Плодовият чай е вкусен и перфектно утолява жаждата - затова е трудно да се намери някой, който да не го пие поне веднъж в живота си. Много хора го пият редовно, като го заменят с други напитки. Изборът от плодови чайове е огромен - но плодовият чай все още ли е чай? Какви видове плодови чайове има и кой плодов чай ​​да изберете, за да сте сигурни, че е не само вкусен, но и здравословен?

Плодов чай ​​ не е чай в буквалния смисъл на думата. Класически, качествени плодови чайове не съдържат чаени листа, а само сушени плодове или сушени парченца плодове.

Това ги отличава от ароматизирания черен чай, който е доминиран от чаени листа и няма - или много малко - добавки от сушени плодове.

Плодовите чайове се предлагат в различни форми. Най-често се намират в торбички или в насипно състояние - последните се предлагат предимно в чайни и магазини за чай.

В хранителните магазини често можете да намерите плодови чайове под формата на разтворими, тоест гранули, които се разтварят напълно под въздействието на топла вода. Името е подвеждащо: това не е чай, а напитка със специфичен вкус.

Видове плодови чайове

В магазините има много видове плодови чайове - повечето от тях са състави от различни плодове, придаващи, в зависимост от пропорцията на използваните съставки, много интересни вкусови ефекти.

Най-популярните от класическите плодови чайове в Полша са чай от арония, чай от малина, чай от хибискус, чай от шипка, чай от горски плодове (включително ягоди, малини, къпини), както и чай от червена боровинка.

Сред смесите от плодови чайове, чайове от мандарина и джинджифил, чай от касис с лимон, както и композиции, доминирани от хибискус и сушени череши, малини, папая, ананас, манго и боровинки са много вкусни и популярни годжи или ябълки

Вижте галерията от 9 снимки

Какви са свойствата на плодовия чай?

Плодовият чай не съдържа кофеин, така че за разлика от традиционния чай, той няма стимулиращ ефект. Можете да го пиете топло - тогава се загрява, или студено - след товаохлаждайки, той перфектно освежава.

Плодовият чай също има ползи за здравето, които зависят от това кой вид сушени плодове или парченца сушени плодове преобладават в състава му. Може да има противовъзпалително и потогонно действие (например чай от малини), да подпомогне функционирането на пикочната система, да подобри имунитета и дори да понижи холестерола.

Кои плодови чайове са най-здравословни?

Кои плодови чайове си струва да се пият? Изборът им е много голям и няколко от тях заслужават специално внимание:

Чай от арония- богат е на витамини (напр. витамин В, витамин С и витамин Е), рутина, калций, желязо, йод. Подпомага кръвоносната система, регулира кръвното налягане и подобрява метаболизма.

Чай от червена боровинка- има антибактериални свойства, съдържа, между другото, вит. C. Подпомага функционирането на отделителната система, струва си да го пиете при чести инфекции на пикочния мехур, бъбречни заболявания и при камъни в бъбреците.

Чай от шипка- богат на антиоксиданти (включително тилирозид, който ускорява изгарянето на мазнините), съдържа и витамин. C, полифеноли, вит. Е, флавоноиди. Подобрява имунитета, насърчава загубата на тегло и може да помогне за облекчаване на болката от остеоартрит, а някои проучвания също показват, че намалява риска от диабет тип 2.

Чай от малина- качественият малинов чай ​​е ценен източник на органични киселини, витамини (включително C, PP, B витамини), минерали (желязо, калций, калий). Има противовъзпалителни, антипиретични и потогонни свойства, затопля перфектно в студените дни, а антиоксидантите, които съдържа, могат да помогнат за намаляване на прекомерно високото кръвно налягане.

Чай от хибискус (цвете от судански слез)- е богат, наред с други, в остроумие. C, минерали и антиоксиданти, които понижават LDL холестерола - един от тях е делифинидин, който може да ви помогне да контролирате теглото. Чаят от хибискус има противовъзпалителни и антибактериални свойства, помага за успокояване на кашлицата и ускорява възстановяването след заболяване.

Кой плодов чай ​​да избера?

Когато избирате плодов чай, имайте предвид както свойствата, така и състава му - и двете са еднакво важни.

Тъй като плодовият чай има свойствата на плодовете, от които е направен, първото нещо, което трябва да проверите е какъв е неговият състав - дали е изсушен плод от арония, малина, роза, хибискус или смес от тях плодове (и в какви пропорции).

Също така си струва да запомните, че плодовият чай с добро качество трябва да съдържа предимно сушени листа или плодове - и те трябва да бъдатпървия или първия артикул в състава.

Някои плодови чайове са допълнително обогатени с витамин. C, който се губи в производствения процес. Добрият плодов чай ​​обаче не може да съдържа подобрители на вкуса, съставки, които подобряват вкуса или оцветители, регулатори на киселинността, подсладители или захар.

Как да приготвя плодов чай?

За да може плодовият чай да запази вкуса и свойствата на плодовете, от които е направен, трябва да се свари правилно. Не заливайте сухото с вряла вода - изсипете една чаена лъжичка чай в чаша или халба (или поставете същото количество в специален запарител), след което го изсипете с вода при температура не по-висока от 90-95 градуса C.

Времето за варене обикновено е около 7-10 минути, въпреки че в случай на някои смеси, особено тези от специализирани магазини, съдържащи екзотични плодове, може да е малко по-различно (и си струва да проверите това след закупуване).

След това време си струва да извадите плодовете или да ги изсушите, защото ако се варят твърде дълго, това може да направи чая твърде горчив или кисел. За разлика от други видове чайове (например зелени), тези плодови чайове не трябва да се варят отново: те трябва да се изхвърлят веднага след варенето.

Сонда

Категория:

Какво ядеш