Лешниците, както и другите ядки, имат многобройни свойства и хранителни стойности. Въпреки това, в сравнение с тях, те се отличават с голямо съдържание на витамин Е, тоест "витамини на младостта и плодородието". Ето защо лешниците се препоръчват за потентност. Плодовете от лешник също ще помогнат в борбата с ненужните мазнини, особено с т.нар. поничка. Проверете какви други ефекти имат лешниците.

Лешнициили лешниците, подобно на другите ядки, имат множествохранителни стойностиилечебни свойства. Обръща се внимание обаче на високото съдържание на витамин Е (15,03 mg/100 g), тоест „витамини на младостта и плодовитостта“. Лешниците съдържат и много витамини от група В, които укрепват нервите, калий, който понижава кръвното налягане, и калций и фосфор – елементи, които са отговорни за здравите кости и зъби. Лешниците съдържат и есенциални ненаситени мастни киселини (ЕМК), особено мононенаситени, които помагат в борбата с ненужните килограми. От своя страна съвременната фитотерапия препоръчва лешници при кашлица. Достатъчно е да добавите натрошени ядки към мляко или вода с мед и да изпиете сместа. От друга страна, листата и кората на леската се използват за приготвяне на отвара за външно приложение, която в народната медицина се смята за лек при разширени вени.

Лешници срещу хипертония, атеросклероза и кръвни съсиреци

Лешниците са съкровищница на калий (680 mg / 100 g), който регулира кръвното налягане. Освен това те съдържат много фибри (9,7 mg / 100 g) и ненаситени мастни киселини, които понижават нивото на "лошия" холестерол и повишават нивото на "добрия" HDL, като по този начин предотвратяват развитието на атеросклероза. Лешниците, както всички ядки, също са богати на аргинин – аминокиселина, която се превръща в азотен оксид в тялото, като по този начин увеличава лумена на кръвоносните съдове чрез отпускане на гладките им мускули. Освен това съдържащият се в тях витамин Е предотвратява слепването на тромбоцитите и по този начин предотвратява образуването на кръвни съсиреци. Следователно лешниците могат да бъдат включени във вашата диета за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

Ще ви бъде полезно

Хранителна стойност на лешници (в 100 g)Енергийна стойност - 628 kcal Общ протеин - 14,95 g Мазнини - 60,75 g Въглехидрати - 16,70 g (включително прости захари4.34) Фибри - 9,7 gВитаминиВитамин C - 6,3 mg Тиамин - 0,643 mg Рибофлавин - 0,113 mg Ниацин - 1,800 mg Витамин B6 - 0,563 mg Витамин B6 - 0,563 mg Витамин B6 - 0,563 mg Фолиева киселина - 113 µg IU0 E - 15,03 mg Витамин K - 14,2 µgМинералиКалций - 114 mg Желязо - 4,70 mg Магнезий - 163 mg Фосфор - 290 mg Калий - 680 mg Цинк- 2,45 mg

Мастни киселини

наситени - 4 464 g мононенаситени - 45 652 g полиненаситени - 7 920 g

Източник на данни: USDA National Nutrient Database

Лешници за потентност

Лешниците са богат източник на витамин Е, който по причина се нарича "витамин на плодовитостта". Необходим е за правилното функциониране на репродуктивните органи. Неговият дефицит намалява секрецията на гонадотропния хормон, който допринася за дегенерацията на сперматозоидите при мъжете.

Витамините от група В, които също са в изобилие в лешниците (особено ниацин, т.е. витамин B3 - 1800 mg / 100 g), също имат положителен ефект върху потентността и плодовитостта, тъй като подпомагат секрецията на полови хормони.

Лешници за здрави нерви

Витамините от група В също са отговорни за правилното функциониране на нервната система, подобряване на паметта и ефективното мислене. Подобни функции изпълнява и магнезият (163 mg / 100g), който също присъства в лешниците. Затова си струва да посегнете към тях в периода на повишено нервно напрежение, стрес и умствена умора.

