Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Черешите са плодове, чиито хранителни и лечебни свойства отдавна се използват в традиционната народна медицина, вкл. за облекчаване на заболявания на пикочния мехур. Въпреки това, братовчедите на черешите са ценени преди всичко за тяхното благотворно въздействие върху сърцето. Черешите са чудесен лек срещу безсъние. Проверете какви други свойства имат черешите.

Черешитеимат многохранителни свойства , въпреки че около 82 процента. те се състоят от вода. Останалите 18 процента. е съкровищница от витамини, минерали, антиоксиданти и други ценни съставки. Въпреки това, черешите се ценят не само заради своите полезни за здравето свойства. Черешите очароват с оригиналния си вкус, но само тези, които растат в Полша.

У нас температурната разлика между нощта и деня е толкова голяма, че черешите придобиват сладост от слънцето през деня, а киселинност през нощта. Ето защо те имат вкусен, кисело-сладък вкус, за разлика от испанските или италианските череши.

От своя страна те дължат цвета си на антоцианините - багрила от групата на флавоноидите (силни антиоксиданти), които придават цвят на плода. Колкото повече от тях, толкова по-тъмен е цветът на плода.

Съдържание:

  1. Черешите в превенцията на рака
  2. Черешите подпомагат работата на сърцето
  3. Череши - хранителни стойности
  4. Сок от череши за безсъние
  5. Череши - внимание към канцерогенните микотоксини и синлива киселина
  6. Череши за заболявания на пикочната система
  7. Череши и диабет
  8. Череши и отслабване
  9. Череши - също ценни цветя, дървесна кора и дръжки
  10. Череши - сокове и чаши
  11. Рецепта за вишнева студена супа

Черешите в превенцията на рака

Черешите съдържат голямо количество антиоксиданти, до 400 мг / 100 г. Това са вещества, които защитават организма, между другото. срещу рака и процеса на стареене, тъй като те неутрализират свободните радикали.

Следователно, черешите бяха поставени в списъка ORAC (Капацитет за поглъщане на кислородни радикали), т.е. в списъка с продукти, които защитават тялото във висока степен от вредното въздействие на реактивните кислородни видове. 100 g череши (тегло без пикове) имат цели 3500 точки ORAC.

Според д-р Роналд Приори от Министерството на селското стопанство на САЩУслуга „Увеличавайки консумацията на плодове и зеленчуци, особено тези с високи стойности на ORAC, можете значително да увеличите нивото на антиоксиданти в кръвния поток с до 15-20%.“

Черешите подпомагат работата на сърцето

Черешите подпомагат работата на сърдечно-съдовата система благодарение на съдържанието на няколко вещества:

  • антоцианините повишават еластичността на капилярите и укрепват и детоксикират сърцето. В допълнение, те имат положителен ефект върху производството на червени кръвни клетки
  • калият предпазва сърцето. 100 g череши съдържат 173 mg от този елемент
  • витамин С запечатва кръвоносните съдове. 100 g череши съдържат 10 mg аскорбинова киселина
  • фибрите понижават нивото на "лошия" холестерол и по този начин намаляват риска от, inter alia, сърдечно заболяване. 100 g череши съдържат 1,6 g фибри
  • Танините и органичните киселини се съдържат в дръжките на черешите. Съвременната фитотерапия препоръчва използването на отвара от черешови дръжки, за да се предотврати образуването на съсиреци и запушвания в кръвоносните съдове;

ОПИТАЙТЕ>>ЛЕЧЕБЕН ТИНТУРА от череши за сърдечно-съдови заболявания и други

Струва си да се знае

Череши - хранителни стойности (в 100 g)Енергийна стойност - 50 kcal Общ протеин - 1,00 g Мазнини - 0,30 g Въглехидрати - 12,18 g (включително прости захари 8,49) Фибри - 1,6 gВитаминиВитамин C - 10,0 mg Тиамин - 0,030 mg Рибофлавин - 0,040 mg Ниацин - 0,400 mg Витамин B6 - 0,044 mg Фолиева киселина - 8 µg - Витамин A - 8 µg - Витамин A - 1U 0,07 mg Витамин K - 2,1 µgМинералиКалций - 16 mg Желязо - 0,32 mg Магнезий - 9 mg Фосфор - 15 mg Калий - 173 mg Натрий - 3 mg Цинк Източник на данни: 0,10 USDA Национална база данни за хранителни вещества за стандартен референтен номер

Сок от череши за безсъние

Ежедневното пиене на сок от череши помага при безсъние и ви помага да заспите по-бързо. Това казват американски учени, резултатите от които са публикувани в Journal of Medicinal Food .¹

Екип от учени от САЩ проведе проучване върху група от 15 възрастни хора, които пият около 225 г вишнев сок всяка сутрин и вечер в продължение на две седмици и различен плодов сок през следващите две седмици. След едномесечно изследване се оказало, че при пиене на сок от череши субектите заспали 17 минути по-рано, отколкото когато пиели различен сок.

