Обичайно е да отрежете краищата, когато обелвате банан от кожата. Защо правим това? Някои твърдят, че в върха на банана може да има червеи, други твърдят, че тук се натрупват токсините и пестицидите, които бананът може да е абсорбирал. Какво е всъщност?

Чудили ли сте се защо отрязвате върха на банан? Много от нас го правят инстинктивно, но на въпроса откъде идва изхвърлянето на върха на банана, не знаем отговора. Така че е време да разберете какво има вътре в банановия накрайник!

Червеи в върха на банана

Звучи страшно, но не е, защото нищо не живее в върха на банана. Няма киста на дръжката, която да причинява лямблиоза, няма тропически паяци или яйца на други червеи. Не знаем откъде идва този мит, че яденето на върха на банан може да причини диария, предизвикана от ламблия.

Ще го кажем отново: нищо не живее в върха на банана (също и кафявия). Както и да е, би било странно, ако червеите живееха само в върха на банана. Какво ще кажете за останалата част от този плод? Ако червеите са там, повярвайте ни, те заемат цялото пространство и не гнездят в сивия или в този случай жълт край.

Токсини в върха на банана

Това също е мит и много хора, когато ги питат защо са отрязали края на банана, продължават да повтарят: защото там са токсините! Там няма токсини. Пестицидите, използвани за третиране на банани във ферми и тези, предназначени да ги предпазват по време на транспортиране, се отлагат върху кората на банана. Затова можем да бъдем спокойни – във всеки фрагмент от банан има еднакво количество витамини и минерали.

Откъде дойде лошата слава на бакшиша за банан?

Върхът на банан може да изглежда неапетитно, тъй като често е леко почернял. Но това е нейният плюс - тъмните банани са равни на зрели плодове! А тези са най-здравословните. От друга страна, факт е, че върхът на банана може да има различен вкус, тъй като е най-старата част на банана.

Измийте вашите банани!

Това е друга практика, от която трябва да се отървем, точно като отрязването на краищата на бананите. Искам да кажа, че обелваме един банан и го изяждаме веднага. Трябва да го измием преди консумация и след обелване.

Бананов съвет - здравословно ли е?

Да. Бананите са много здравословни плодове, богати на калий, магнезий, калций и фосфор, а също така съдържат витамини - А, С, Е,Витамини К и В, включително фолиева киселина, ниацин и витамин В6.

В 100 грама банан има 89 kcal. Това са плодове, препоръчвани за хора с хипертония и стомашни язви, но внимавайте с диабет (бананите имат гликемичен индекс 60). Това са плодове, препоръчвани за деца по време на диария.

Категория:

Комплект за пациента