ПРОВЕРКА>>Диета за укрепване на нервната система Ще ви бъде полезно

Купете обелени лешници

Купете обелени лешници и ги нарежете точно преди ядене. Черупките предпазват ядките от топлина, въздух, светлина и влага, като забавят вредния процес на окисление. Ако вече избирате ядки с черупки, по-добре изберете предварително опакованите, а не тези, продавани на тегло, в насипно състояние.

Можете също да събирате лешници сами. Плодовете на леската узряват от септември до октомври. Не забравяйте, че лешниците се събират от земята, а не от дървото. Дивите лешници се срещат в цяла Полша, както и в други европейски страни и в Мала Азия. Благородни сортове леска се отглеждат в Средиземноморието (Турция, Италия).

Преди да ядете ядки, си струва да ги помиришете. Мирис на мухъл може да означава, че ядките са били атакувани от мухъл.

Препоръчваме

Автор: Time S.A

Време е да поддържате мозъка си да работи добре до напреднала възраст. Възползвайте се от диетата MIND JeszCoLubisz, иновативна онлайн диетична системаЗдравен справочник. Подкрепяйте ума си всеки ден, подобрявайте паметта и концентрацията. Освен това се насладете на индивидуално подбрано меню и постоянен контакт с опитен диетолог.

Открийте повече

Лешници и диабет

Гликемичният индекс на лешниците е 15, следователно диабетиците могат да посегнат към тях без страх. Освен това е доказано, че ядките, включително лешниците, понижават нивата на кръвната захар и следователно могат да предотвратят диабет тип 2.

Лешници за отслабване

Лешниците, въпреки факта, че имат много калории (628 kcal / 100 g) и мазнини (60,75 g / 100 g), трябва да бъдат включени в диетата за отслабване, тъй като, както твърдят учените, мазнините се съдържат в ядките не ви напълнява. Напротив – активира процесите в организма, които ускоряват изгарянето на мастната тъкан. При лешниците по-бързото изгаряне се отнася особено за т.нар менингите - благодарение на доминирането на мононенаситени мастни киселини

Следователно лешниците могат да ви помогнат да отслабнете (особено при диета с плосък корем), но само при условие, че се консумират в умерени количества и вместо храна, а не като допълнителна закуска.

.

ДОБРЕ СЕ ДА ЗНАЕТЕ>>Ядки, които да ви помогнат да отслабнете

Лешници - използвайте в кухнята

Лешниците се съчетават добре със сладки и солено-пикантни ястия. Те могат да бъдат съставка на салати, добавка към бели меса или тестени изделия. Те също така ще работят добре за печене на сладкиши.

Обелените ядки трябва да се съхраняват в тъмни непластмасови контейнери, тъй като стават гранясали доста бързо под въздействието на топлина и светлина

От своя страна с маково семе те са едно от ястията на Бъдни вечер - кутя. Лешниците се използват и за производството на популярните малки ядки и халва. Въпреки това лешниците са най-приятни за ядене направо от черупката.

Докатомасло от лешниципридава на меса, салати, салати и десерти уникален вкус. Не забравяйте да го ядете само студен и след като го отворите, го съхранявайте при стайна температура за не повече от 2 месеца.

Рецептата на Anna Starmach за сливи с лешникови трохи

Източник: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Ще ви бъде полезно

Тинктура от лешници - Рецепта

Тинктура от лешник(лешник) ще укрепи нервната система и ще помогне при стомашни проблеми.

Съставки: 50 грама млади лешници, 4 чаши спирт, 35-40 грама захар, 2 чаши вода, 3-4 скилидки и двусантиметрово парче канела.

До два литраизсипете спирта в буркан или бутилки. Изсипете измитите, подсушени и нарязани ядки в тенджера, след което добавете карамфила и канелата. Затворете контейнера за тинктура, увийте го с тъмна хартия и го оставете на стайна температура за 5 дни до 4 седмици (но не повече, защото ще горчи).

След този период използвайте вода и захар, за да приготвите сироп. Декантирайте тинктурата от ядките, като прецедите през цедка, облицована с тънка марля. Изплакнете ядките с чаша сварен сироп, веднага изсипете през марлева цедка заедно с останалия сироп и комбинирайте с тинктурата. Затворете бутилката с тинктурата и я оставете на стайна температура за 4-6 месеца.

Категория:

Какво ядеш