Вижте галерията от 8 снимки

Крушите са плодове, чиито свойства и хранителни стойности не могат да бъдат надценени. Крушите, като един от малкото плодове, съдържат йод – минерал, който влияе положително върху функционирането на щитовидната жлеза. Освен това те са съкровищница от бор – минерал, който подобрява работата на мозъка. Освен това крушите могат да предотвратят инсулт и развитието на високо кръвно налягане. Проверете какви други свойства имат крушите.

Крушитеса плодове, чиитосвойстваихранителни стойностиса оценени от векове . Древните пиели запарка от круши при настинка, треска и упорита кашлица. От друга страна, печените плодове са полезни при храносмилателни заболявания, а пържените се използват за укрепване. От друга страна, съвременните учени препоръчват крушите за подобряване на работата на мозъка и щитовидната жлеза. Крушите, като един от малкото плодове, съдържатйод- минерал, който влияе положително върху функционирането на щитовидната жлеза. Освен това, в сравнение с други плодове, те се отличават със съдържанието набор- елемент, поддържащ работата на сивите клетки и подобряващ способността за концентрация. Борът също така предотвратява загубата на калций от костите, поради което круши, но зрелите трябва да се ядат от хора, изложени на остеопороза.

Крушите могат да предотвратят инсулт и понижават кръвното налягане

Яденето на круши значително намалява риска от инсулт, според изследователи от университета във Вагенинген в Холандия. Те изследвали връзката между цвета на месото на плодовете и зеленчуците и техния ефект върху риска от инсулт. Оказа се, че плодовете и зеленчуците с бяла плът предпазват най-добре от появата на това заболяване. Според учените при хора, чиято диета е богата на този вид продукти, рискът от мозъчно-съдов инцидент се намалява с над 50%. Те обаче не могат да намерят отговор на въпроса защо плодовете и зеленчуците с бяла плът имат такива свойства. Линда Оуде Григ, авторът на изследването, подозира, че високото съдържание на фибри може да е отговорно за това.

Освен това крушите могат да предотвратят развитието на високо кръвно налягане. От всички минерални елементи най-голямо количество съдържа калият, който понижава кръвното налягане (до 116 mg / 100 g). Този елемент инхибира агрегацията (слепването) на тромбоцитите, ограничавайкитромбоза. Благодарение на това кръвоносните съдове са по-отворени, а по този начин - кръвта циркулира по-свободно и налягането спада. Освен това калият ускорява отделянето на излишния натрий от бъбреците, което допринася за развитието не само на хипертония, но и на други сърдечно-съдови заболявания. В допълнение, калият подпомага правилното функциониране на нервната и мускулната система - включително сърдечния мускул.

Ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на крушите (в 100 g)Енергийна стойност - 57 kcal Общ протеин - 0,36 g Мазнини - 0,14 g Въглехидрати - 15,23 g (включително прости захари 9,75) 3,1 g ВитаминиВитамин C - 4,3 mg Тиамин - 0,012 mg Рибофлавин - 0,026 mg Ниацин - 0,161 mg Витамин B6 - 0,029 mg Фолиева киселина - 7 µg2 Витамин A - 1 IU Витамин K - 4,4 µgМинералиКалций - 9 mg Желязо - 0,18 mg Магнезий - 7 mg Фосфор - 12 mgКалий - 116 mgНатрий -Цинк - 0,10 mg Източник на данни: Национална база данни за хранителни вещества на USDA за стандартен референтен номер

Круши за запек и диария

Крушите се препоръчват за хора, които се борят със запек или диария. В първия случай използвайте меки и узрели круши, тъй като те стимулират храносмилането. Въпреки това, внимавайте: консумацията им в по-големи количества може дори да причини диария. От друга страна, хората, които имат проблеми с диарията, трябва да опитат кисели и не много сочни сортове, съдържащи много танини против диария.

Трудни ли са за смилане крушите?

Противно на общоприетото схващане, крушите не са трудни за храносмилане, така че дори хора с чувствителен стомах могат да ги ядат. Плодовете на дивата круша, които съдържат много от т.нар каменни клетки със стени, наситени със силициев диоксид или калциев карбонат. Те образуват твърди гроздове в месестата част на крушата. Сегашните сортове круши имат следи от тези клетки, което прави месото им меко и сочно. Освен това крушите се състоят предимно от вода, така че остават в стомаха за кратко време и не го натежават. Ако обаче забележите смущаващи симптоми от страна на храносмилателната система след ядене на круша, опитайте се да я ядете настъргана. Струва си да знаете, че круши под формата на мус могат да се дават на деца след 6-месечна възраст.

