Плодовете съдържат хранителни вещества и витамини, необходими за правилното функциониране на организма. Плодовете за отслабване не са мит. Някои видове плодове подпомагат загубата на тегло, като са с ниско съдържание на калории. Те имат и лечебни свойства, използвани при различни заболявания. Проверете какви плодове си струва да ядете.

Плодовеизобилстват отхранителни стойности : ензими, минерали, фибри и антиоксиданти, катовитаминиA, E, C и флавоноиди, които особено интензивно влияят на свободните радикали, генерирани, между другото, при стресови ситуации, при пушене на цигари и при възпаления на тялото. Благодарение на киселинното съдържание плодът укрепва и имунитета. Те са отговорни за младия вид на кожата и здравите нокти.

Плодовете са източник на прости захари, които ни осигуряват енергия. Когато фибрите навлизат в тялото със захари, нивата на кръвната захар се повишават много по-бавно, отколкото при консумация на храни, които са източник само на прости захари. Препоръчват се две порции плодове на ден, не повече от 0,5 кг, за да не се осигури прекалено много захар. Плодовете са идеални за закуска – тогава простите захари действат ефективно върху мозъка ни, а витамините стимулират действието от ранните сутрешни часове. Сутрин храносмилателните ензими са най-активни и това гарантира, че храната се усвоява бързо, без да се натрупват ненужни мазнини в тялото.

По време на диета за отслабване си струва да изберетевидове плодовес най-нисък гликемичен индекс и тези в диапазона на калоричност от 50 до 60 kcal на 100 g. Примери за такива плодове са: касис, помело, ябълка, праскова, череши, ягоди, грейпфрути, портокали.

зелен плод

Хлорофилът, съдържащ се в плодовете от тази група, улеснява храносмилателните процеси и подпомага черния дроб по естествен начин. Струва си да изберете органични зелени плодове, които гарантирано идват от доказан източник.

Примери за зелени плодове с изключителни здравословни свойства:

  • Авокадо- здравословните мазнини и ниското съдържание на прости захари са най-големите му предимства. Хората, които включват авокадо с храната си, са по-малко склонни да развият метаболитен синдром, диабет и сърдечни заболявания. Този плод не еобаче, особено се препоръчва по време на диета за отслабване, защото е много калорична. Сто грама авокадо са 160 kcal, което означава, че средният плод има около 430 kcal.
  • Маслини- са един от най-ценните източници на ненаситени мастни киселини и освен това съдържат малко калории. 25 грама, или около 10 парчета, са само 37 килокалории. Маслините са ценни благодарение на хидрокситирозола. Това е флавоноид с антиоксидантно действие. Той се бори със свободните радикали в тялото, които увреждат напр. липиди на клетъчната мембрана и са отговорни за развитието на възпаление. Хидрокситирозолът може да предотврати или облекчи симптомите на остър панкреатит. Олеиновата киселина, съдържаща се в маслините, намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, укрепва сърцето и предотвратява появата на рак на гърдата. Освен това маслините са с високо съдържание на мед и желязо.
  • Киви- препоръчва се да ядете киви след тежко и засищащо хранене, особено ако е богато на протеини под формата на месо. Кивито съдържа ензим, който улеснява храносмилането, което ви позволява да се отървете от неприятното усещане при преяждане. Той има повече витамин С от известния лимон, цели 93 mg в 100 грама, тоест един среден плод отговаря на 100 процента от дневната нужда от аскорбинова киселина.
  • Цариградско грозде- това е само 44 kcal в 100 грама плодове. Той е източник на лутеин, който принадлежи към групата на каротеноидите, тоест мощни антиоксиданти. Може да предотврати хронични заболявания, главно сърдечно-съдови заболявания и рак. Като източник на големи количества лутеин цариградското грозде успокоява очите. Ето защо този плод се препоръчва за хора, които прекаляват със зрението си пред компютъра.

Сезонните плодове имат бактерициден и детоксикиращ ефект

Източник: Lifestyle.newseria.pl

Червен плод

Тази група плодове предпазва тялото от признаците на стареене чрез действието на антиоксиданти под формата на антоцианини и ликопени. Червените плодове са ефективни за понижаване на холестерола.

Примери за червени плодове с изключителни здравословни свойства:

