах и "красиви" палачинки - 4 броя наведнъж (защото 2 със сирене и 2 със сладко) и пълнено зеле - 8 парчета наведнъж

Ядох не заради глада, а заради апетита си. И всички останаха доволни: семейството - защото аз "ядох красиво" и аз, защото знаех, че за всяко "изядено красиво" ядене ще бъда възнаграден с тяхното удовлетворение. Наистина ли! И никой не ми каза, че не трябва да яде толкова, защото е нездравословно. Те искаха да облагодетелстват моето небе, без да знаят, че ефектът от подобно ядене ще се усети в зряла възраст. И днес? Е, кой в ​​здравия си ум храни бебето си по този начин днес …?

За това, което Дария няма проблем с

С приемане на предизвикателства! Тази похвала за "красива храна" означаваше, че не се страхувам от нови проекти, битки, нямам страх, че нещо няма да ми се получи. И нямам проблем да ям на събития. Винаги проверявам какво са приготвили готвачите за гостите си този път – все пак обичам храната! Но за да не е толкова прекрасно, тази „красива храна“ ме доведе до… коремно затлъстяване.

За корема, стърчащ пред бюста

Как се срамувах от корема си… Спомням си: стоя в коридора на училището и виждам как коремът ми стърчи повече от гърдите ми, които току-що започнаха да растат, и всички момчета са смеейки се на мен. Нямам проблем да говоря за това. Всеки има сенки от миналото.

Когато започнах колеж, стомахът ми беше толкова обезпокоителен, че започнах да отслабвам. И то е много интензивно, върху самите зеленчуци. Така че отидох в другата крайност, защото с ръст от 172 см се докарах до тегло от едва 46 кг. Тялото ми беше като чувал с костипокрита с кожа. Но до ден днешен мазнините се отлагат само по корема ми и не знам защо. И така, имам собствен опит с наднорменото тегло!

За храната като инструмент за манипулация

И какво бихте си помислили за мен, ако сега взема лъжица, загребвам супа от чинията си и след това я сложа в устата ви? И тя загребва от устата ти остатъците от тази супа, за да „хапнеш всичко хубаво“. Хайде! Че съм се прецакал доста добре, нали? Виждате ли – и ние, възрастните, правим „такива неща“ на собствените си деца!

Самият аз направих много хранителни грешки с първата си дъщеря. Затова искам да уверя всички майки, че всяка от нас има право на грешки. Всеки от тях е поправим. Първото е, че не даваме на децата си никакъв избор: да ядат - да не ядат, и ги принуждаваме да ядат. Първо, като ги нахраниш, вместо да им сложиш кофа в ръцете – нека се учат и решават. И след това използват храна, за да манипулират емоциите им: ако не ядете, няма да отидете на играта или ако ядете, ще получите таблета за по-дълго.

И второ: ние ги храним с каквото си падат и по какво си падат, което ги води не само до наднормено тегло и затлъстяване, но и до много други заболявания и хранителни разстройства. Децата са хора и да се научиш да ядат - дори в по-късните години - е тежка работа.

За какво Дария иска да вика

Знаете с какво искам да „събудя“ родителите и да съобщя с голяма радост: възползвайте се от факта, че децата ви искат да бъдат като вас и им дайте само добри модели за подражание, както и как да се хранят здравословно! Децата подражават на родителите си, така че от вас зависи как ще бъде подредена къщата по отношение на храната. Това е страхотна новина. И как да се храним здравословно? Е, да …

Относно "взискателните родители"

Една от майките ми веднъж ме попита:Как мога да науча детето си да яде зеленчуци ? -Какви зеленчуци?- Питам. -И например броколи . -А как ги правите тези броколи за бебето ? -Ами… аз готвя във вода . -А вие сами как ядете броколите? Също така приготвени ? -Но аз не ям броколи, защото не обичам…И така, момчета - правило първо: нека ядем това, което правят нашите деца! Ако родителите ядат нещо друго, а детето яде нещо друго, не е изненадващо, че детето се бунтува.

Относно лова на кошници

Не мога … не мога да пазарувам спокойно, защото продължавам да гледам кошниците на хората. И наистина ме удря да ги видя пълни до ръба с преработени храни. За Бога! В крайна сметка всички знаем как му вреди, така че защо да го купуваме? В кошницата ми има 5 продукта на кръст, защото купувам прясна храна, в малки количества колкото ни трябват1-2 дни, а в хладилника ми е предимно… светлина. Не трупам запаси, не правя храни на едро от вкъщи. Това, което купувам, ядем редовно и имаме отгоре - зеленчуци в контейнери, плодове в кошници, топла храна в тенджери в кухнята. И това е второто правило!

