Хлорът е елемент, който оказва огромно влияние върху здравето, защото има много важни функции в организма - регулира водно-електролитния баланс и отговаря за киселинно-алкалния баланс. За какво друго е отговорен хлорът? Какви са стандартите за потребление? Какви са ефектите и симптомите на излишък и дефицит на този елемент?
Хлоръте минерален елемент, принадлежащ към електролитите, който в човешкото тяло се среща под формата на анион (отрицателен йон) хлорид, главно (70%) в извънклетъчните течности (включително в кръвната плазма). Намира се също в стомаха като компонент на солната киселина и в слюнката. Освен това се отлага в кожата, подкожната тъкан и костите.
Хлор - какви функции изпълнява хлорът в тялото?
Хлорът е отговорен за киселинно-алкалния баланс на тялото, т.е. за поддържането на подходящо съотношение на катиони и аниони в телесните течности, което определя pH на кръвта (рН е мярка за киселинност или алкалност - редакция забележка) и правилния ход на жизнените процеси.
Хлорът, заедно с натрия и калия, също така регулира водния и електролитния баланс на тялото, т.е. контролира разграждането и количеството вода в тялото. Метаболизмът на хлора е свързан с метаболизма на натрия, т.е. намаляване или повишаване на концентрацията на натрий в кръвта е придружено от подобни промени в концентрацията на хлор.
В допълнение, хлорът активира храносмилателните ензими на слюнката (включително амилаза) и участва в производството на солна киселина в стомаха.
Симптоми и ефекти на дефицит на хлор
Дефицитът на хлор (хипохлоремия)може да бъде резултат от обилно изпотяване, диария, повръщане или употреба на диуретици, които водят до прекомерна загуба на хлор в урината. Намаляване на концентрацията на този елемент може да възникне и при хиперпротеинемия (повишена концентрация на общия протеин в кръвта) и при прием на течности без електролити.
Дефицитът на хлор се проявява като мускулна слабост или болезнени мускулни крампи, конвулсии, умора, главоболие и замаяност. Дефицитът на хлор може да доведе до метаболитна алкалоза (състояние, при което рН на кръвта се повишава над 7,45).
Ще ви бъде полезноКакви продукти съдържат хлор?
Източникът на хлор в диетата е готварската сол (която химически комбинира хлора с натрия), както и други храни, които съдържат сол, като например студени разфасовки.Някои количества от този елемент могат да бъдат намерени и в питейната вода и минералните води.
ПРОВЕРКА>> Причинаизлишък на хлор (хиперхлоремия)може да е диета с високо съдържание на натрий, загуба на стомашно-чревни въглехидрати, хипопротеинемия (намален общ протеин в кръвта) или запушване на кръвта (обикновено причинено от дехидратация)). Излишъкът от хлор, както и твърде много натрий, могат да се появят при синдром на Кушинг и бъбречно заболяване. Симптомите на излишния хлор включват и нарушения на нервно-мускулната система. От своя страна това може да доведе до развитие на метаболитна ацидоза (това е състояние на повишена киселинност на кръвта, когато нейното pH падне под 7,35). След това се появяват умора, гадене и повръщане. Острата ацидоза може да се прояви, между другото, чрез ускорен сърдечен ритъм и респираторни нарушения. ПРОВЕРКА>> Стандартът за хлор е определен на ниво на достатъчна консумация (AI). Стойностите на AI за отделни групи от населението са определени въз основа на стойностите, приети за натрий. Предполага се, че 1 mmol натрий (23 mg) в диетата трябва да съответства на 1 mmol хлор (35,5 mg). Източник: Стандарти за хранене за полското население - изменение, Институт по храните и храненето 2012 г., ВаршаваХлор - симптоми и ефекти на излишък
Хлор - стандарти за консумация. Дозировка на хлор