Ще ви бъде полезно

Крушите могат да причинят алергии! Симптоми на алергия към круши

Крушите могат да причинят алергии, въпреки че рядко допринасят за това.Алергия към крушинай-често е резултат от кръстосана реакция между цветен прашец и хранителни протеини. Поради тази причина обикновено се появява при хора, които вече са алергични към цветен прашец (главно бреза). Алергия към крушинай-честата форма на орален алергичен синдром (OAS) първоначално се проявява като ринит, последван от контактна уртикария, където плодът се докосва, главно върху пръстите и устните.

Круши и отслабване. Колко калории имат крушите?

100 г круши съдържат само 57 kcal. Освен това повечето (84%) са направени от вода и освен това съдържат много пектин – разтворими диетични фибри, които увеличават обема си под въздействието на вода и изпълват стомаха за дълго време, придавайки усещане за ситост, което е много желателно по време на лечение за отслабване.

Круши и диабет

Крушите принадлежат към групата на плодовете със съдържание 5-10 процента. въглехидрати, а техният гликемичен индекс=30. Следователно те не са голяма тежест за панкреаса и хората с диабет могат да ги използват без страх.

Круши за бременни

Бременните жени трябва да допълват диетата си с тези есенни плодове, защото съдържат фолиева киселина, необходима за правилното развитие на детето (7 µg / 100 g). Витамин В9 може да предотврати тежки малформации на плода (например спина бифида). Струва си да знаете, че бременната жена трябва да приема поне 400 микрограма фолиева киселина дневно.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повечеЩе ви бъде полезно

Круши - сортове за консерви и други

Най-често срещаното разнообразие от круши еspank . Има много сочна и сладка плът, като друг добре познат сорт -конференция , както итриумфът на Packham . Този вид круша е най-добре да се яде суров. Като алтернатива, те могат да бъдат съставка на десерти и компоти. Въпреки това, типичните десертни сортове саCarolaиConcorde.Могат да се използват за приготвяне на най-известниядесерт от круши- т.нар.Красива Хелена . Приготвя се от круши, леко сварени в сироп и поднесени със сладолед или заляти с гъст тъмен шоколадов сос.

За консерви - конфитюри, консерви и кисели краставички - други сортове са подходящи, напр.lukasówka , който има оригинален, леко винен вкус или по-малко сочен от пляска стока . По-ябълково дървокруша също е добър изборАзиатскииобщ Leclerc . От своя страна, за мариноване в оцет, най-добре е да изберете сладко-кисело месопарижки . Крушите също могат да бъдат сушени - в този случай добре ще работи сортътWilliams Bonkret , който дава плодове през лятото.

Круши - какво може да се направи от тях?

Крушите могат да се използват не само за приготвяне на консерви и десерти. Тези есенни плодове също са идеално допълнение към месни ястия, добавяйки лек аромат и сладък вкус. Крушите могат да бъдат пълнени, например, печена патица, пилешки филета или свински врат. Те също ще работят добре като съставка в салати, не само в плодови салати. Те също така идеално пасват на ядки и синьо сирене като горгонзола или рокфор.

Ще ви бъде полезно

Кората на крушата е най-богата на ценни съставки, затова е най-добре да ядете плодовете необелени. Всичко, което трябва да направите, е да ги измиете обилно в топла и след това в студена вода. Въпреки това, ако се наложи да ги обелите, уверете се, че сте възможно най-тънки.

По-добре е да купувате по-твърди круши, отколкото меки круши, защото с узряването им съдържанието на захар се увеличава и количеството плодови киселини и пектин намалява.

Не купувайте жълти, презрели круши. Особено трябва да се пазите от тези с кафяви петна, които са причинени от канцерогенни микотоксини.

Не забравяйте да не ядете семена от круши, защото те съдържат амигдалин, който под въздействието на стомашни киселини се превръща в токсичен циановодород.

Крушите са едни от малкото плодове, които не могат да бъдат замразени.

Крушите, главно поради своята "женствена" форма, са класифицирани като плодови афродизиаци. Потопен в горещ шоколад със сигурност ще събуди сетивата ви.

Круши - Рецептите на Анна Стармах за ястия с круши

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Круши - използвайте в козметиката

Екстрактът от круша се използва при производството на шампоани за коса. Съдържащата се в него глюкоза прави косата еластична, благодарение на което предотвратява, наред с другото, разделени краища. Екстрактът от този плод се използва и при лечение на дерматози, екземи и акне. Крушата може да се използва и за грижа за мазна кожа. Просто настържете прясна круша, добавете към нея няколко супени лъжици мед и зехтин и разбъркайте. Готовата маска трябва да се нанесе върху лицето и да се измие след 20 минути.

Категория:

Какво ядеш