  • Червена боровинка- притежава противогъбични и антибактериални свойства, което я прави незаменим в борбата с инфекциите на пикочните пътища. Съдържа съединения, които предотвратяват залепването на бактериите по стените на пикочния мехур. По-малко известно свойство на червените боровинки е способността им да защитават мозъчните клетки от инфаркт или инсулт.
  • Череши- по-здравословен заместител на добавките с мелатонин, за да ви помогне да заспите. За да бъде ефективен, трябва да се консумира редовно, например под формата на сок. 82% от черешите са направени от вода иостаналите 18% са витаминна бомба.
  • Малини- предизвикват леко отпускане на гладката мускулатура, вкл. матката и следователно може да бъде една от формите на превенция на менструалната болка. С тях обаче не трябва да се злоупотребява от бременни жени. Тези плодове ще помогнат при треска.
  • Горски ягоди- благодарение на активността на пектин, тези плодове премахват вредните метаболитни продукти от тялото. Те могат да помогнат в борбата със зъбния камък. Те го разтварят чрез салицилова киселина, като същевременно успокояват венците. Затова приятната миризма от устата се дължи и на горските ягоди.
  • Диня- 92% вода. Не е богато на витамини и минерали, но е богато на антиоксиданти като ликопен, лутеин, бета-каротин, зеаксантин и криптоксантин, които предотвратяват развитието на рак. Благодарение на цитрулина, динята може да увеличи сексуалното желание. Вече 6 резена от плода гарантират ефект, подобен на този на таблетка Виагра. Добре е да знаете, че семената от диня са годни за консумация – и много здравословни. Те са източник на магнезий, желязо и витамини от група В.

Жълто-оранжев плод

Лимони, портокали, каки, ​​ананас, мандарини и други плодове от жълто-оранжевата група дължат цвета си на съдържанието на бета-каротин, който в човешкото тяло се превръща във витамин А. Консумацията им е препоръчителна в ситуации от умора, по време на заболявания, свързани с кръвоносната система, но също и при дегенерация на ставите и проблеми със скелетната система.

Примери за жълти и оранжеви плодове с изключителни здравословни свойства:

  • Ananas- благодарение на съдържанието на бромелаин, ананасът има противовъзпалителни свойства и свойства против подуване. Препоръчва се за хора, които имат проблеми с артрит или остеоартрит. Освен това вкусът на ананас може да улесни премахването на сладкишите от менюто по време на диети за отслабване.
  • Каки- известен още като Райска ябълка, е източник на провитамин А (бета-каротин). Този плод, както е доказано от изследвания, може силно да инхибира развитието на левкемични клетки и да индуцира тяхната апоптоза, тоест програмирана смърт.
  • Мандарини- съдържанието на провитамин А е пред портокали, лимони и помело. Този витамин е особено ценен през периода на растеж, защото допринася за изграждането на здрави кости и зъби, но също така оказва влияние върху състоянието на кожата ни и я предпазва от вредните UV лъчи.
  • Лимон- 100 g съдържат 53 mg витамин C. Лимонът поддържа имунитета на организма. Освен това успокоява хода на инфекцията. Той е източник на бета-каротин, витамини от група В и витамини Ки E. Миризмата на лимон облекчава главоболието при някои хора. Добавянето на лимон към водата увеличава вероятността да пием повече от него на ден благодарение на приятния му цитрусов аромат, а редовното попълване на течности е един от най-важните хранителни навици. Освен това лимоновият сок неутрализира течностите в стомаха, което ви позволява да се отървете от внезапното чувство на глад.
  • Грейпфрут- стимулира изгарянето на мазнини, детоксикира тялото от токсини и има високо съдържание на фибри. Освен това може да понижи нивата на кръвната захар.
  • Папая- има много добър ефект върху храносмилането, затова се препоръчва предимно за хора, които имат проблеми с дефекацията. Папаята също така подпомага процеса на изгаряне на мазнини.
  • Пъпеш- благодарение на високото съдържание на витамини от група В, отговорни за нервната система, консумацията на пъпеш ще ви позволи да се концентрирате по-добре и да заспите по-спокойно през нощта.
  • Pigwa- известен като полския лимон. Препоръчва се под формата на сок, комбиниран с мед, като естествен лек при настинка и грип. По време на есенното слънцестоене дюлята е добра добавка към чая (не преварява), тъй като ще помогне за борба със суха кашлица, например.
  • Помело- иначе известен като гигантски портокал. Сокът му има алкални свойства, поради което трябва да се консумира от хора, оплакващи се от киселини или стомашен рефлукс. Съдържащите се в него ензими ограничават усвояването на захар и нишесте от храната, така че може да бъде плод по избор по време на диета за отслабване.

Списък с най-калоричните плодове

Източник: x-news.pl/ TVN Agency

Черен и лилав плод

Плодовете с този цвят се консумират най-добре сурови, за да задържат възможно най-много антоцианини, т.е. естествени багрила, които не обичат обработката при високи температури. Антоцианините обогатяват и подхранват мозъка. Те насърчават концентрацията и подобряват паметта. Преди консумация лилавите плодове могат да се поръсят с лимонов сок, защото витамин С ще действа като защита на боята – не позволявайки тя да бъде унищожена. Освен това ще улесни усвояването на антиоксидантите от плодовете. Също така си струва да знаете, че колкото по-тъмен е плодът, толкова повече антиоксиданти съдържа. Виолетовият плод помага преди всичко в борбата срещу атеросклерозата или заболявания, свързани с кръвоносната система. Плодовете, богати на антоцианини, също инхибират процеса на стареене, като улавят свободните радикали.