Изследователите твърдят, че черешовият сок дължи този ефект на мелатонина. Това е хормон, който регулира ритъма на съня. От своя страна, в черешите действа като естествен антиоксидант.

Ето защо учените са на мнение, че те са по-здравословна алтернатива на добавките, които съдържат мелатонин и са предназначени за хора, страдащи от безсъние. Редовната консумация на череши може да помогне за регулиране на товаестествен цикъл на активност на тялото и повишаване на ефективността на съня.

Трябва да се отбележи обаче, че изследването е проведено върху малка група хора и не продължи дълго, тъй като само 2 седмици, така че не е надеждно и трябва да се приближите до него с разстояние.

Струва си да знаете, че в народната медицина сокът от череши има противовъзпалителни свойства - намалява температурата, облекчава мускулната болка и подобрява усвояването на лекарствата.

  • ЧЕРИ - плод, полезен за ставите, щитовидната жлеза и младата кожа
  • Ползи за здравето от малините - малините се борят с треска, диария и менструални болки
  • BLACKBERRY - здравни свойства. На какви витамини и минерали са богати къпините?
Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повечеВажно

Череши - внимание към канцерогенните микотоксини и синлива киселина

Черешите, предназначени за консумация, не трябва да бъдат развалени или изгнили. Такива плодове съдържат канцерогенни плесени - микотоксини.

Те могат да причинят остро хранително отравяне, алергии или развитие на микоза, както и заболявания на дихателната система. Следователно, дори ако е натъртено само парче череша, целият плод трябва да се изхвърли, а не да се изрязва дефектното парче и да се яде останалото.

От своя страна костилките на черешите съдържат циановодородни вещества (т.нар. синева киселина), които са много вредни. Поглъщането на костилка от череша не е вредно за вашето здраве. Тя просто ще бъде изгонена. По-опасно е да го счупите или дъвчете, което може да се случи при деца и домашни любимци.

Череши за заболявания на пикочната система

Черешите са диуретични поради съдържанието на калий и натрий. Затова се препоръчват като помощно средство при лечение на заболявания на пикочните пътища: цистит или камъни в бъбреците.

Череши и диабет

Черешите са по-малко сладки плодове - в 100 g съдържат до 10 g прости въглехидрати. Поради това техният гликемичен индекс е нисък и възлиза на 22. Следователно те могат да станат диабетици. Трябва да се помни, че черешовият сок (както и от други плодове) е по-добре да се пие неподсладен, прясно изцеден и за предпочитане разреден с вода.

Череши и отслабване

Черешите, благодарение на ниската си калоричност (50 kcal в 100 g), са желан компонент от диета за отслабване. Освен това те са богатиизточник на пектин - разтворими диетични фибри, които увеличават обема си под въздействието на вода и изпълват стомаха за дълго време, придавайки усещане за ситост.

ЗАБЕЛЕЖКА! Черешите, поради високото съдържание на плодови киселини, стимулират секрецията на храносмилателни ензими и слюнка и по този начин - подобряват апетита. Поради тази причина педиатрите препоръчват да ги давате на придирчивите хора.

Не правете това
  • Не купувайте череши, които са лежали на щанда през целия ден, тъй като светлината и топлината унищожават витамините през деня, особено C.
  • Не яжте череши направо от дърветата или веднага след като ги купите. Преди ядене ги изплакнете обилно под течаща вода, за да премахнете вредните химикали като пестициди и бактерии.
  • Не измивайте черешите с никакви течности, особено вода и мляко. Тази комбинация може да доведе до стомашно-чревни проблеми - най-често диария.
  • Не яжте череши непосредствено преди месно хранене, тъй като те ще затруднят усвояването на протеина, съдържащ се в месото.
Вижте галерията от 8 снимки

Череши - също ценни цветя, дървесна кора и дръжки

Съвременната фитотерапия препоръчва използването на сушени черешови цветове като помощно средство при пневмония (като потогонно средство) и като допълнение при лечението на конюнктивит. Просто потопете памучните топки в лятна настойка от сухи цветя и ги поставете върху клепачите си за 10 минути.

От своя страна отварата от дръжките е естествено средство за отслабване и предотвратява подуването. Народната медицина използва и изсушената и на прах кората на черешата, от която се приготвят успокояващи и успокояващи чайове.

От друга страна, отвара от млади клонки от череша - пиена или добавена към ваната - помага за успокояване на ревматичните болки.

Череши - сокове и чаши

В Полша има два вида череши - сок и чаши. Първите са тъмночервени, понякога почти черни и имат тъмен цвят.

Чашите са светлочервени на цвят и имат прозрачен, без петна сок. Най-популярната череша в Полша е висланската череша, известна още като Słupianka - сокова череша, която се отличава с уникалния си вкус.

Отглежда се във варовикови или варовито-глинести области в части на Висла на три войводства: Любелско, Мазовецко и Свентокшишко. Регистриран е като регионален продукт (вписан в Регистъра на защитените наименования за произход на ЕС).

Рецепта за вишнева студена супа

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Какво ядеш