Мангото е екзотичен плод, чиито свойства и хранителни стойности са били оценени още преди 4 хиляди години в Индия. То идва в Европа през 16-ти век, но едва наскоро учените проведоха множество изследвания, които показват, че мангото може да предотврати развитието на някои видове рак и да понижи нивата на кръвната захар и холестерола. Освен това ще успокои възпалено гърло и дрезгав глас. Проверете какво още могат да направят мангото.

Манготое екзотиченплод , който идва от Индия, където се култивира от над 4000 години. Индусите го наричат ​​плод на боговете. Европейците научават за необичайния му вкус едва в началото на 16 век - по време на големите географски открития. Днес мангото се отглежда в тропическите райони на Америка, Африка, Австралия и Океания, както и в Европа.

Мангото може да инхибира развитието на рак на гърдата и дебелото черво

Мангото може да инхибира растежа на рак на гърдата и дебелото черво. Това са резултатите от брачното изследване на учени от Texas AgriLife Research, които бяха публикувани от сайта EurekAlert. Двойката тества екстракти от манго върху различни ракови клетки - белия дроб, левкемия, простата, гърдата и дебелото черво. Оказа се, че те най-ефективно инхибират растежа на клетките на последните два тумора чрез тяхната апоптоза (клетъчна смърт), като същевременно не засягат здравите клетки. Всичко благодарение на съдържанието на полифеноли (особено галотанини). Въпреки това, в случай на останалите неоплазми, ефектите са по-слаби.

Мангото може да предотврати метаболитен синдром

Според проучване, представено на срещата на Федерацията на американските дружества за експериментална биология (FASEB), консумацията на манго ежедневно може да помогне за понижаване на нивата на кръвната захар, въпреки че е богата на кръвна захар сама по себе си. . Изследването обаче е проведено върху мишки, а не върху хора, но резултатите от изследването все пак дават надежда на пациенти с диабет тип 2.

Мангото не трябва да се консумира от хора с уролитиаза на калциев оксалат.

Освен това яденето на манго помага за намаляване на инсулиновата резистентност и подобряване на глюкозния толеранс - твърдят учени от университета в Оклахома и добавят, че благодарение на този екзотичен плод нивата на липидите също се регулират и по този начин- намалява се рискът от развитие на сърдечно-съдови заболявания. Това се потвърждава от експерти от Университета на Куинсланд, които отиват крачка по-далеч и добавят, че мангото действа по-добре от някои лекарства за холестерол, както и за диабет.

В допълнение, мангото съдържа много калий, който помага за понижаване на високото кръвно налягане.

По този начин, яденето на манго може да намали риска от развитие на метаболитен синдром, който включва повишени нива на триглицериди, холестерол, кръвна захар и кръвно налягане.

Вижте галерията от 8 снимкиЩе ви бъде полезно

Хранителна стойност на манго (на 100 g)

Енергийна стойност - 60 kcal

Общ протеин - 0,82 g

Мазнини - 0,38 g

Въглехидрати - 14,98 g (включително прости захари 13,66)

Фибри - 1,6 g

Витамини

Витамин C - 36,4 mg

Тиамин - 0,028 mg

Рибофлавин - 0,038 mg

Ниацин - 0,669 mg

Витамин B6 - 0,119 mg

Фолиева киселина - 43 µg

Витамин А - 1082 IU

Витамин Е - 0,90 mg

Витамин K - 4,2 µg

Минерали

Калций - 11 mg

Желязо - 0,16 mg

Магнезий - 10 mg

Фосфор - 14 mg

Калий - 168 mg

Натрий - 1 mg

Цинк - 0,09 mgŹ

Източник на данни: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартна справка

африканско манго убиец на мазнини?

Според изследвания на учени от Камерун, екстрактът от семена на африканско манго ви позволява бързо да се отървете от наднорменото тегло. В момента този екстракт под формата на таблетки е хит сред хранителните добавки за отслабване в САЩ.

Въпреки това, други учени са скептични относно тези доклади. Те твърдят, че добавката не е откритие. Екстрактът от семена на този екзотичен плод съдържа фибри, които отдавна са известни със своите отслабващи свойства. Освен това не е 100% сигурно, че употребата му е напълно безопасна. Екстрактът съдържа големи количества фибри, така че е необходимо да се провери дали такава доза няма да попречи на усвояването на основните минерали и хранителни вещества, както и на правилната перисталтика на червата. Засега е известно, че употребата на добавката може да причини и странични ефекти.

РАЗБЕРЕТЕ ПОВЕЧЕ>>Африканско манго за отслабване - наистина ли е ефективно и безопасно? Важно

Мангото може да причини алергии!

Мангото може да причини алергии. При страдащите от алергия кожно дразнене, подути устни и обрив могат да се появят скоро след консумация на плода. В екстремни случаи може бидори да получите анафилактичен шок.

ДОБРЕ СЕ ДА ЗНАЕТЕ>>Какво може да предизвика ХРАНИТЕЛНА АЛЕРГИЯ? Списък на продуктите, причиняващи хранителна алергия

Сок от манго за възпалено гърло

Сокът от манго ще ускори регенерацията на раздразненото гърло, а също така ще помогне за облекчаване на болката и досадната дрезгав глас.

Манго - използвайте в козметиката

Мангово маслопритежава овлажняващи и регенериращи свойства, поради което се препоръчва за грижа за суха, зряла кожа. В момента маслото често се използва в кремове и лосиони, както и в шампоани и балсами за коса.

Манго - използвайте в кухнята. Как да купя и ям манго?

Добрите, узрели манго трябва да имат нюанси на зелено, жълто и червено (избягвайте само зелени или прекалено румени) и да са достатъчно меки - просто натиснете плода с пръст - месото трябва да се огъне. Освен това кората на плода трябва да е твърда и нелепкава. Доброто качество на мангото се доказва и от приятната миризма в края на дръжката.

Зрелите манго имат оранжево-жълта, сладка, много сочна и плътна плът, която буквално се топи в устата. Благодарение на това може да бъде съставка на освежаващи плодови салати. Най-добре е да ги гарнирате със сок от лайм и джинджифил, с които мангото върви много добре. Освен това може да бъде допълнение към сладкиши, например чийзкейк. Подходящ и за гарнитура от шунка, раци, сьомга и месни ястия. В Латинска Америка, от друга страна, мангото често се подправя с чили, сол или соев сос.

Ще ви бъде полезно

Как да обелите и нарежете манго?

Закупените манго трябва да се измият старателно под течаща вода.

За да обелите манго, поставете плода в изправено положение с опашката надолу. След това задръжте плода и отрежете по-широките страни, като движите ножа по костилката. След това нарежете месото по този начин, достатъчно е да го нарежете на решетка и след това обърнете кожата с нарязаното месо отвътре навън. Кубчетата манго трябва да се отделят едно от друго. Сега всичко, което трябва да направите, е да отрежете кубчетата месо от кожата. Останалите части от плода трябва да се отстранят от костилката.

Има и друг начин - просто нарежете мангото наполовина, извадете костилката и яжте пулпата с лъжица.

Категория:

Какво ядеш