Примери за черни и лилави плодове с изключителни здравословни свойства:

  • Боровинка- 100 грама плод се равняват на около 57 килокалории. Благодарение на съдържанието на флавоноидиима положителен ефект върху паметта. Този плод също съдържа много фитоестроген, който блокира действието на ензимите, отговорни за образуването на рак, например на гърдата, черния дроб, щитовидната жлеза. Боровинките също съдържат елагова киселина, която предотвратява рак на белия дроб, ларинкса и хранопровода.
  • Боровинки- те управляват през юли, но могат да помогнат при неразположения през цялата година, например под формата на сушени плодове или сок. Те имат успокояващ ефект. Сокът или запарката от боровинки е естествено средство за лечение на диария. Наричат ​​се още антидот при стомашно отравяне и проблеми с кашлицата.
  • Арония- предотвратява всички видове болести на цивилизацията, като хипертония, диабет или очни заболявания. Обикновено, поради тръпчивостта на плода, той се консумира в преработен вид, например под формата на сок. Това е добър избор за хора, работещи на компютър. Забавя развитието на заболявания като глаукома, катаракта или дегенерация на макулата в окото.
  • Касис- 100 грама от този плод (63 kcal) покриват 260% от дневната нужда от витамин C. Само плодовете на розата изпреварват касисите в това отношение. Яденето на касис укрепва косата и зъбите. Поради високото съдържание на фибри - пектин, яденето на касис понижава нивата на кръвната захар и намалява нивата на холестерола.
Препоръчваме

Автор: Time S.A

Балансираната диета е ключът към здравето и по-доброто благосъстояние. Използвайте JeszCoLubisz, иновативната онлайн диетична система на He alth Guide. Изберете от хиляди рецепти за здравословни и вкусни ястия, използвайки предимствата на природата. Насладете се на индивидуално подбрано меню, постоянен контакт с диетолог и много други функции днес!

Открийте повечеСпоред експертАгнешка Шлусарска, диетолог

Плодовете, консумирани с ядки и млечни продукти, имат по-нисък гликемичен индекс (GI)Плодовете съдържат много витамини и минерали, които имат положителен ефект върху концентрацията, паметта и т.н. Но, както знаете, те съдържат и много прости захари, които не се препоръчват в диетата на мозъка поради рязък скок и съответно спадане на нивата на кръвната захар, което причинява умора. Чувал съм, че когато ядете прости захари (т.е. плодове) в комбинация с мазнини, те се усвояват по-бавно. Вярно ли е и защо? Това означава ли, че плодовете, които се консумират „соло“, не са толкова здравословни, колкото обикновено се смята? Защо тогава блокчетата, съдържащи както много прости захари, така и мазнини, причиняват толкова големи колебания в нивата на глюкозата? Агнешка Шлусарска, диетолог: Да, вярно е, че плодовете, консумирани с мазнини, например бадеми, ядки или тлъсто сирене, по-бавноповишават кръвната захар. Това е така, защото мазнините забавят усвояването на въглехидратите. Такова ястие има по-нисък гликемичен индекс. Плодовете, консумирани "соло", ще повишат кръвната захар по-бързо, така че имайте по-висок ГИ.

Вижте галерията от 8 снимки

Бял плод

Белите плодове имат бактерицидни свойства. Въпреки че се считат за най-малко хранителните плодове, те съдържат антивирусни и противовъзпалителни фитонциди. Хората, които ядат ярки плодове редовно, намаляват риска от инсулт наполовина в сравнение с тези, които елиминират белите плодове от диетата си.

Примери за бели плодове с изключителни здравословни свойства:

  • Ябълка- има високо съдържание на вода и ниски калории (прибл. 48 kcal на 100 грама), което е идеална комбинация за хора, които са на диета. Най-добре е да не белите ябълката от кожата, тъй като тя е точно под кожата, която съдържа най-много витамини. Благодарение на високото съдържание на фибри, те помагат в борбата със запека. Ябълките регулират работата на червата, като предпазват от рак на дебелото черво. Те са източник на витамин С, А, Е, К.
  • Банан- определено един от плодовете, препоръчвани за хора с хипертония. В 100 грама има около 358 mg калий. Бананите трябва да се избягват от диабетици, тъй като тези плодове имат висок гликемичен индекс (60-70) и са с високо съдържание на калории. Сто грама от този плод е около 90 килокалории.
  • Гроздето- благодарение на полифенолите, които съдържат, те могат да предпазват от увреждане на органите по време на развитието на метаболитния синдром. Също така е вид рядък плод, който съдържа йод, който е от съществено значение за функционирането на щитовидната жлеза. Освен това от лозовите плодове се правят вкусни стафиди. От всички сортове грозде най-препоръчителният сорт е червен, по-малко зелен и бял - червеното грозде съдържа повече флавоноиди, тоест естествени антиоксиданти, които се борят със свободните радикали, отговорни за развитието на рак. По-тъмните сортове грозде също са по-богати на желязо.

Как правилно да миете плодовете?

Източник: x-news.pl/ TVN Agency

Категория:

Какво ядеш