За непознатото изкуство на готвенето

Една дама дойде в моята кулинарна работилница, взе лук и попита какво е това? И аз както винаги знам какво да кажа и не си затварям устата, така се "зашеметих" тогава. Мисля си: аз съм в скрита камера, прецакват ме… и нервно се оглеждам, като ти давам единствения правилен отговор:Това е лук . -Какво е лук ? - пита моят събеседник … Не бихте си помислили в такава ситуация, че някои от вас се "зацакат" …?

Друг участник в работилницата призна, че трябва да се научи да готви, защото наскоро почина майка й, която правеше вечери за децата си, а сега тези деца гладуват вечер, защото баба е свършила. ..

Хора! Здравейте! Ние сме в 21 век! Ние сме завършили няколко факултета в обучението си, говорим няколко езика, използваме съвременни устройства, пътуваме по света и не можем да приготвим храна? Питам - към какво друго ще ни доведат: да поръчаме храна за вкъщи и да проектираме апартаменти без кухня? Следователно правилото е: съзнателен човек, който се грижи за здравето си, готви сам!

И така: поляци! Към саксиите! И възрастни и деца!

За това, което Дария не прави

Не казвам на никого как да се храни, но показвам предимствата и недостатъците на различните диети. Хората казват, че кашата е здравословна. Разбира се, това е здравословно, но не за всеки, защото човек, който има непоносимост към овес, може да доведе до различни видове заболявания, а оттам и до болести.

Или сок от цвекло. Разбира се, това е здравословно, но осъзнавате ли, че с нашия като цяло социален заседнал начин на живот, вероятно е 70 процента. той не може да смила този сок от цвекло?

Обичам да храня хората с добра храна - но искрено ви моля да ядете прости ястия в собствения си дом, а не да мечтаете за чудеса и венци, които ви възпират от готвене.

За това, което Дария прави

Подхранвам хората! Защото храненето е в основата на нашето съществуване. „Отидох“ на здравен коучинг, защото вярвам, че същността на добрия живот е здравословна само за нас, тоест индивидуално съобразено здравословно хранене и хранителни навици, съобразени с тялото и начина на живот.

За това как да разберем затлъстяването

Обяснявам на жените:ако изядете поничка и я изгорите, например във фитнеса,всичко е наред. Но ако тази поничка се е "отложила" като мастна тъкан въпреки допълнителната физическа активност, това е първият знак, че нещо лошо се е случило в тялото ви и трябва да отидете на лекар, за да го провери . .

Жените, вместо да лекуват наднорменото тегло и затлъстяването, променят диетата си за постоянно, започват да преминават към драстични диети. Защото те слушат "приятелски" коментари:гледайте я как яде, гледайте я дебелата- и искат на всяка цена да се "освободят от мазнините". И това не е начинът, мили дами!

За работилниците на Dari

Оттук и моите работилници, които вече са налични:За да отслабнете, трябва да ядетеилиЗдравето започва от чинията ,Веганска кухня ,Азбуката на здравословното хранене . Подготвям и голям национален проект за всички, които искат да започнат приключение със здравословното хранене. Каня цели семейства да ги видят – баби, дядовци, родители и деца. Според правилата:готвим сами, готвим заедно, храним се здравословно и всички ядем едно и също !

Надявам се да запълня известна празнина. Е, да: лекарят, дори и да знае как да лекува затлъстяването, няма много време за пациента, а диетологът ще уреди диетата и това е всичко. И ние оставаме сами и не знаем по кой път да поемем с всички тези препоръки. Така че се надявам да ви помогна да ги приложите във вашите кухни. Ще ви покажа как да си купите здравословни продукти за малко пари и как да ги приготвите с уважение, бързо и без стрес. Защото от детската градина до колежа никой никога не ни е учил как да се храним. И така, откъде да го знаем?

Важно

Poradnikzdrowie.pl подкрепя безопасното лечение и достоен живот на хората, страдащи от затлъстяване. Тази статия не съдържа дискриминационно и стигматизиращо съдържание на хора, страдащи от затлъстяване.

Магдалена ГайдаСпециалист по затлъстяване и дискриминация на хора със затлъстяване. Президент на фондация OD-WAGA за хора със затлъстяване, социален омбудсман за правата на хората със затлъстяване в Полша и представител на Полша в Европейската коалиция за хора, живеещи със затлъстяване. По професия - журналист, специализиран в здравни проблеми, както и специалист по PR, социални комуникации, разказване на истории и КСО. Частно – затлъстява от детството, след бариатрична операция през 2010 г. Начално тегло – 136 кг, текущо тегло – 78 кг.

Категория:

Затлъстяване